Закваска для йогурта бакздрав инструкция по применению — Инструкции по применению и эксплуатации

Йогуртовая закваска — что это?

Сегодня в интернете представлен широкий выбор йогуртовых заквасок, но среди них сложно найти качественную продукцию российского производства. Чтобы понять, какой продукт купить, важно знать — настоящая йогуртовая закваска обязательно должна содержать болгарскую палочку, оздоровительные свойства которой, проверены временем.

Натуральный биойогурт — богатый источник белков, витаминов и минералов. Однако сегодня не всегда возможно найти и купить в магазине данный продукт высокого качества. Для того, чтобы приготовить свой йогурт дома — важно выбрать качественную сухую закваску.

Для приготовления полезного продукта Вам потребуется только молоко и российская закваска для йогурта “БакЗдрав”. В отличие от других бактериальных заквасок, продукция производства БакЗдрав сквашивает молоко даже при комнатной температуре (t>24ºС). Поэтому Вам не обязательно иметь йогуртницу, чтобы приготовить настоящий живой йогурт, цена которого значительно ниже, чем подобного из супермаркета. Стоит отметить, если же у Вас уже имеется такая кухонная техника, как йогуртница или мультиварка, при их использовании продукт сквашивается быстрее. Всего 6-8 часов и вкусный, а главное, полезный йогурт готов к употреблению!

Правильный биойогурт содержит полноценный белок, свободные аминокислоты, кальций и витамины. Хранить такой продукт необходимо в холодильнике, ведь в нем содержатся миллионы полезных живых бактерий и отсутствуют консерванты. Натуральная закваска для йогурта БакЗдрав не содержит ГММ, ГМО и вредных соединений, а только чистые культуры молочнокислых бактерий.

Свойства и состав йогуртовой закваски

В состав закваски “Бакздрав” входят только традиционные бактерии для приготовления правильного йогурта. В нем содержатся:

Streptococcus thermophilus
Lactobacillus bulgaricus
Lactobacillus сasei

Йогурт на молочной закваске БакЗдрав можно употреблять каждый день, наслаждаясь нежной густой текстурой. Стоимость закваски невысока, а польза от натурального биойогурта — огромна. Благодаря симбиозу кисломолочных бактерий, живой йогурт обладает следующими свойствами:

улучшает пищеварение;
является пробиотическим продуктом;
содержит витамины группы В, витамин С и бактериоцидные вещества;
полезен детям и взрослым;
подавляет рост патогенных микроорганизмов.

Инструкция приготовления:

1. Налить в емкость 1-5 литра кипяченого или пастеризованного молока, температурой +30…+45ºC;

2. Медленно добавить закваску, перемешивая молоко до полного ее растворения;

3. Молочную смесь оставить для ферментации.

Молочную смесь до 1л оставить при температуре +24… +30ºC на 14-18 часов или +30…+36ºC на 8-14 часов, или +37…+45ºC на 5-8 часов. Оптимальная температура 35-43 ºC.

Молочную смесь от 1л до 5л оставить при температуре +37…+45ºC на 5-11 часов. Оптимальная температура 35-43 ºC.

Процесс ферментации зависит от объема и свойств молока. Готовность продукта нужно определить визуально. После получения сгустка процесс ферментации можно завершить.

4. Продукт охладить в холодильнике не менее 2-х часов.

Готовый продукт хранить в холодильнике при температуре +2…+8ºC не более трех суток.

Форма выпуска

Cтики массой нетто 3 г, упакованы в картонную коробку по 5 и 10 шт.

Микробиологические показатели

По микробиологическим показателям соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции».

Изготовлена в соответствии с ТУ 10.89.19-019-27980966-2022

Система менеджмента производителя сертифицирована на соответствие международным стандартам ГОСТ ISO 9001, ГОСТ Р ИСО 22000, FSSC 22000

Противопоказания:

Индивидуальная непереносимость компонентов продукта.

Срок годности и условия хранения

24 месяца при температуре не выше минус 12ºС или 9 месяцев при температуре не выше плюс 6ºС. Хранить отдельно от пахнущих продуктов в оригинальной неповрежденной упаковке изготовителя. Хранение после вскрытия упаковки не допускается.

Транспортирование
Разрешается транспортировка закваски без соблюдения терморежима в течение 30 суток, если температура не превышает +35ºС.

Где купить?

Узнать, сколько стоит и заказать закваску для йогурта можно в нашем интернет-магазине по доступным ценам. Купить недорого йогуртовую закваску, а также другие молочные сухие продукты Вы можете здесь на сайте производителя или в ближайшей аптеке.

