Кухонный электронный таймер-термометр показывает температуру на выносном датчике. Главная особенность — два вида звукового оповещения — один обычный таймер по времени, другой по температуре. Например выставляете что бы звуковой сигнал сработал при температуре 50°С, опускаете датчик в кастрюлю, и по достижении заданной температуры термометр начнет подавать звуковой сигнал. Более подробно о том, как пользоваться этим термометром мы рассказываем на нашем канале на YouTube: https://youtu.be/oJHFh8ylqQ8
Имеет память max/min значений температуры.
Корпус может самостоятельно держаться на кухонной плите или холодильнике за счет встроенного магнитного крепления.
Есть откидная подставка для настольного расположения и отверстие для монтажа на стену.
Обратите внимание:
Не погружайте в воду зонд выше соединения со шнуром. Зонд герметичен только на конечном участке, место соединения со шнуром не защищено от попадания воды!
Не допускайте длительного нахождения зонда и шнура при высоких температурах.
Технические характеристики:
Диапазон измерения температуры: -50…+300 °C/-58…+572 °F
Точность температуры: ± 1 °C (-50…200 °C); ± 2 °C (201…300 °C)
Шаг шкалы: 1 °C
Диапазон таймера: 99 минут и 59 секунд
Питание: 1.5 В ААА батарея 1 шт. (нет в комплекте)
Размер продукта: 63*70*17 мм
Вес продукта: 63 г без зонда и батарейки
Комплектность:
- Термометр
- Зонд со шнуром
- Инструкция
- Держатель
Гарантия 6 месяцев.
Производство — Китай.
Длина погружной части зонда 140 мм, диаметр зонда 4мм, длина шнура 100 см.
Для покупки товара в нашем интернет-магазине выберите понравившийся товар и добавьте его в корзину. Далее перейдите в Корзину и нажмите на «Оформить заказ» или «Быстрый заказ».
Когда оформляете быстрый заказ, напишите ФИО, телефон и e-mail. Вам перезвонит менеджер и уточнит условия заказа. По результатам разговора вам придет подтверждение оформления товара на почту или через СМС. Теперь останется только ждать доставки и радоваться новой покупке.
Оформление заказа в стандартном режиме выглядит следующим образом. Заполняете полностью форму по последовательным этапам: адрес, способ доставки, оплаты, данные о себе. Советуем в комментарии к заказу написать информацию, которая поможет курьеру вас найти. Нажмите кнопку «Оформить заказ».
Если у Вас затруднения с оформлением заказа или Вам его проще оформить по телефону — Вы всегда можете нам позвонить:
8-800-302-72-65 бесплатный телефон вся Россия
+7 495 241-25-64 Москва
+7 812 241-19-81 Санкт-Петербург
+7 831 231-06-35 Нижний Новгород
+7 383 242-70-35 Новосибирск
+7 499 403-18-12 Казань
+7 343 226-94-35 Екатеринбург
Вы можете выбрать один из двух вариантов оплаты:
Оплата наличными
При выборе варианта оплаты наличными, вы дожидаетесь приезда курьера и передаёте ему сумму за товар в рублях. Курьер предоставляет товар, который можно осмотреть на предмет повреждений, соответствие указанным условиям. Покупатель подписывает товаросопроводительные документы, вносит денежные средства и получает чек.
Также оплата наличными доступна при оплате на почте или использовании пунктов выдачи.
Безналичный расчёт
Для выбора оплаты товара с помощью банковской карты на соответствующей странице необходимо нажать кнопку Оплата заказа банковской картой. Оплата происходит через ПАО СБЕРБАНК с использованием банковских карт следующих платёжных систем:
- МИР
- VISA International
- Mastercard Worldwide
- JCB
Для оплаты (ввода реквизитов Вашей карты) Вы будете перенаправлены на платёжный шлюз ПАО СБЕРБАНК. Соединение с платёжным шлюзом и передача информации осуществляется в защищённом режиме с использованием протокола шифрования SSL. В случае если Ваш банк поддерживает технологию безопасного проведения интернет-платежей Verified By Visa, MasterCard SecureCode, MIR Accept, J-Secure, для проведения платежа также может потребоваться ввод специального пароля.
