Уважаемый покупатель!
Вы приобрели самогонный аппарат «Феникс» Зенит, который предназначен для приготовления разнообразных алкогольных напитков в домашних условиях, в том числе самогона, водки.
Чтобы приготовить качественный напиток необходимо понимать основные моменты его производства.
Дистилляция (от латинского слова distillatio, что значит — стекание каплями) — это процесс перегонки, разделение жидких смесей на отличающиеся по составу фракции. Процесс основан на различии в составах жидкости и образующегося из нее пара.
Важно! Прежде, чем приступить к установке «Феникса», внимательно ознакомьтесь с информацией о процессе перегонки, приготовления браги, сбраживания, разбавления и
фильтрации конечного продукта.
Настоящий документ устанавливает правила эксплуатации, соблюдение которых обеспечивает исправную работу оборудования.
Основные технические данные и характеристики
- Дистиллятор изготовлен из пищевой нержавеющей стали марки АISI 304/430
- Объем бака, л -12/15/20/25/30/35/40/50
Меры предосторожности при работе с изделием
До начала эксплуатации необходимо тщательно промыть изделие. Для мытья рекомендуется применять средства, не образующие обильной пены, пригодные для мытья посуды (предпочтительно соду).
Рекомендуется после каждого использования тщательно промыть изделие.
Термометр перед мытьем изделия необходимо снять.
Устройство самогонного аппарата «Феникс» Зенит
- Перегонный куб. В него заливается сырье.
- Кран для слива браги.
- Кламп — служит для соединения частей аппарата.
- Укрепляющая колонна. Легкие пары поднимаются по трубе из перегонного куба, проходят дополнительную очистку через сетку Панченкова, а вредные примеси в процессе дистилляции возвращаются обратно в бак.
- Дефлегматор обеспечивает дополнительную очистку напитка от вредных примесей.
- Электронный термомодатчик. С помощью него вы отслеживаете температуру паров. Рекомендуем соблюдать технологию приготовления напитка. Домашний самогон готовится при температуре +78-82°С‚ при этой температуре получается самый чистый и качественный напиток.
- Кран для перекрытия вольт в дефлегматоре.
- Холодильник. После очищения в укрепляющей колонне пары доходят к холодильнику и там конденсируются.
- Штуцер для подключения воды.
- Штуцер для слива воды.
- Штуцер для выхода готового напитка.
Процесс дистилляции
Бак должен устойчиво стоять на нагревательной поверхности. Нагревательная поверхность должна быть чистой и установлена строго горизонтально.
При работе изделия не допускается превышение температурных режимов. Превышение рабочей температуры приводит к появлению избыточного давления. Контроль за температурным режимом и давлением в баке осуществляется при помощи термометра бака.
Не открывайте крышку бака во время работы изделия и сразу после окончания. Это может привести к термическим ожогам паром и горячей жидкостью. Дождитесь, когда температура в баке снизится до безопасной, и только потом этого открывайте крышку.
Меры предосторожности
НЕ ДОПУСКАЕТСЯ — для мытья изделия применять чистящие порошковые и токсичные средства.
НЕ РЕКОМЕНДУЕТСЯ — использовать изделие при низком атмосферном давлении.
НЕ ДОПУСКАЕТСЯ — применять изделие для дистилляции ядовитых и иных химических веществ, опасных для здоровья.
НЕ ДОПУСКАЕТСЯ — эксплуатация изделия с перекрытым отверстием выхода дистиллята и повышенным давлением внутри бака.
НЕ ДОПУСКАЕТСЯ — внесение изменений в конструкцию изделия, в том числе дополнительное уплотнение узлов и деталей, не предусмотренных изготовителем.
При работе с открытым огнем необходимо строго соблюдать правила пожарной безопасности и иметь средства для тушения легковоспламеняющейся жидкости и взрывоопасных паров (порошковый огнетушитель).
Данное изделие относится к классу бытового оборудования и не предназначено для промышленного использования.
Не разрешайте детям приближаться к работающему изделию.
