Мультиварка mayer boch mb 10741 инструкция

• Инструкции по эксплуатации
  
  1
  

На NoDevice можно скачать инструкцию по эксплуатации для MAYER&BOSH МВ-10741. Руководство пользователя необходимо для ознакомления с правилами установки и эксплуатации MAYER&BOSH МВ-10741. Инструкции по использованию помогут правильно настроить MAYER&BOSH МВ-10741, исправить ошибки и выявить неполадки.

Как приготовить отличный холодец легко и быстро?

Холодец в мультиварке

Мультиварка Mayer & Boch — модель МВ-10741.Холодец — блюдо, которое у большинства из нас ассоциируется с Новым годом. Почему только с Новым годом? Потому что именно тогда мы готовим блюда, за которые обычно не берёмся: более сложные и интересные, и вкусные. Холодец — одно из таких блюд.

Однако сегодня лакомиться хорошим холодцом можно не только на Новый год — его можно готовить быстро и просто! И застывать он будет отлично безо всяких желатинов. В чём же секрет? В продуктах и посуде — способе приготовления.

Коробка с мультиваркой — всё плотно упаковано, заказывали по почте.
Продукты для холодца сегодня легко можно купить в любом мясном отделе; это в советские времена были сложности, сегодня же нет проблем: выбираем то мясо, которое нужно, вымачиваем его, и оно готово к приготовлению холодца. Рецептов — великое множество, смотрите у нас на сайте интересную подборку хороших рецептов холодца. А в этой статье — речь не о рецептах, а о том, КАК же проще всего приготовит хороший холодец.

Секрет, как можно догадаться, глядя на фотографии в статье, — в мультиварке. Это уникальный прибор! Он уже давно стал постоянным спутником жизни во многих семьях. Мы к этому прибору относились скептически. Купили его исключительно ради холодца — именно для приготовления этого блюда. Читали, что в мультиварке холодец можно приготовить за пару часов, и он застынет. Выбрали недорогую мультиварку от Mayer & Boch — попробовать, пойдёт, или нет. Модель: МВ-10741.

Мультиварка является одним из современных агрегатов, который поможет любой хозяйке всегда готовить вкусно и полезно, быстро и удобно. В мультиварке используется меньше жира, масла, пища не пригорает, можно готовить на пару. Мультиварка дарит современным хозяйкам больше возможностей и больше свободного времени.

Вот и всё — поставили чашу внутрь.
Это действительно так: правда, рис (при том, что у нашей мультиварки есть программа Рис) больше нравится приготовленный на плите. Супы, пожалуй, тоже удобнее готовить в кастрюле на плите.

А вот когда мультиварка незаменима — так это когда нужно долго что-то варить. Это не только холодец, но и свёкла для винегрета, початки кукурузы. Удобно варить и картошку, и другие овощи. Можно приготовить массу особенных блюд по рецептам из книг (таких книг сегодня очень много) — голубцы, солянку, рагу из говядины, и многое-многое другое.

Дополнения к прибору — ложки, мерный стакан.
Для первого холодца в мультиварке мы купили суповой набор с костью (говядина) и курицу — ножки и крылышки. Решили попробовать приготовить без свинины — застынет, или нет? Варили с солью, морковкой, и луковицей, а также горстью чёрного перца горошком.

Варили, правда, не полтора часа, а шесть. У нашей мультиварке максимальное время, которое можно выставить — 2 часа 55 минут, ставили два раза, итого — без 10 минут 6 часов. Мясо после такой варки даже щипцами взять было невозможно: оно просто распадалось. Разбирать такое мясо по лоткам — сплошная радость! Кости плавали уже отдельно.

Разобрали мясо по лоткам, залили бульоном, поставили застывать. Разливали вечером — с утра оказалось, что холодец прекрасно застыл. Он не стал таким плотным, как бывает, если варить на свиной ножке (когда его ножом режешь на тонкие ломтики, и они держат форму), но застыл хорошо, был плотный. Так что для тех, кто не любит свинину, это отличный вариант.