Настоящий сайт поддерживает 256-битное шифрование. Конфиденциальность сообщаемой персональной информации обеспечивается ПАО СБЕРБАНК. Введённая информация не будет предоставлена третьим лицам за исключением случаев, предусмотренных законодательством РФ. Проведение платежей по банковским картам осуществляется в строгом соответствии с требованиями платёжных систем МИР, Visa Int., MasterCard Europe Sprl, JCB..
Безналичным расчётом можно воспользоваться при курьерской доставке, использовании пунктов выдачи или при доставке почтой.
Наш интернет-магазин предлагает несколько вариантов доставки:
- курьерская;
- постаматы / пункты выдачи;
- почта России.
Наш магазин предоставляет скидку на стоимость доставки при заказе товаров более 1 000 руб.
| Стоимость заказанных товаров | Скидка на доставку |
| 1 000 руб. | 100 руб. |
| 2 000 руб. | 200 руб. |
| 3 000 руб. | 300 руб. |
| 4 000 руб. | 400 руб. |
| 5 000 руб. | 500 руб. |
| 6 000 руб. | 600 руб. |
| 7 000 руб. | 700 руб. |
| 8 000 руб. | 800 руб. |
| 9 000 руб. | 900 руб. |
| 10 000 руб. и более | 1 000 руб. |
Курьерская доставка*
Вы можете заказать доставку товара с помощью курьера, который прибудет по указанному адресу в согласованный период времени. Наши менеджеры перед отправкой заказа, свяжутся с вами и предложит выбрать удобное время доставки. Уточнят адрес.
Вы вскрываете упаковку при курьере, осматриваете на целостность и соответствие указанной комплектации. Время осмотра и примерки ограничено 15 минутами. После вы можете отказаться частично или полностью от покупки.
*Действует ли в вашем городе курьерская служба, уточняйте у менеджера магазина.
Постамат
Постамат – это терминал с автоматизированной системой для хранения заказанных товаров. Удобство в том, что человек может забрать заказ в любое удобное время.
Как работать с постаматом:
- в момент оформления заказа на сайте, вы выбираете удобный для себя постамат, если такая система работает в вашем городе;
- на ваш телефон или e-mail придет уникальный код, это значит, что товар доставлен в постамат;
- вы приходите к постамату, вводите полученный код и следует инструкциям автомата;
- оплачиваете заказ в терминале постамата;
- забираете товар.
Срок хранения в постаматах и пунктах выдачи ограничен. Чтобы уточнить информацию и продлить сроки хранения свяжитесь пожалуйста с нашими менеджерами.
Почтовая доставка
Если в вашем городе не действует курьерская служба и постаматы, то вы можете заказать доставку через почту России. Сразу по прибытии товара, на ваш адрес придет извещение о посылке.
Перед оплатой вы можете оценить состояние коробки (не вскрывая): вес, целостность. Если вам кажется, что заказ не соответствует параметрам или коробка повреждена, попросите сотрудника почты составить акт о вскрытии. Вскрывать коробку самостоятельно вы можете только после того, как оплатили заказ.
Срок доставки
В зависимости от вашего региона проживания, доставка занимает разное время. Так же на срок доставки влияет выбранный вами вариант доставки и сама служба доставки. Примерное время доставки всегда озвучивается менеджерами при согласовании заказа.
Термометр-таймер работает в двух режимах: «термометр с оповещением» — издаёт звук при достижении заданной температуры, и «таймер-будильник» — издаёт звуковой сигнал при достижении заданного времени. Данная модель оборудована кнопкой вкл/выкл.
Термометр-таймер издаёт звуковой сигнал при достижении заданной температуры или по истечению установленного времени. Очень удобно — выставляешь нужную температуру и можешь отвлечься на другие дела. Постоянно следить за температурой не требуется, прибор оповестит о достижении заданной температуры звуковым сигналом. Шаг термометра — 1°С. Есть складная ножка, магнит для крепления, например на холодильник. Имеет кнопку вкл/выкл. Питание осуществляется с помощью батарейки типа ААА (в комплекте).