Информация, представленная на сайте, носит исключительно ознакомительный характер. Перед применением ознакомиться с инструкцией.

Источник

Закваска с чистым традиционным составом бактерий для йогурта. Продукт содержит болгарскую палочку и обладает нежным кисломолочным вкусом.

Йогуртовая закваска — что это

Свойства и состав йогуртовой закваски Бакздрав

В состав закваски Бакздрав Йогурт входят только традиционные бактерии для приготовления правильного йогурта. В нем содержатся:

Streptococcus thermophilus
Lactobacillus bulgaricus
Lactobacillus сasei

улучшает пищеварение;
является пробиотическим продуктом;
содержит витамины группы В, витамин С и микроэлементы;
полезен детям и взрослым;
подавляет рост патогенных микроорганизмов.

Инструкция приготовления закваски Йогурт Бакздрав

Налить в емкость 1-5 литра кипяченого или пастеризованного молока, температурой +30…+45ºC;
Медленно добавить закваску, перемешивая молоко до полного ее растворения;
Молочную смесь оставить для ферментации.
- Молочную смесь до 1л оставить при температуре +24… +30ºC на 14-18 часов или +30…+36ºC на 8-14 часов, или +37…+45ºC на 5-8 часов. Оптимальная температура 35-43 ºC.
- Молочную смесь от 1л до 5л оставить при температуре +37…+45ºC на 5-11 часов. Оптимальная температура 35-43 ºC.
- Процесс ферментации зависит от объема и свойств молока. Готовность продукта нужно определить визуально. После получения сгустка процесс ферментации можно завершить.
Продукт охладить в холодильнике не менее 2-х часов.

Готовый продукт хранить в холодильнике при температуре +2…+8ºC не более трех суток.

Продукция изготовлена в соответствии с ТУ 9229-025-51070597-2007

Форма выпуска

Cтики массой нетто 3 г, упакованы в картонную коробку по 5 и 10 шт.

Микробиологические показатели

Противопоказания

Индивидуальная непереносимость компонентов продукта.

Срок годности и условия хранения

Транспортирование

Разрешается транспортировка закваски без соблюдения терморежима в течение 28 суток, если температура не превышает +35ºС.

Декларация о соответствии

Декларация о соответствии ТС №RU Д-RU.АИ77.В.04528 от 19.04.2016г. до 18.04.2019г.

Источник

Описание	Закваска для йогурта применяется для приготовления кисломолочного продукта в домашних условиях. Готовый йогурт обладает множеством полезных свойств, имеет нежный кисломолочный вкус и подходит для ежедневного употребления. С помощью бактериальной закваски для йогурта в домашних условиях можно приготовить полностью натуральный и полезный продукт, не содержащий консервантов, ароматизаторов, стабилизаторов и других химических добавок. Домашний йогурт отличается от промышленного не только вкусовыми качествами, он является полностью натуральным, не содержит генно модифицированных организмов и имеет более низкую стоимость.
Полезные свойства йогурта	Ежедневное употребление йогурта улучшает работу желудочно-кишечного тракта и моторику кишечника, ускоряет метаболизм и вывод из организма токсических веществ. Живые бактерии в составе йогуртовой закваски вырабатывают органические кислоты, которые угнетают рост болезнетворных микробов и поддерживают естественную микрофлору слизистых оболочек человека. Йогурт эффективно утоляет чувство голода и восстанавливает природные силы организма. Употребление биойогурта полезно всем в качестве продукта как основного, так и диетического питания, особенно необходим продукт пожилым людям, детям и беременным женщинам.
Преимущества закваски йогурт БакЗдрав	В составе содержатся только чистые культуры традиционных бактерий для приготовления живого и правильного биойогурта. Особенностью закваски является наличие в ее составе болгарской палочки, известной своими полезными свойствами и эффективным воздействием на организм. Отсутствие в составе закваски химических веществ и генно модифицированных организмов делают ее употребление абсолютно безопасным. Готовый продукт обладает пробиотическими свойствами, благодаря чему его систематическое применение эффективно восстанавливает и нормализует работу ЖКТ. Готовый йогурт имеет приятный кисломолочный вкус и запах, обладает стабильной консистенцией во время всего срока хранения. Закваска производится на территории Российской Федерации, и на всех этапах производства осуществляется строгий контроль качества закваски. Лактобактерии в составе пробиотической закваски БакЗдрав вырабатывают органические кислоты, в том числе, и молочную, которые угнетают рост болезнетворных микробов. Регулярное применение йогурта на основе закваски БакЗдрав, способствует: — восстановлению собственной микрофлоры; — нормализации работы ЖКТ и моторики кишечника; — восполняет нехватку организма микроэлементами (кальций, калий, железо), аминокислотами и белками; — ускоряет метаболизм в организме, стимулирует липидный обмен и способствует нормализации веса. На нашем сайте Вы можете купить закваску для йогурта и другие товары компании БакЗдрав по низкой цене производителя с доставкой курьером, также действует пункт самовывоза.
Состав	Streptococcus thermophilus Lactobacillus bulgaricus Lactobacillus casei
Приготовление	Для приготовления кисломолочного продукта необходимо взять один-три литра кипяченого молока (можно пастеризованного), температурой в интервале 24-45 °С. Добавить сухую закваску и перемешать до полного растворения. Готовую смесь необходимо поставить в теплое место. Время сквашивания молока зависит от температуры: 14-18 часов при температуре от 24 до 30 °С, 8-14 часов при 30-35 °С или 5-8 при температуре 35-45 °С. Оптимальной для данного продукта считается температура 37-40 ^оС. По окончанию времени готовый продукт необходимо поставить в холодильник не менее, чем на два часа. Биойогурт готов к употреблению. В готовый продукт можно добавить разные ягоды, мед, сахар, мюсли, варенье. Употреблять готовый продукт можно в виде густой кисломолочной смеси или в виде напитка на его основе, который получается путем добавления воды до получения желаемой консистенции. Готовый продукт хранить в холодильнике при температуре +2…+8°С не более 3-х суток.
Противопоказания	Индивидуальная непереносимость компонентов продукта.
Форма выпуска	Картонная упаковка, в упаковке 5 стиков по 3г, инструкция по применению.
Срок годности и условия хранения	24 месяца при температуре не выше минус 12ºC или 9 месяцев при температуре не выше плюс 6ºC. Хранить отдельно от пахнущих продуктов в оригинальной неповрежденной упаковке изготовителя. Хранение после вскрытия упаковки не допускается.
Транспортирование	Разрешается транспортировка закваски без соблюдения терморежима в течение 14 суток, если температура не превышает +35ºС.
Микробиологические показатели	По микробиологическим показателям соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции».