Не допускайте детей к работе на изделии.
Не допускается употреблять спирт-сырец в качестве готового напитка.
За неправильную эксплуатацию изготовитель ответственности не несет!
Здравствуйте,какой предел температуры должен быть в кубе Феникс Зенит при первом перегоне,и при втором
Добрый день. отбор тела 92-93 градуса. Сырец 98
Здравствуйте, можно получить полную инструкцию к Самогонному аппарат Дистиллятор Феникс «Зенит» 30 л с ТЭНом, сколько градусов нагрева тенна если на регуляторе мощности не указаны градусы
Добрый день. Это полная инструкция от производителя. Регулятор мощности, регулирует мощность, а не температуру ТЭНа. Ориентируйтесь на термометр в баке.
Аппарат Зенит 20л. Выгнал 2 литра, отключили электроэнергию, а утром уехал на работу, остаток барашки остался в аппарате. Можно ли продолжить перегон, если прошло больше суток?
Добрый день. Да, можно.
А вот красный кран который для перекрытия воды, когда и в какое время и в какое положение его ставить? Как им правильно пользоваться вообще? Где про это можно почитать?
Добрый день! Красный кран регулирует подачу холодной воды на дефлегматор. Он необходим при второй дробной перегонке. Именно им достигается паритет между мощностью нагревателя (плиты/тэна) и мощностью дефлегматора таким образом, чтобы на этапе голов у вас был капельный отбор, а на этапе отбора тела — тонкая струя.
80 градусов тоже перегоняет
День добрый! Подходит ли данный аппарат для работы с индукционной плитой?
Добрый день! Не подходит.
Да! А как же я перегоняю на индукционной плите? Наверное — волшебство…
Добрый день! Да, действительно, ошиблись, поправим.
Дистиллятор Феникс ЗЕНИТ — это классическая пленочная колонна, отличный выбор как для начинающего, так и для опытного винокура.
Благодаря продуманной конструкции, данный аппарат предоставляет высокую степень очистки. Основная роль очистки принадлежит царге, по которой поднимаются спиртовые пары, конденсируются там и обратно стекают в перегонный куб. Также дистиллятор оснащен дефлегматором, использующимся для получения напитка еще более высокой крепости и чистоты. В дефлегматоре происходит частичная конденсация пара, поднимающегося вверх по колонне и понижается его температура. В процессе понижения температуры пара, тяжелокипящие пары превращаются в флегму, которая стекает в куб, а пар попадает дальше в холодильник и дистиллируется в готовый продукт высокого качества. Использование дефлегматора позволяет сократить число перегонок.
Царга также заполнена Регулярной Проволочной Насадкой Панченкова для увеличения степени очистки и позволяет получить более чистый самогон.
С помощью специального крана регулирования крепости, можно изменять режимы перегонки и добиваться получения дистиллята разной крепости.
Благодаря кламповым соединениям, аппарат можно усовершенствовать. Вы можете приобрести дополнительное оборудование и пользоваться новыми возможностями аппарата: царга позволит Вам получать дистиллят до 94%, а использование арома-корзины позволит придать аромат продукту во время перегонки.
Два электронных термодатчика позволяют точно контролировать температуру в процессе перегонки, которая для получения более качественного продукта должна быть в пределах 78-79⁰С. Кран в нижней части бака дает возможность с легкостью сливать брагу. Широкая горловина позволяет легко промыть перегонный куб после приготовления напитка, а прокладка из пищевого силикона обеспечивает герметичность и не пропускает неприятный запах примесей в процессе перегонки. Бак в новом исполнении не только привлекает своим стильным внешним видом, но и достигается дополнительная жесткость за счет ребер жесткости.
Подарки
Список подарков может быть изменен в зависимости от наличия на складе или ваших пожеланий
- Перегонный куб — 1 шт.
- Дистиллятор в сборе 1 шт
- Силиконовая прокладка 1 шт
- Барашки 6 шт
- Фирменная коробка 1 шт
- Термометр электронный 2 шт
- Книга рецептов (Тех. Паспорт, гар. Талон) 1 шт
Рейтинг товара Самогонный аппарат Феникс ЗЕНИТ 30 литров — (4.1) на основе 13 оценок покупателей.