Термометр-таймер оборудован термощупом из нержавеющей стали, его длина 18 см. Щуп крепится к корпусу с помощью армированного провода длиной 1 м. Провод и щуп обладают термостойкостью, подходят для измерения высоких температур, вплоть до 250°С.
Такой прибор даёт возможность контролировать температуру приготовления блюд, степень прожарки мяса, готовность рыбы и т. д. Варианты применения:
Инструкция по эксплуатации термометра-таймера:
Прибор работает в двух режимах: «таймер-будильник» и «термометр с оповещением». Режим работы выбирается тумблером на оборотной стороне прибора. Также на оборотной стороне расположен тумблер «ON/OFF» для включения и выключения прибора и складная ножка.
В режиме «таймер-будильник» задаётся время, по истечении которого сработает звуковой сигнал. Время задаётся кнопками MIN и SEC. Запуск и остановка таймера осуществляются кнопкой S/S. Чтобы сбросить заданное время, необходимо одновременно нажать кнопки MIN и SEC.
В режиме «термометр с оповещением» с помощью кнопок ▲ и ▼ установите необходимую температуру. При достижении заданной температуры сработает звуковой сигнал.
Важно: не проводите измерения термометром в закрытой духовке, не погружайте термометр в воду — он не водонепроницаемый.
Характеристики:
Термометр-таймер с выносным щупом пластиковый
Описание
Обратите внимание: упаковка термометра может быть вскрыта, в целях выборочной проверки контроля качества.
Электронный термометр-таймер с выносным щупом с температурным диапазоном от 0 до +250°C. Зонд длиной 1 м.
Данный термометр может использоваться в сыроделии, производстве колбас, кулинарии и в других отраслях.
Особенности:
- Таймер по времени — звуковой сигнал прозвучит через заданное время.
- Таймер по температуре — звуковой сигнал прозвучит при достижении заданной температуры.
- Встроенный магнит на задней панели позволит закрепить термометр.
- Есть откидная подставка для настольного расположения и отверстие для монтажа на стену.
Характеристики:
- Температурный диапазон: от 0 до +250°C
- Шаг измерения: 1°C
- Точность измерения температуры: 1,5°C
- Питание: 1.5 V ААА («мизинчиковая», в комплект не входит)
- Цвет: черный
- Размер корпуса: 80x80x18 мм
- Вес: 60 г
Инструкция:
- ON/OFF: переключатель для включения/выключения устройства.
- COOK/TIMER: переключатель режимов.
- С/F кнопка: нажмите для выбора шкалы измерения.
- ▲/▼ кнопки в режиме COOK: увеличение/уменьшение температуры, при которой сработает звуковой сигнал.
- MIN/SEC кнопки в режиме TIMER: нажмите для установки таймера в минутах и секундах, через это время сработает звуковой сигнал. При одноврмененном нажатии – сброс установленного таймера.
- S/S кнопка в режиме TIMER: запуск таймера, после выставления времени.
Меры предосторожности для продления срока службы:
- Щуп можно окунать в жидкость и вставлять в любую поверхность пищевого назначения, но не выше соединения щупа со шнуром.
- Щупы не предназначены для работы в пароконвектоматах и похожих устройствах, которые используют различные режимы сочетания пара и принудительной конвекции для приготовления пищи, из-за недостаточной степени герметизации.
- Корпус не является термо- и влагостойким, поэтому его необходимо размещать вне зоны воздействия влаги и высоких температур.
- Не допускайте попадания жидкостей и влаги внутрь щупов и корпуса.
- Не допускайте ударов и резких манипуляций. Термометр не предназначен для работы в условиях воздействия агрессивных факторов: жары, повышенной влажности, запыленности и вибраций.
- Для очистки термометра используйте слегка влажную х/б ткань.
- Не используйте негерметичный щуп для копчения во влажной среде.
- Если вы используйте щуп в камере копчения, предварительно загерметизируйте место входа кабеля в щуп.
