Система Меркурий Россельхознадзор: базовая инструкция
Максим Демеш
11 апреля 2025
463
Система Меркурий Россельхознадзор — единая государственная база ветеринарного электронного документооборота для успешного контроля оборота подконтрольной продукции. В соответствии с федеральным законом №243, принятым 13 июля 2015 года, все хозяйствующие субъекты (ХС), принимающие участие в обороте подконтрольных продуктов животного происхождения, обязаны фиксировать свои действия в Федеральной государственной информационной системе Меркурий. Ниже в статье мы подробно расскажем о том, зачем ее внедрили и как в ней работать, а также поговорим о том, какие новости и изменения происходят в Меркурий в 2022 году.
Регистрация во ФГИС Меркурий от 1 дня
Подключение к системе Меркурий и бесплатное обслуживание по гашению входящих ВСД на квартал — выгода 1 500 ₽.
Подробнее о предложении
Оглавление
- Сроки внедрения Меркурий Россельхознадзор
- Зачем Россельхознадзору нужен Меркурий?
- В чем заключается работа с ФГИС Меркурий?
- Меркурий ХС: кто обязан использовать?
- Меркурий ХС: регистрация ИП и ООО
- Как подключиться к Меркурий Россельхознадзора?
- Как работать в системе Меркурий ХС?
- Меркурий от Россельхознадзора в 2024 году: последние новости
- Штрафы за нарушения работы с ФГИС Меркурий в 2024 году
- Вывод
- Часто задаваемые вопросы
Сроки внедрения ФГИС Меркурий
Для полноценного внедрения единой государственной базы ветеринарного электронного документооборота в России специалистам потребовалось немало времени. Начальную версию программы Меркурий ВСД в Россельхознадзоре запустили еще в далеком 2009 году.
1. Первой основной целью ведомства был переход от оформления бумажной сертификационной документации к электронной, что в свою очередь сократило бы затраты представителей аграрной промышленности.
2. Второй главной целью было создание сервиса, позволяющего не только минимизировать затраты, но и обеспечивающего отслеживание животноводческих продуктов с момента производства до их реализации.
На протяжении нескольких лет специалисты совершенствовали программу, составляли подробные инструктажи по оформлению электронного документооборота, записывали видео-инструкции и создавали презентации, отвечающие на все вопросы будущих пользователей.
Таким образом, автоматизированная система в своем конечном виде стала доступна к применению для участников рынка в добровольном порядке. К 1 июлю 2018 года на нее должны были перейти в обязательном порядке все организации, которые участвуют в обороте мяса, мясной, рыбной и яичной продукции, меда, сырого молока и некоторых других товарных позиций. А уже к 1 ноябрю 2019 года к перечню подлежащих учету товаров добавились готовые продукты животноводства, включая сыры, масло и сгущенку, а также питьевая молочная/кисломолочная продукция и мороженое.
На данный момент ФГИС Меркурий успешно функционирует уже более трех лет. За месяц в РФ в Меркурии оформляют примерно 370 миллионов электронных ветеринарных сертификатов (ВСД).
Зачем Россельхознадзору нужен Меркурий?
ФГИС Меркурий создана для достижения следующих целей:
- Обеспечение прослеживаемости и контроля ветеринарных товаров и всего сегмента в целом.
- Повышение уровня безопасности продукции, ее качества и сведение контрафакта к минимуму.
- Контроль выплат налогов и финансовых потоков в экономическом секторе страны.
Меркурий контролирует оборот ветеринарных сопроводительных документов, или иначе ВСД. Если раньше накладные ВСД были только в бумажной форме на бланке, сейчас на смену «бумаге» весь документооборот переходит в электронную форму. Сокращенно такие накладные называются эВСД — электронный ветеринарный сопроводительный документ.
В чем заключается работа с ФГИС Меркурий?
Работа во ФГИС Меркурий для участников подразумевает оформление ВСД трех типов:
- производственные документы (ВСД, которые оформляются на производстве, например, мясных сосисок);
- транспортные документы (ВСД, оформляемые при каждом последующем перемещении тех же мясных сосисок);
- возвратные документы (ВСД при возврате мясных сосисок магазином обратно поставщику, например, складу).