Уважаемые покупатели!
Магазин www.VARIM-SAMI.com объявляет об акции — «Гарантия лучшей цены»!
Вы получаете скидку в 110% от разницы с ценой конкурента.
Как получить скидку в магазине?
1)Обратитесь к сотруднику магазина.
2)Предоставьте ссылку на сайт конкурента.
3)Получите скидку.
Например, самогонный аппарат в интернет-магазине «ВАРИМ САМИ — www.varim-sami.com» стоит 18 000 рублей. В магазине конкурента Вы нашли такую же модель за 16 000 рублей. Исходя из условий акции, вы получаете скидку в 110% разницы в цене.
18 000 — 16 000 = 2000 х 1,1 = 2 200 рублей.
Итого, вы получаете самогонный аппарат за 18 000 — 2 200 = 15 800 рублей.
1. В период проведения акции покупатель, который планирует приобрести определенный товар в магазине «ВАРИМ САМИ», но нашел в магазине конкурента такой же товар по более низкой цене, имеет возможность получить скидку от найденной более низкой цены при выполнении следующих условий:
− товар в «ВАРИМ САМИ» и у конкурента идентичен: наименование, модель, комплектация полностью совпадают;
− товар находится в наличии в выбранном городе на момент обращения в обоих магазинах или со сроком доставки или возможности самовывоза, не превышающим 72 часа с момента заказа.
2. Территориально магазин конкурента, в котором имеется товар с более низкой ценой, должен находиться в одном городе с магазином «ВАРИМ САМИ». Магазин «ВАРИМ САМИ» находится в г. Москва.
3. При сравнении товаров учитываются только цены:
− относящиеся к городу обращения;
− без применения индивидуальных скидок, а также скидок по кредитным программам, скидочным купонам, подарочным картам, товаров с перечеркнутой ценой и т.п.;
− относящиеся к новому исправному товару в неповрежденной фирменной упаковке, официально завезенному и зарегистрированному в РФ;
− не являющиеся очевидной ошибкой на сайте и техническим сбоем работы сайтов конкурента.
4. Одновременное участие товара в программе «Гарантия низкой цены» и акциях: «Скидка за самовывоз». Если выбранный товар на момент покупки участвует в перечисленных акциях, проводимых в магазине «ВАРИМ САМИ», то необходимо выбрать одну из них.
5. Скидка предоставляется только в момент покупки товара. При покупке, совершенной не по условиям акции (сроки проведения, порядок получения скидки), разница в цене не компенсируется.
6. Подтверждением цены конкурента является официальный сайт конкурента (с учётом города).
7. Принять участие в акции могут только физические лица. Покупатель вправе приобрести не более 5 единиц товара, участвующего в акции.
8. Сотрудники компании оставляют за собой право на проверку информации, предоставленной покупателем. В случае не подтверждения предоставленной информации, сотрудники компании вправе отказать покупателю в предоставлении скидки.
9. Организатор акции имеет право менять сроки и условия ее проведения.
10. Гарантийное обслуживание, обмен и возврат некачественных товаров осуществляются в общем порядке, предусмотренном действующим законодательством РФ.
11. Возврат товаров, проданных по акции, осуществляется только по цене, оплаченной покупателем. Стоимость товара, оплаченная покупателем, указана в Товарном чеке.
Самогонный аппарат «Зенит»
Самогонный аппарат «Зенит» — бюджетная колонна с кламповым соединением и краном регулировки крепости. Скорость перегонки – до 2 л/ч, а крепость напитков на выходе может доходить до 90%.
Продуманная конструкция колонны даёт возможность регулировать степень крепости дистиллята в зависимости от ваших запросов.
Сборная колонна
Основное преимущество аппарата «Зенит» — его колонна. Она состоит из царги, дефлегматора и холодильника, а также крана для изменения режима перегонки.