В мультиварке варить мясо оказалось удобнее, чем в кастрюле: за 6 часов ничего не пришлось подливать, вода не испарялась, и мясо так после варки на плите не распадается. Так что, думаем, вполне можно сварить холодец и за пару часов, если взять свинину. Отличный вариант.

Три 1,5 литровых эмалированных лотка для холодца.
Главное — не забудьте приготовить и лотки, помимо мультиварки, потому что без них холодец тоже не приготовишь, никакая другая посуда для застывания не подходит. У нас дома лотков не было, в магазине нашли только 1,5-литровые, небольшие эмалированные лотки, поэтому заказывали сразу 3 штуки — как раз для 5-литровой мультиварки. На деле, можно было бы обойтись и двумя, т.к. чашу заливаем не на все 5 литров. Но было бы слишком впритык, лучше именно 3 лотка. Т.е. для мультиварки с 5-литровой чаши лотки нужны на 4-4,5 литра, тогда точно хватит.

Поскольку мультиварка у нас — с керамической чашей, для помешивания внутри нужны силиконовые или деревянные приборы, металлическими ножками мешать нежелательно. На фото ниже в галерее есть несколько таких приборов — деревянные лопатки и силиконовая лопатка на длинной ручке (она также хороша и для блинов, для тефлоновых сковородок, для которых не подходит металлическая посуда).

Лопатки и щипцы для мяса.
Щипцы для мяса — металлические, так что мясо из керамической чаши доставать нужно аккуратно, чтобы не поцарапать чашу. Правда, щипцы существуют и с тефлоновым покрытием.

Это всё, что нужно, чтобы приготовить холодец без проблем — и с гарантированно хорошим результатом. Большая часть всего этого уже есть в любом доме, а если чего-то нет, то можно докупить.

Внизу в галерее — подробные фотографии мультиварки, её инструкции и книжки с рецептами. Прилагалось также и несколько аксессуаров.

Мультиварка Mayer & Boch и лотки для холодца

На тестирование мне дали данную мультиварку. Начну с внешнего вида. Данный дизайн может подойти для многих кухонь,т.к. имеет классическое сочетание цвета — серебристый с черным. Панель управления довольно удобная,единственное название некоторых кнопок,я бы переименовала,но об этом чуть позже.Комплектность стандартная для большинства мультиварок -поддон-пароварка,сетевой шнур,мерный стаканчик,черпак и половник.Керамическая чаша имеет мерную шкалу жидкостей,что есть во многих мультиварках.
Теперь о приготовлении пищи. Рецептов в инструкции как таковых нет,есть указание времени работы в каждом режиме (программе).Это конечно минус,но зато можно использовать рецепты,в которых как раз и нужно знать время готовки . Например иногда пишут:» … поставить в режии «выпечка» на 15 минут ,а затем поставить на режим «тушение» на 1,5.часа…» Такие рецепты для данной мильтиварки очень подходят. Надеюсь что в скором времени производитель сделает книжечку рецептов на русском а пока можно попробовать рецепты от других мультиварок.
Первое что я приготовила была геркулесовая каша поданному рецепту:
Нам понадобится:
геркулес (требующий варки, для мультиварки не надо брать хлопья быстрого приготовления)
молоко
масло сливочное
сахар
соль
банан
В мультиварку засыпаем чуть меньше полстакана геркулеса (мультиварочный стаканчик), 2 стакана молока, сахар, соль, сливочное масло и небольшими кусочками режем спелый банан (можно размять в пюре) и ставим режим » Каша». Я ставила на ночь на таймер. С утра открываешь крышку мультиварки — аромат банана сногсшибательный! Готовила в режиме «Каша»

Картинка с сайта: podarkiclub.forum2x2.ru

Следующим блюдом была буженина.Очень простой и очень вкусный рецепт, известен, думаю, всем.Свинину шпигуем нарезанным чесноком, обсыпаем черным перцем, кладем в мультиварку, ставим режим «Тушение» 2-3 часа (в зависимости от куска). Я ставила на 2 часа. После остужаем сначала в мультиварке до комнатной температуре, а затем в холодильнике — получается холодный вариант буженины. Если нужен горячий — едим сразу.Мясо получается очень нежное.