Внедрение механизма эВСД в ветеринарии упрощает документооборот, ведь на бумажные экземпляры многочисленных накладных и справок уходит приличное время. За счет единой информационной базы в сети интернет упростилась процедура получения и оформления множества документов по всей стране.
Теперь стало возможным отследить весь жизненный цикл продукции — от производства, обработки и до конечной реализации. Покупатель, придя в магазин, сможет узнать подробную информацию о продукте с помощью специального приложения прямо на месте. Теперь можно узнать, кто и когда произвел товар, безопасен он или нет для использования и многое другое. Вся информация об этом фиксируется в автоматизированной системе.
Как работает Меркурий?
Вы можете выполнять следующие действия:
Создавать заявки и отслеживать их статус, например, на транспортировку продукции | Работать с актами несоответствия (инвентаризация) |
Гасить эВСД | Отправлять заявки на оформление эВСД и другие транзакции |
Выполнять уполномоченное гашение эВСД | Работать с номенклатурой |
Вести журнал продукции | Отслеживать товарооборот |
Меркурий ХС: кто обязан использовать?
Очень часто можно встретить и такое название «Меркурий ХС». В данном случае ХС — аббревиатура понятия «хозяйствующий субъект». Что имеется ввиду? Хозяйствующий субъект — физическое или юридическое лицо, которое принимает участие в какой-либо хозяйственной деятельности, в данном случае принимает участие в обороте ветеринарных грузов. Регистрироваться в Меркурий ХС должны:
- Магазины розничные, отдельные точки и сетевые магазины, осуществляющие реализацию продуктов, попадающих под новый порядок.
- Склады, предприятия доставки, так или иначе связанные с продукцией, входящей в список.
- Детские сады, школы, предприятия общепита, производящие продукцию с использованием поднадзорных товаров.
- Производители, заводы и фабрики, хозяйства и другие.
Перечень подконтрольных продуктов
Меркурий ХС: регистрация ИП и ООО
Индивидуальные предприниматели и ООО имеют 3 варианта подключения к площадке:
Лично | Через посредника | Лично удаленно | ||
В территориальное управление Россельхознадзора по вашему городу путем подачи заявки лично. Для этого заполняется специальное заявление по форме с указанием всей информации. Ждете. | Вы с помощью менеджера правильно заполняете заявление по форме. Менеджер заверяет заявление ЭЦП, регистрирует ваш личный рабочий кабинет и торговые точки, предоставляет вам готовые данные. | Вы отправляете заявку по форме в электронном письме при помощи системы Ветис Паспорт. Направленное заявление заверяется ЭЦП. Получаете доступ, но без добавления торговых точек. | ||
Плюсы: | Плюсы: | Плюсы: | ||
Экономия средств. |
|
|
||
Минусы: | Минусы: | Минусы: | ||
|
Небольшие затраты на подключение. |
|
Обратите внимание, что заявления для владельцев ИП и руководителей ООО разные. В случае неверно заполненного заявления или незаполненного поля вы рискуете получить отказ и потерять время. Чем быстрее вы подключите вашу организацию к платформе и начнете с ней работать, тем больше нервов и денег вы сэкономите.
Как подключиться к Меркурий Россельхознадзора?
Мы рекомендуем вам заказывать услугу у сторонних компаний с налаженным механизмом взаимодействия со специалистами ФГИС и Россельхознадзора. Отправив заявление самостоятельно лично или по почте, вы рискуете (с большой вероятностью, учитывая статистику) получить отказ или потерять время, так и не получив доступ к площадке. К нам обращаются клиенты из многих организаций, уже подавшие заявку самостоятельно и не знающие, что делать.
Оформив заявку у нас, вы получите:
Где следить за ситуацией
Главные новости — в нашем Телеграме
Подпишитесь, чтобы быть в курсе последних новостей бизнеса и изменений законодательства
Подписаться
Как работать в подсистеме Меркурий ХС?
Вся работа в модуле Меркурий ХС сводится к следующим пунктам:
- Оформление приемки товара в полном объеме по эВСД или ВСД.
- Оформление возвратных эВСД при частичном или полном возврате товара по эВСД или ВСД.
- Оформление партии товара на производстве.
- Транспортные документы.
- Инвентаризация (расхождение данных журнала с фактическими остатками).
- Утилизация при помощи перереботки, утильзавода.
Как принять продукцию?