С помощью крана мы можем регулировать подачу воды в дефлегматор, тем самым меняя крепость дистиллята на выходе. Царгу можно дополнительно наполнить насадками Панченкова, чтобы повысить качество очистки.
Возможность модернизации
Колонна крепится с помощью клампового соединения к фланцу. Это даст возможность в будущем модернизировать аппарат по вашему усмотрению.
Можно будет как установить дополнительную царгу, так и полностью заменить «голову» аппарата.
Достоинства куба «Феникс»
Дно перегонного куба – ферромагнитное. Подходит для газовых, индукционных и электрических плит. Модели от 20-ти литров могут быть оснащены встроенным ТЭНом.
ТЭН подключается к розетке и позволяет проводить перегонку на кухонном столе, на полу или на веранде дачного домика. Регулятор мощности предназначен для плавной настройки мощности.
С его помощью вы сможете настроить стабильную перегонку и скорректировать температуру браги.
Универсальность нагрева
Перегонный куб с фланцевым соединением – это классический вариант перегонного куба. Диаметр горловины 11,5 см – этого достаточно для удобного доступа внутрь аппарата для его очистки после дистилляции.
Ребра жесткости не позволяют баку деформироваться при эксплуатации и транспортировке аппарата, что сохранит первоначальный внешний вид изделия в течение долгого времени. Преимущество фланцевого крепления – практичность и удобство сборки.
Достаточно установить «голову» аппарата на бак и зафиксировать ее с помощью 6 стальных барашков. За герметичность соединения отвечает прокладка из пищевого силикона. Второе преимущество – демократичная стоимость.
Термометр и клапан сброса давления установлены не на перегонном кубе, а на фланце дистиллятора. Если вы решите докупить бак большего или меньшего объема, то это обойдется дешевле.
Самогонный аппарат Зенит имеет продуманную конструкцию, что позволяет получать продукт высокой степени очистки. Дистиллятор оснащен дефлегматором, использующимся для получения напитка еще более высокой крепости и чистоты. В дефлегматоре происходит частичная конденсация пара, поднимающегося вверх по колонне и понижается его температура. В процессе понижения температуры пара, тяжелокипящие пары превращаются в флегму, которая стекает в куб, а пар попадает дальше в холодильник и дистиллируется в готовый продукт.
Особенности
- Колонна заполнена Регулярной Проволочной Насадкой Панченкова (РПН) для увеличения степени очистки и позволяет получить более чистый самогон;
- С помощью специального крана, можно изменять режимы перегонки и добиваться получения дистиллята разной крепости;
- Благодаря кламповым соединениям, аппарат можно усовершенствовать. Вы можете приобрести дополнительное оборудование и пользоваться новыми возможностями аппарата, получая более чистый продукт;
- Широкая горловина позволяет легко промыть перегонный куб после приготовления напитка, а прокладка из пищевого силикона обеспечивает герметичность и не пропускает неприятный запах в процессе перегонки;
- Бак в новом исполнении не только привлекает своим стильным внешним видом, но и достигается дополнительная жесткость за счет ребер жесткости.
*Производитель оставляет за собой право без уведомления потребителя вносить изменения в конструкцию изделий для улучшения их технологических и эксплутационных параметров.
Комплектация
- Перегонный куб (бак под брагу) 1 шт;
- Фланец 1 шт;
- Аппарат Зенит 1 шт;
- Электронный термометр 1 шт;
- Силиконовая прокладка 1 шт;
- Хомут Tri-clamp 1 шт;
- Прокладка под соединение Tri-clamp 1 шт;
- Барашки 6 шт.*;
- Коробка 1 шт;
- Технический паспорт 1 шт;
- Книга рецептов (пособие для начинающих) 1 шт.
*По усмотрению производителя в комплект входят металлические или пластиковые барашки.
Характеристики
- Материал: пищевая нержавеющая сталь (AISI 304/430)
- Толщина металла, мм: 1.5
- Диаметр горловины, см: 11.5
- Прокладка под крышку: пищевой термостойкий силикон, толщина 5 мм