Далее готовила Овощной рис в мультиварке. Нам понадобится: рис длиннозерненный ,вода или овощной бульон,перец болгарский,
морковь, острый перец , горошек замороженный, укроп, приправы.
Соотношение риса и воды 0.5 к 2 стаканам, овощи можно добавлять абсолютно любые по вашему вкусу! Перец я порезала маленькими кубиками, морковь потерла на крупной терке и использовала приправу «для плова». Все кладем в мультиварку, я включила режим » Рис». Получилось очень вкусно,но главное рис был рассыпчатым и к чаше не прилип.

Картинка с сайта: podarkiclub.forum2x2.ru

Решила проверить режим » Суп» Готовила по данному рецепту:
Ингредиенты:

Курица — 300 гр
Морковь-100 гр
Лук репчатый -100 гр
Вода- 1,5литра
Лапша — 30 гр
Перец, соль, зелень
Приготовление:
Нарезала курицу мелкими кубиками, порубила морковь и лук. Выложила ингредиенты в чашу мультиварку, добавила перец и соль, залила водой. Установила режим «Суп»,по завершении программы,открыла мультиварку и добавила зелень,затем снова закрыла на 5 минут. Родным суп пришелся по вкусу,а мне показалось что картошка чуть чуть не дошла.

Теперь режим Выпечка.
Шарлотка в мультиварке рецепт с сайта http://allrecipes.ru/recept/6023/———————-.aspx Ингредиенты на 4 порций
1 стакан муки, 1 стакан сахара, 3-4 яйца, 800 г яблок, 50 г сливочного масла,
Способ приготовления
1. Яблоки очистить от кожуры, семенных коробочек и нарезать ломтиками.
2. Включите мультиварку в режим «подогрев» и положите в кастрюльку кусочек масла, чтобы оно растаяло. Когда растает — слегка смажьте этим маслом стенки кастрюльки и добавьте 2 ст.л. сахара . Помешивать деревянной или пластмассовой ложкой, пока сахар полностью не растворится в масле.
3. Уложить на дно первый слой яблок красиво (начинайте укладывать от внешнего края) — это ведь будет верх пирога! Затем выложите на первый слой остальные яблоки как угодно, не очень плотно.
4. Миксером взбитваь яйца с сахаром, пока сахар не растворится. Добавить стакан муки и продолжать взбивать. Тесто будет, как сметана.
5. Вылить тесто на яблоки. Поставить в режим «выпечка» Когда готово, перевернуть на сервировочное блюдо.

Первые выводы по мультиварке.
1. Керамическая чаша после готовки ,как новая, моется хорошо, пища не прилипала ( правда не так много готовила).
2. Проверенные автоматические программы — » Каша», «Тушение», «Рис»,» Суп» » Выпечка» ни каких нареканий не вызвали. Так же проверен режим » Подогрев» — замечаний нет.
3. Не совсем удобно название кнопок. Так например есть две кнопки -«Нагрев» и Подогрев». Кнопка «нагрев » означает — объемный нагрев т.е. 3Д . Я его попробовала ,когда готовила буженину. Надо было его включить когда готовила суп,но забыла. А кнопка » Подогрев» используется для разогрева . Ее я использовала для разогрева риса и когда готовила шарлотку.
4. Пока я ничуть не разочарована данной мультиваркой. Чуть не забыла. перед началом пользования, я залила в чашу 1 литр воды и поставила в режим «Пароварка» на 20 минут. после окончания режима воду слила,потом еще раз проделала данную операцию,только выжила в воду 3 капли лимонного сока и по окончании режима «Пароварка» дала остыть воде в мультиварке. Этими действиями убираются все «заводские» запахи в мультиварке.
О результатах дальнейшего тестирования буду писать. И к вам ,у меня большая просьба,если кто может добавить что либо по данной теме,напишите пожалуйста,ведь это может помочь другим людям.
с уважением Admin.