Если приемка груза идет полностью, т.е. все данные во входящем ВСД соответствуют, то нужно погасить входящий эВСД.
Ветеринарные документы → входящие → оформленные → погасить → гашение ВСД.
Откроется окно, где нужно указать сведения о прибывшем грузе (расхождения не должны превышать 5%). Проверяем информацию в журнале в разделе входной продукции.
Как принять часть груза?
Что делать, если нужно принять часть продукции, а остальное вернуть? Если все нормально, информация о продукте совпадает с ВСД, количество такое же и расхождений не больше 5%, то нужно погасить ВСД.
Ветеринарные документы → входящие → оформленные → погасить → гашение ВСД
Откроется окно, в котором необходимо также указать информацию о принятом грузе, далее в сведениях о гашении отметить разделить партию и внести данные о количестве принятого продукта. Автоматически сформируется возвратный эВСД на оставшуюся часть, которую возвращаем. Проверяем журнал.
Как оформить возврат?
Если вам необходимо оформить возврат в Меркурии, то проверяем сведения в ВСД. Если все хорошо, то опять нужно нажать кнопку погасить. Откроется окно, в котором в разделе фактические сведения о товаре разделяем партию товара в сведениях о гашении. Количество принятой продукции ставим ноль. Сформируется возвратный эВСД. Проверяем журнал.
А что делать, если ВСД не соответствует, но принять товар все-таки надо?
Если приемка идет полностью, то опять переходим во входящие документы, нажимаем погасить и гашение ВСД. В окне гашения заполняем фактические сведения. Нажав погасить откроется форма оформления акта несоответствия. Заполняем ее. Проверяем журнал.
Что делать, если при несоответствии нужно вернуть часть продукции?
Здесь также понадобится оформить возвратный эВСД. В окне гашения ВСД заполняем сведения о продукции по факту и разделяем партию, указываем количество принятого товара. Жмем погасить и формируем акт несоответствия. Проверяем журнал.
Видео-инструкция: Гашение ВСД в Меркурии
Меркурий от Россельхознадзора в 2024 году: последние новости
Платформа ВетИС Меркурий в 2024 году продолжает совершенствоваться специалистами и разработчиками, вводятся дополнительные требования и нововведения.
С 4 июня 2024 года в веб-интерфейсе ФГИС «Меркурий» будет требоваться предоставить разрешение Росрыболовства при оформлении производственных эВСД на улов водных биологических ресурсов. Это требование распространяется на каждую позицию вырабатываемой продукции. Данные необходимо предоставить в ручном режиме (если данные судовых суточных донесений (ССД) не передаются).
Проверка будет проходить автоматически. Если данных в системе не окажется или будут предоставлены недостоверные сведения, то оформить производственную транзакцию на вылов станет невозможно.
С 1 декабря 2024 года «Ветис» меняет способ авторизации на портале «Меркурий.ХС». Теперь входить в личный кабинет придется через «Госуслуги». Хотя поля для ввода логина и пароля, выданных «Ветисом», пока еще действуют.
Изменения распространяются на портал «Меркурий.ХС». Доступ к системам «Цербер» и «Ветис.Паспорт» будет вариативным — как через «Госуслуги», так и с использованием логина и пароля, выданных «Ветисом».
Многие бизнесмены уже сейчас задаются вопросом, как совмещать работу в системе маркировки и программе Меркурий. На данный момент все тонкости реализации не оглашены публично, но уже известно, что в планах интегрировать функционал программы Меркурий в систему Честный Знак. Предполагается, что в личный кабинет сервиса должны встроить модуль Меркурия, а маркировочные коды будут связаны с GUID-идентификатором товаров. Также появится вкладка для управления складским товароучетом молочных товаров, а также вкладка с ветеринарной документацией для создания и гашения ВСД.
Штрафы за нарушения работы с ФГИС Меркурий в 2024 году
Нарушителей порядка работы с товарами под контролем Госветнадзора ждут штрафные санкции. Чаще всего нарушениями являются ошибки в документах и попытки оформления недостоверных документов.
Штрафы за некорректную работу в ФГИС Меркурий:
- Нарушение ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов — штраф от 4 000 до 5 000 руб. для граждан, от 20 000 до 40 000 руб. для должностных лиц и от 500 000 до 700 000 руб. для юрлиц.