ПРЕПАРАТ НЕ ЯВЛЯЕТСЯ ЛЕКАРСТВОМ

Источник

Ингредиенты

Хлебные смеси
Мука
Дрожжи, разрыхлитель
Улучшители муки
Закваски
Изолят, камедь, крахмал, агар-агар
Замороженное тесто, полуфабрикаты
Молоко, сухое молоко
Солод, квас
Отруби, клетчатка
Патока
Зерновые смеси и посыпки
Специи, пряности

Продукты для здоровья

Что подарить?
Зерно, бобы, семена
Натуральные масла, эликсиры, жиры
Низкокалорийные сиропы «Чёрное море»
Крупы, каши, супы
Макаронные изделия
Консервация
Смолка, живица сосновая
Полезные сладости
Сахар, стевия, сахарозаменители
Натуральные сиропы, варенье, мёд
Сухие заквасочные культуры
Соль, водоросли
Соевые, нутовые продукты
Кэроб, горячий шоколад, какао
Печенье, сушки, хлебцы
Урбеч, пасты
Напитки
Чай, Иван-чай
Суперфуды
FitParad (Фит Парад)

Тортик Дома

Новый год
Пасха Минск
8 марта
Кондитерские ингредиенты
Красители пищевые
Ароматизаторы пищевые
Мастика
Посыпки, кондитерские украшения
Вафельные украшения
Сахарно-мармеладные фигурки
Формы бумажные для выпечки
Формы и коврики для выпечки
Кондитерский инвентарь
Кондитерские насадки и мешки
Упаковка, лента
Свечи для торта

Для дома

Вспомогательные аксессуары
Формы хлебопекарные
Расстойки
Проращиватели
Природные активаторы воды
Красота и здоровье
Золотая «Хлебная карточка»

Главная
Продукты для здоровья
Сухие заквасочные культуры
Закваска Йогурт «БакЗдрав», 1 стик (3г.)

Закваска Йогурт «БакЗдрав», 1 стик (3г.)

3,20 руб

—

Цена указана за 1 стик (3г). В упаковке 5 стиков.

Закваска для йогурта ТМ «БакЗдрав» — это закваска с чистым традиционным составом бактерий для йогурта. Продукт содержит болгарскую палочку и обладает нежным кисломолочным вкусом.

Натуральный биойогурт — богатый источник белков, витаминов и минералов. Однако сегодня не всегда возможно найти и купить в магазине данный продукт высокого качества. Для того, чтобы приготовить свой йогурт дома — важно выбрать качественную сухую закваску.