- Загерметезированный щуп не рекомендуется использовать на гриле или при температуре выше 200°С.
- Если используете щуп только при работе на гриле (без влажной среды), дополнительная герметизация не требуется.
Гарантия: 3 месяца
Производитель: Китай
Термометр-таймер с выносным щупом пластиковый
Похожие товары
Бесплатная доставка от 4 000 руб.
Рассчитать доставку
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
Для работы проектов iXBT.com нужны файлы cookie и сервисы аналитики.
Продолжая посещать сайты проектов вы соглашаетесь с нашей
Политикой в отношении файлов cookie
На практике кухонный термометр зарекомендовал себя как достаточно полезное и недорогое приспособление, которое может помочь при приготовлении пищи, особенно в блюдах где важно соблюдать температурный режим. Также, в моем случае термометром пользуются для изготовления свечей при плавке воска. А еще, ради интереса, я люблю проверять температуру еды которую заказываю с доставкой. Так что, где и как применить данный термометр, думаю, ни у кого вопросов не возникнет, а сейчас давайте перейдем к обзору.
Купить можно здесь с батарейкой
Резерв дешевле, но без батарейки
Содержание
- Технические характеристики
- Упаковка и комплектация
- Внешний вид
- Источник питания
- Функционал и применение
- Вывод
Технические характеристики
- Диапазон температур: -50 °C ~ + 300 °C
- Шкала измерений: 0,1 °C
- Точность: ± 1 °C в диапазоне (-20 °C ~ + 80 °C)
- Режим энергосбережения: автоматическое отключение спустя 10 мин работы.
- Источник питания: Батарейка LR44 или AG13
- Длина изделия: 235 мм
- Длина щупа: 145 мм
- Размер дисплея: 21 мм × 8 мм
Упаковка и комплектация
Кухонный термометр поставляется в удобном цилиндрическом кейсе из прозрачного пластика. Кейс достаточно надежный и прочный, но на 100% обеспечить безопасность при транспортировке не сможет. В моем случае все пришло в целости и сохранности. Также в комплекте имеется батарейка и небольшая инструкция на английском языке.
Внешний вид
Поскольку термометр крайне бюджетный, его корпус изготовлен из достаточно дешевого пластика, а дисплей защищен тонкой накладкой из прозрачного пластика, которая легко прогибается пальцем. Однако, я ожидал получить такое устройство, поэтому не придал этому особого значения.
Общая длина устройства составляет 235 миллиметров, при этом длина измерительного щупа составляет 145 мм. Также, если кому-то интересно то вес устройства с батарейкой составил 22 грамма.
Источник питания
Для работы данного цифрового кухонного термометра нужно использовать батарейку типа LR 44 или AG13, по сути это одинаковые батарейки. Также обратите внимание на то, что я в обзоре оставил ссылки на двух продавцов: один продает термометр с батарейкой, другой без нее. Устанавливается батарейка под верхней крышкой, которая фиксируется на резьбе.
Функционал и применение
функционал устройства очень прост, на условно лицевой части термометра имеется четыре механические кнопки. Традиционно кнопка «ON\OFF» отвечает за включение и выключение устройства. Также термометр автоматически отключается через 10 минут после включения. Измерения температуры отображаются в реальном времени, при повышении температуры имеется небольшая задержка в отображении, однако, при понижении задержка может достигать 2-4 секунд (особенно в диапазоне -20 — + 8 °C).
Кнопка «°C\°F» отвечает за переключение шкалы измерения. Кнопкой «HOLD» можно зафиксировать на дисплее измеряемые показатели температуры в момент нажатия на кнопку. И последняя кнопка «MAX\MIN» отвечает за отображение на дисплее минимальных и максимальных измеряемых значений температуры при данном включении прибора.
Также думаю стоит упомянуть, что несмотря на то, что измерительный щуп имеет длину 145 миллиметров, фактические измерения происходят только на его наконечнике. Именно на самом кончике щупа находится термопара.