- Перевозка подконтрольных товаров без ВСД или ошибки в его в оформлении обойдутся физическим лицам от 3000 до 5000 руб., должностным лицам — от 30 000 до 40 000 руб., организациям в размере от 300 000 до 500 000 руб.
- Нарушение ветеринарно-санитарных правил перевозки, перегона или убоя животных, а также правил заготовки, переработки, хранения или реализации продуктов животноводства карается штрафом от 500 до 1 000 руб. для физлиц, от 3 000 до 5 000 руб. для должностных лиц, от 10 000 до 20 000 руб. — для юрлиц.
Если нарушения повторяются, то применяются другие наказания. Так запрет на доступ к системе «Меркурий» через блокировку по API на срок от 3 до 6 месяцев возможен при неоднократных ошибках в зависимости от их критичности.
Если внести заведомо ложную информацию в систему «Меркурий», за это может последовать аннулирование регистрации и последующее приостановление деятельности на срок до 90 суток.
Вывод
На данный момент регистрироваться в Меркурий ХС необходимо всем, кто занимается производством, переработкой, транспортировкой, хранением, поставкой и конечно реализацией (розничные магазины и рестораны общественного питания) товаров, внесенных в перечень приказа Минсельхоза №648. Участники рынка, получая груз с подотчетной продукцией, должны производить гашение входящих ветеринарных документов, а при отправке продукции — отсылать исходящие ВСД.
Платформы ВетИС продолжают совершенствоваться специалистами и дополняются новыми требованиями, за несоблюдение которых пользователи могут понести не только административные штрафы, но и лишиться доступа к сервису из-за блокировки через API. Если у вас возникли проблемы с подключением или работой в Меркурий, или вы хотите просто сэкономить свое время — обращайтесь к специалистам нашего сервиса Мультикас, мы поможем в короткие сроки решить возникшие вопросы и наладить работу системы.
Часто задаваемые вопросы
Шаблон заявки для ИП — здесь, шаблон для заявки для руководителей юрлиц — здесь.
Войти в Личный Кабинет можно по адресу — https://mercury.vetrf.ru/.
Чтобы войти в ЛК подсистемы Меркурий ХС, пройдите по ссылке — http://mercury.vetrf.ru/hs
Также вы можете отправить электронное письмо на адрес mercury@fsvps.ru для получения доступа к Демо-версии системы, где вы можете попрактиковаться и отработать процессы приемки, производства и отгрузки прослеживаемой продукции на своем предприятии.
Перечень продуктов, подлежащих контролю, включает:
- Молоко и молочные продукты (за исключением продуктов из пастеризованного молока)
- Рыба и морепродукты
- Овощи для кормов, лекарственные и технические растения
- Мясо и субпродукты, мясные и колбасные изделия, колбаса
- Сыры и творожные продукты
- Яйца
- Мед, жиры и масла животного происхождения
На самом деле список более обширный, вы можете ознакомиться с ним по этой ссылке.
Да, пока действующие правила не регламентируют такую ситуацию, вы можете ввести дату эВСД, отличную от даты оформления ТТН.
Эксперт Директор по развитию компании «Мультикас». Более 7 лет опыта в области внедрения онлайн-касс, учетных систем ЕГАИС и Маркировки товаров для розничных организаций и заведений питания. Максим Демеш md@kassaofd.ru |
Нужна помощь в регистрации Меркурий?
Не теряйте время, мы окажем бесплатную консультацию и поможем пройти регистрацию.
Ознакомьтесь с нашим каталогом продукции
В нашем интернет-магазине и офисах продаж можно найти широкий ассортимент кассового и торгового оборудования
Понравилась статья? Поделись ею в соцсетях.