Для приготовления полезного продукта Вам потребуется только молоко и закваска для йогурта «БакЗдрав». В отличие от других бактериальных заквасок, продукция производства «БакЗдрав» сквашивает молоко даже при комнатной температуре (t>24ºС). Поэтому Вам не обязательно иметь йогуртницу, чтобы приготовить настоящий живой йогурт. Стоит отметить, если же у Вас уже имеется такая кухонная техника, как йогуртница или мультиварка, при их использовании продукт сквашивается быстрее. Всего 6-8 часов и вкусный, а главное, полезный йогурт готов к употреблению!

Правильный биойогурт содержит полноценный белок, свободные аминокислоты, кальций и витамины. Хранить такой продукт необходимо в холодильнике, ведь в нём содержатся миллионы полезных живых бактерий и отсутствуют консерванты. Натуральная закваска для йогурта «БакЗдрав» не содержит ГММ, ГМО и вредных соединений, а только чистые культуры молочнокислых бактерий.

Йогурт на молочной закваске «БакЗдрав» можно употреблять каждый день, наслаждаясь нежной густой текстурой. Благодаря симбиозу кисломолочных бактерий, живой йогурт обладает следующими свойствами:

• улучшает пищеварение;

• является пробиотическим продуктом;

• содержит витамины группы В, витамин С и микроэлементы;

• полезен детям и взрослым;

• подавляет рост патогенных микроорганизмов.

Инструкция приготовления:

1. Налейте в ёмкость 1-5 литра кипячёного или пастеризованного молока, температурой +30…+45ºC;

2. Медленно добавьте закваску, перемешивая молоко до полного её растворения;

3. Молочную смесь оставьте для ферментации.

Молочную смесь до 1л. оставьте при температуре +24… +30ºC на 14-18 часов или +30…+36ºC на 8-14 часов, или +37…+45ºC на 5-8 часов. Оптимальная температура 35-43 ºC.

Молочную смесь от 1л. до 5л. оставьте при температуре +37…+45ºC на 5-11 часов. Оптимальная температура 35-43 ºC.

Процесс ферментации зависит от объёма и свойств молока. Готовность продукта нужно определить визуально. После получения сгустка процесс ферментации можно завершить.

4. Продукт охладите в холодильнике не менее 2-х часов. Готовый продукт хранить в холодильнике при температуре +2…+8ºC не более трёх суток.

В интернет-магазине «Хлеб Дома» Вы можете купить специальную сухую заквасочную культуру и приготовить вкусный и нежный йогурт в домашних условиях.

*Упаковка:*	Вакуумный пакет-стик, 3г.
*Состав:*	Streptococcus thermophilus Lactobacillus bulgaricus Lactobacillus сasei
*Производитель:*	Россия
*Хранение:*	24 месяца при температуре не выше -12ºС или 9 месяцев при температуре не выше +6ºС. Хранить отдельно от пахнущих продуктов в оригинальной неповрежденной упаковке изготовителя. Хранение после вскрытия упаковки не допускается.

Другие товары:

Источник

Йогуртовая закваска — что это?

Свойства и состав йогуртовой закваски

Streptococcus thermophilus
Lactobacillus bulgaricus
Lactobacillus сasei

улучшает пищеварение;
является пробиотическим продуктом;
содержит витамины группы В, витамин С и микроэлементы;
полезен детям и взрослым;
подавляет рост патогенных микроорганизмов.

Инструкция приготовления:

Налить в емкость 1-3 литра кипяченого или пастеризованного молока, температурой 37 — 45oC.
Перемешивая, добавить закваску до полного растворения.
Молочную смесь оставить в йогуртнице или мультиварке на 14-18 часов при температуре 24-30oС, на 8-14 часов при температуре 30-35oС градусов или на 5-8 часов при 35-45oС. После сквашивания продукт охладить в холодильнике не менее 2 часов.
Продукт готов к употреблению.
Готовый продукт хранить в холодильнике при температуре +2…+8 не более трех суток.

Продукция изготовлена в соответствии с ТУ 9229-025-51070597-2007

Форма выпуска

Cтики массой нетто 3 г, упакованы в картонную коробку по 5 и 10 шт.

В коробке 5 стиков по 3 грамма сухой культуры. Цена указана за 1 стик.

Микробиологические показатели

Противопоказания:

Индивидуальная непереносимость компонентов продукта.

Срок годности и условия хранения

Транспортирование
Разрешается транспортировка закваски без соблюдения терморежима в течение 28 суток, если температура не превышает +35ºС.

Декларация о соответствии ТС №RU Д-RU.АИ77.В.04528 от 19.04.2016г. до 18.04.2019г.

Источник