Купить можно здесь с батарейкой
Резерв дешевле, но без батарейки
Вывод
Как я и говорил ранее, прибор можно широко применить как на кухне, так и в других сферах. На мой взгляд, исходя из цены устройства его можно смело приобретать. Точность измерений конечно я не проверял, однако видно, что прибор показывает примерно правильные показатели, мне этого достаточно, а для тех, кому нужна высокая точность и скорость измерения думаю стоит поискать что-то другое. В целом покупкой доволен и активно пользуюсь. Если у вас остались вопросы, постараюсь ответить на них в комментариях. Спасибо за внимание.
Сейчас на главной
Новости
Публикации
Когда речь заходит о самых неприметных, но при этом самых разрушительных хищниках пресных вод, ротан — вне конкуренции. Маленький, скользкий, скромного внешнего вида, он кажется…
Новость об экзопланете K2-18b облетела мир: «Возможно, найдены признаки жизни!» Причиной ажиотажа стало обнаружение космическим телескопом «Джеймс Уэбб» (JWST) в атмосфере этой далекой планеты…
Doogee известная сверхзащищенными и очень выносливыми гаджетами, привезла на на выставку «Связь-2025» в Москве свои новинки. У смартфона Fire 6 встроенный тепловизор, V Max Play может работать как…
Планируемое устаревание — это гениальная, если не сказать коварная, стратегия производителей, при которой продукт создаётся с заранее запрограммированным «сроком годности». Будь то…
Сингапур — город-государство, славящийся своими
небоскребами, футуристическими садами и жесткими правилами. Возможно, вы
знаете, что здесь можно испытать удачу в казино Marina Bay Sands,…
Тракторы обычно ассоциируются с мощными, габаритными машинами, способными пахать огромные поля. Но что, если нам нужен трактор для небольшого участка, сада или теплицы? Существуют ли…
Среди профессиональных поваров в ходу шутливое, но жизненное выражение. Жарить мясо на глазок – верный способ испортить и блюдо, и впечатление от кулинарных способностей того, кто готовил. Опытные хозяйки согласятся, что между качественной прожаркой и пересушкой проходят буквально считанные секунды. За это время угощение успевает лишиться аппетитной сочности и затвердеть. Определить момент готовности по внешнему виду сложно. Однако этого и не требуется! Ведь придумали щупы термометры для мяса. Что это? Какие бывают? Как пользоваться? Рассказываем в статье.
Оглавление:
1. Что это.
2. Зачем нужен.
3. Преимущества.
4. Конструкция.
5. Разновидности:
5.1 По принципу работы:
5.1.1 Механический.
5.1.2 Электронный.
5.2 По типу щупа:
5.2.1 Игла.
5.2.2 Выносной.
6. Материалы.
7. Дополнительные функции:
7.1 Память.
7.2 Система градусов.
7.3 Контроль прожарки.
7.4 Звуковой индикатор.
8. Таблица температур.
9. Как выбрать.
10. Как пользоваться.
11. Как ухаживать и хранить.
12. Когда нужен термощуп для духовки.
13. Продукция FISSMAN.
14. ТОП моделей бренда.
15. Отзывы покупателей.
Что это такое
Термощуп для мяса – устройство для измерения и контроля температуры блюда из свинины, говядины, баранины, конины, курицы, индейки, рыбы и других мясных компонентов. Миниатюрный автономный прибор, который пригодится начинающей и опытной хозяйке. В зависимости от модели имеет механический или электронный принцип работы. Фома и размер зависят от производителя и специфики. Наибольшим спросом пользуется игловидный щуп для продуктов и термометр для духовки.
Зачем нужен
Несмотря на пользу аксессуара, для многих купить термометр для мяса – по-прежнему затея сомнительная. Готовили же как-то раньше без умных гаджетов. Что изменилось? На самом деле, многое. К стандартным газовым плитам добавились электрические, индукционные и стеклокерамические панели. Каждая со своим температурным режимом. В ассортименте посуды прибыло. Мы выбираем не просто между чугуном, алюминием и сталью. Теперь нужно определиться: брать антипригарную сковороду или эмалированную, облегченную или традиционную, с толстым дном или тонким? Каждая жарит мясо по-своему. Ну, и не будем забывать о продукте. Его можно купить в магазине, а можно на ферме. Оно прошло разную подготовку и требует разного подхода. Кроме того, купить щуп термометр для мяса нужно для решения минимум четырех задач:
- Измерение температуры продукта до начала готовки.