Также читают:
Молоко и молочная продукция под контролем в системе меркурий
Система Меркурий включила молоко и производные из него товары в список таких, что требуют обязательного сопровождения эВСД. Что это значит? Ранее большая часть продуктов животного происхождения находилась под контролем системы,…
467
Узнать больше
Как зарегистрироваться в системе ФГИС Меркурий
Как зарегистрироваться в ФГИС Меркурии и как начать работать в системе — вот два важных вопроса, на которые мы постараемся дать максимально подробный ответ в этой статье. Начнем с описания…
627
Узнать больше
Как проверить ветеринарное свидетельство в Меркурий
Участники оборота сельхозпродукции должны оформлять ветеринарно-сопроводительные документы отправляемые ими на грузы, а принимающая сторона осуществляет проверку ВСД на подлинность в системе «Меркурий». Рассказываем, как это сделать. Сопровождение с гашением эВСД…
316
Узнать больше
Система Ветис Меркурий
Система ВетИС «Меркурий» — автоматизированная информационная система для электронной сертификации продукции, которая подлежит контролю со стороны ветеринарных органов РФ. Это общая площадка для производителей, владельцев оптовых и розничных точек продаж,…
1073
Узнать больше
Подпишитесь на рассылку
Законодательство часто меняется, появляется новое оборудование, мы готовим для Вас интересные акции и предложения. Подпишитесь, чтобы быть в курсе последних событий.
Остались вопросы?
Мы поможем разобраться! Меня зовут Антон, задайте свой вопрос и мы ответим на него в кратчайшие сроки!
Товар добавлен в корзину
Сумма
В данном обзоре мы расскажем про программу «Меркурий», подключение и начало работы с ней, а также дадим подробную инструкцию по легкому старту посредством двух вариаций: веб-браузера и API. Это новая система, которая уже стала обязательной практически для всех пластов хозяйственной деятельности, связанной с продуктами животного происхождения, вызывает все больше вопросов.
Суть «Меркурия» и основные задачи
Это новейшая система для контроля. Она разработана специально для государственного надзора и мер управления в сфере производства, транспортировки и реализации любых продуктов животного происхождения.
Ее цель — это обеспечение надлежащего качества товара. Забота о потребителе — важный аспект, но далеко не единственный. Если мы говорим о товарах с невысоким сроком жизни, отслеживать их пригодность на всех стадиях — это необходимый фактор. Одновременно сфера направлена и на контроль качества на этапах производства. В первую очередь вытесняется с рынка контрафактная продукция. Любая компания, которая не имеет лицензий, будет исключена из рабочего процесса. Все нелегалы отныне просто не смогут поместить свой продукт в торговую цепочку. Контрафакт, ввиду особенностей, зачастую игнорирует требования налогов, уклоняется от них. Такая норма еще и нормализует денежный поток в пользу бюджета РФ.
Инструкция работы в системе «Меркурий» таким субъектам, реализующим контрафакт, не понадобится. Они не смогут стать полноценным участником.
Кому необходимо подключиться к Mercury
Приказом МиниСельХоз под номером 648 объявлен полный список будущих субъектов, которые в любом случае обязаны использовать данное ПО. Как минимум потому, что они в своей деятельности ведут отчетность с помощью ВСД, то есть, ветеринарно-сопроводительной документации. Теперь же устаревший формат видоизменяется, превращается в полностью электронный — эСВД. По установленным правилам точек отчетности становится значительно больше. А кроме того, свой собственный документ теперь сопровождает каждую конкретную позицию. Хотя ранее одного бланка хватало на целую товарную группу сразу.
Среди участников выступают все юридические лица, которые осуществляют производство, переработку, транспортировку и реализацию. Новый принцип использования не минует розницу, поэтому небольшим магазинам стоит позаботиться об этом в первую очередь. Ведь крупные сети уже давно перешли на новшество.
Кто обязан использовать
Определяется следующий список лиц:
- Производственные субъекты. Разного рода мясокомбинаты, птицефермы и молочные заводы. Все обязаны осуществить переход уже с 1 июля этого года, которое прошло.
- Предприятия, производящие различного рода морепродукты.
- Фермеры.
- Магазины и любые иные точки продаж на территории РФ.
- Заведения сферы общественного питания.
- Все компании, осуществляющие логистику.
Как пользоваться программой «Меркурий»: принципы работы
Для начала разберемся, какие процедуры подразумеваются, как функционирует вся эта новая для нашего предпринимателя система. А также взглянем, несет ли она видимые преимущества не только потребителю и государству, но также и производителю, поставщику и продавцу.
Схема работы
Фермерское хозяйство под именем «N» произвело определенный набор продукта и отправило всю группу на перерабатывающую фабрику. Для того чтобы из нее сделали колбасы и фарш. По производству формируется документация, и товар направляется месте с ней. Полученная эВСД должна быть считана по приему фабрикой.