- Оперативный контроль степени прожарки мясных блюд.
- Снятие риска пережарить или пересушить угощение.
- Сохранение внешнего вида угощения неизменным.
Преимущества
Купить термометр для мяса со щупом – сделать выбор в пользу сразу пяти направлений, приоритетных для кухонных аксессуаров.
- Точность. В передовых моделях шаг деления составляет 1 градус. Это гарантирует отменный вкус мясных угощений и нужную прожарку.
- Компактность. Средняя длина устройства составляет 13-17 см. Он не занимает много места в шкафу или в ящике с приборами.
- Безопасность. Термометр для мяса со щупом выполнен из гиполлергенных материалов, пригодных для непосредственного контакта с пищей.
- Долговечность. При правильной эксплуатации аксессуар служит несколько лет. Не выходит из строя от высокой влажности или жара.
- Простой принцип работы. Вам не потребуется настраивать или калибровать прибор. У него интуитивно понятное управление.
Конструкция
Внешне кулинарный термометр для мяса устроен лаконично. Стандартно он состоит из двух частей:
- Корпус с табло.
- Щуп с чувствительным датчиком.
Табло, где отображает температура может быть циферблатом, как у обычного будильника. Или дисплеем, как у электронного градусника. Сам щуп напоминает бабушкину спицу. Только в данном случае в единственном экземпляре. Имеет небольшой диаметр, не оставляет на пище порезов, не портит внешний вид.
Все термометры для приготовления мяса выполнены из термостойких элементов. Это значит, что вблизи работающей плиты или в процессе использования они не расплавятся. Однако ряд моделей отличаются жаропрочным корпусом. Такие можно погружать в продукт и ставить в духовку. Дополнительно к основной конструкции производители могут предлагать защитный чехол для щупа, а также пластиковую тару для хранения.
Разновидности
По принципу работы:
Механический термометр для мяса – аналоговая модель без цифровой начинки. Простой прибор, не требующий батареек или питания от сети. На циферблате вы найдете шкалу до 120 градусов и стрелку. По мере возрастания температуры она будет отклоняться.
Термометр для мяса электронный – более современный вариант с цифровым механизмом. На табло сразу отображаются градусы. Отслеживать движение стрелки не придется. Как правило, работает от батарейки. Температурный диапазон шире.
По типу щупа:
Термометр для мяса со щупом иглой – единый предмет без соединительных элементов. Табло, на котором отображаются градусы, прикреплено непосредственно к чувствительному датчику. Он имеет форму тонкой иглы длиной до 15 см. Чтобы измерить температуру мяса, щуп втыкают в стейк. Держать прибор в руках не нужно.
Термометр для мяса с выносным щупом состоит из двух частей. Табло представляет собой небольшую коробочку, которую можно держать в руках или установить на рабочую поверхность рядом с плитой. Металлический щуп соединен с ней с помощью гибкого провода. У модели высокая подвижность, все элементы термостойкие.
Материалы
В процессе работы термометр готовности мяса находится в условиях повышенной влажности и жара. Не просто стоит рядом с плитой или духовкой, а напрямую контактирует с пищей и раскаленным маслом. Безопасность и надежность – два обязательных параметра, которым аксессуар должен соответствовать. Для этого подходят далеко не все материалы, привычные на кухне.
|
Компонент
|
Свойства
|
|
Нержавеющая сталь
|
Термометр для измерения температуры мяса со стальным корпусом – образец механической прочности. Из стали изготавливают щупы, которыми прокалывают мясо. Она выдерживает нагрев до 1000 градусов без деформаций и плавления. От природы обладает красивым металлическим блеском. Благодаря высокому содержанию хрома и никеля не ржавеет. Химически инертна, не вступает в реакцию с содержимым блюда. Не впитывает запахи и цвета.
|
|
Пищевой пластик
|
Из пластика делают кухонные термометры для мяса с электронной начинкой. Материал не проводит электрический ток, так что безопасен. Рабочий механизм и дисплей помещают внутрь пластикового корпуса. Плотный и прочный, он не бьется при падении. Стойко переносит близкий контакт с горячими угощениями. Не плавится, не выделяет неприятного запаха, не нагревается. Уход за изделием прост – протирайте и храните в сухом месте.
|
Дополнительные функции
Несмотря на то, что беспроводной термометр для мяса – простейший аксессуар для кухни, производители продолжают его дорабатывать. Сегодня в продаже можно обнаружить даже электронную модель с пультом для дистанционного управления. Насколько это необходимо, каждая хозяйка решает для себя. Среди самых востребованных опций:
- Память. Некоторые термощупы предусматривают функцию фиксации данных для последующего использования, чтобы не записывать.
- Смена системы градусов по Цельсию на градусы по Фаренгейту. Удобно, если вы готовите угощение по рецепту с иностранного сайта.
- Контроль степени прожарки. Такой гаджет сам определит нужную температуру для мяса. Вам останется лишь дождаться.
- Звуковой индикатор. Как только блюдо будет готово, термощуп подаст громкий сигнал. Не придется даже следить за техникой.
Термометр для мяса: таблица температур
Использовать прибор можно, в том числе разогревая на сковороде мясные полуфабрикаты или обжаривая колбасу. С ним вы точно будете уверены, что еда прогрелась не только снаружи, но и внутри. А уж при готовке сырого мяса термощуп незаменим.
|
Ингредиент
|
Температура
|
|
Курица, индейка
|
76-80 градусов
|
|
Свинина
|
80 градусов
|
|
Баранина
|
68 градусов
|
|
Рулетики из фарша
|
65-70 градусов
|
|
Говядина
|
57 градусов
|
|
Рыба
|
62-65 градусов
|
Птицу и рыбу никогда не подают к столу с кровью, а вот остальное можно слегка не дожарить. Меняйте прожарку в соответствии со своими предпочтениями.
|
Степень прожарки
|
Температура
|
|
Rare – с кровью
|
49 градусов
|
|
Medium rare – слабая прожарка
|
52 градуса
|
|
Medium – средняя
|
57 градусов
|
|
Medium Well – почти прожаренное мясо
|
66 градусов
|
|
Well Done – хорошо прожаренное
|
71 градус
|
После приготовления мясо должно отдохнуть в теплой кастрюле, чтобы дойти. В зависимости от веса куска это занимает от трех до двадцати минут. В это время температура внутри продолжает расти, поэтому шеф-повара рекомендуют снимать мясо с огня за 3-5 градусов до нужной степени прожарки.
Как выбрать
Итак, вы решили купить термощуп для мяса, но не знаете, с чего начать. Не спешите сразу отправляться по магазинам. Познакомьтесь с ассортиментом виртуально. Сравните цены и возможности устройств от разных производителей. Многие давно перешли на систему онлайн-покупок, так что и ехать никуда не придется.
- Блюдо. Если запекаете объемные куски мяса типа ростбифа, берите термометр с длинным щупом. Если предпочитаете стейки, покупайте укороченные модели.
- Размер. Термометры для мяса с выносным датчиком удобны, но занимают довольно много места. А вот щупы в форме иглы с наконечником в виде дисплея или циферблата поместятся в обычном выдвижном ящике.
- Функции. Убедитесь, что прибор обладает минимально необходимой функциональностью. Новомодные опции – отличное развлечение на первое время, но позже вы вряд ли воспользуйтесь ими хотя бы раз.
- Принцип работы. Сегодня в фаворе умные гаджеты с электронным движком, однако среди механических тоже есть интересные модели. Например, если на циферблате не просто градусная шкала, но и разметка по типу мяса.
Термометр для мяса: как пользоваться
- Снимите с прибора заводскую упаковку.
- Включите, если предусмотрено электронное управление.
- Воткните термометр для мяса для гриля в самую толстую часть мясного куска.
- Постарайтесь не попасть в сухожилие, кость или толстую жировую прослойку.
- Если сомневаетесь, снимите показания в разных частях тушки.
- Ориентируйтесь на готовность самой толстой мясной части.
- Фиксируйте температуру мяса в процессе жарки, а не в начале готовки.
- После использования вытащите щуп из еды.
При жарке целиковой курицы вставляйте щуп с внутренней стороны бедра. При запекании бараньей ноги поместите его в самую толстую часть, но проследите, чтобы он не соприкасался с костью. В работе со свининой измеряйте температуру с торца, где меньше всего жировой ткани. У рыбы проколите щупом центральную часть тушки.
Как ухаживать и хранить
Даже лучшие термометры для мяса нуждаются в своевременном уходе. К счастью, он прост. После использования дайте прибору остыть. Металлическая игла взаимодействует с горячим мясом и тоже нагревается. Не обожгитесь. Мыть под водой, а тем более в посудомойке инструмент категорически нельзя! Только протирать влажной (не мокрой) тряпкой или салфетками. Если у вас разборное устройство, сначала отсоедините щуп от дисплея. Очистите от масла и пищевого жира. Насухо вытрите. Храните в хорошо проветриваемом месте.
Когда нужен термометр для духовки
Кроме измерителей температуры мяса, в продаже встречается термозонд для духовки. Как такового щупа у него нет. Внешне он напоминает будильник, но вместо минут градусы, а вместо минутной стрелки – маятник, указывающий на температуру. Такой прибор нужен, чтобы проверить, успела ли духовка разогреться до нужного уровня. Не путайте ее с классическим термощупом для мяса. Это разные аксессуары.
Продукция FISSMAN
Секрет идеальных жареных блюд из свинины, говядины и баранины раскрыт! Свежее мясо, любимый маринад или соус, качественная сковорода и термометр для мяса. Компания FISSMAN предлагает набор стильных термощупов для ваших кулинарных экспериментов. В коллекции представлены стальные и пластиковые модели с механическим и электронным принципом работы. Каждая оборудована необходимым минимумом функций. Безопасна, надежна и проста в уходе.
ТОП моделей бренда
|
Модель
|
Описание
|
|
Термометр игла для мяса 13 см
|
— диапазон 0-120 градусов; — корпус из нержавеющей стали с жаропрочным стеклом; — вес 46 г; — можно использовать в духовке; — есть разметка по типу мяса; — термощуп для мяса для духовки.
|
|
Термометр для духовки
|
— диапазон 30-300 градусов; — корпус из нержавеющей стали; — диаметр 5 см; — вес 56 г; — можно использовать в духовке; — термометр для газовой духовки; — термометр для духовки газовой плиты; — термометр для электрической духовки; — выносной термометр для духовки.
|
|
Цифровой термометр для мяса
|
— диапазон -50 – 300 градусов; — корпус из пластика с жидкокристаллическим дисплеем; — вес 45 г; — Цельсий/ Фарингейт; — защитный чехол с клипсой; — длина щупа 108 мм; — в комплекте элемент питания LR44; — термометр щуп для мяса электронный.
|
Термометры для мяса: отзывы покупателей
Покупатели FISSMAN восприняли появление в линейке бренда нового товара с большим энтузиазмом. Польза и удобство гаджета на лицо. Сомнений в актуальности покупки не возникает. Термощупы бренда используют не только дома. Эти умные помощники отправляются на природу и на дачу. Помогают жарить шашлык, мясные и рыбные стейки, курочку-гриль и множество других угощений. Их высоко ценят хозяйки с разным опытом. Но особенно прибор пришелся по душе начинающим кулинарам. Вот что они говорят:
«Учусь готовить, покупаю всякие нужные приборы. Термометр классный. Советую».
«Мне все понравилось – показывает температуру везде. Мне надо было в духовке».
Где купить термометр для мяса? Загляните в интернет-магазин FISSMAN.