Происходит процесс гашения. После этого мясо используется для создания колбасы и фарша, и каждая из позиций получает уже новую, свою собственную эВСД. Далее, они перенаправляются к логисту-экспедитору, он ее отмечает через ПО и направляет на склад или точку продаж. При приеме электронные документы снова погашаются. Покупатель, взяв с прилавка колбасное изделие, может бегло просмотреть всю ее историю по штрих-коду. Где ее произвели, откуда пришло мясо, какой путь совершило.
В эту процедуру нельзя подсунуть подделку. На всех стадиях происходит отчетность перед надзорным органом. Сертификация с начального этапа и до конца. Информационное пространство ФГИС исключает возможность фальсификации данных.
Преимущества электронной документации
Такой формат индивидуален, каждая позиция нуждается в своей эВСД. А это значит, что процедура длительнее без специальной подготовки. Чтобы понять, как работать в программе «Меркурий» и как к ней подготовиться, следует пройти обучение. Существуют открытые онлайн-курсы, тренинги, формируются целые учебные классы.
Но для упрощения и полной интеграции все равно лучше всего использовать грамотное ПО. Оно в разы сокращает трудовые затраты, достаточно одного человека, чтобы в кратчайшие сроки обрабатывать тысячи позиций.
Такое программное обеспечение реализует проект «Клеверенс». Это:
- Специальные комплексы, заточенные под новую систему, легко интегрирующую ее в отчетность всего предприятия.
- Ускоряющие алгоритмы.
- Упрощение с помощью мобильного сервиса. Контроль посредством смартфона.
- Индивидуальные разработки под конкретные юридические лица.
- Коробочные предложения с учетом всех законодательных новшеств в РФ.
А для того чтобы подключиться и осуществлять корректную деятельность, понадобится не только хорошее ПО, но и краткое руководство.
Товары, подлежащие сертификации
На текущем этапе наблюдается лишь одно исключение. Это молочная продукция. Все продукты животного происхождения, причем в любом виде, будь то неразделанная туша или упакованная под вакуумом сарделька — относятся к категории одинаково. Все нуждаются в сопроводительной документации, как товарная позиция.
Способы подключения
Существует несколько вариантов, как собственник юридического лица может начать эксплуатацию «Меркурия». Сама схема не зависит от конкретного типа использования: будет ли это посредническая программа, прямой контакт через браузер, API, интеграция в структуру бухгалтерии 1С. В любом случае следует подать запрос на получение доступа и необходимых реквизитов.
Далее, мы рассмотрим, как конкретно инициировать данную процедуру.
Как начать работу
Для начала нужно выбрать путь интеграции. Существует два основных способа. Первый — это контакт через веб. Он имеет свои преимущества и недостатки. Это основной вариант, как эффективно работать в системе «Меркурий» розничному магазину. Можно без труда погашать документацию, оформлять возврат, отправлять часть продукции, получать оповещения в режиме реального времени о поступлении новой партии. Доступна возможность объединения нескольких видов позиций в условиях одной накладной. Так, погашать их можно быстрее и проще.
Второй способ — это ПО, которое интегрирует весь комплекс в базу 1С. На самом деле, это вариант звучит более эффективным. Преимущества видны невооруженным глазом:
- работа в условиях единого пространства;
- нет нужды открывать две разных программы, если можно работать из одной;
- исключается фактор человеческой ошибки;
- сведения заносятся автоматически, работать становится легче;
- ускоряется и процесс создания самой накладной.
Для некоторых компаний появится вопрос не только, как работать с «Меркурий Россельхознадзор», но и как взаимодействовать с 1С. Ведь не все фирмы дружат с этим комплексом. Второй аспект — это все же более дорогостоящий и затратный вариант.
Подготовка
Строится из трех различных этапов. Каждый из них может идти в произвольном порядке, но реализовать все равно понадобится все из них.
- Приобретение необходимого оборудования: сканеры, онлайн-касса.
- Закупка ПО. Без него проблематично работать с крупными объемами.
- Обучение персонала. Любое новшество нуждается в переквалификации кадров.
Система «Меркурий» для розничной торговли: как с ней работать и вариант обучения
Возможность записи на онлайн-курсы. На них профессионалы расскажут обо всех аспектах, пояснят фундаментальные основы, а также продвинутые способы управления. Важную роль в этом моменте играет еще и допустимый интерактив. — возможность задавать вопросы и получать на них ответы в режиме реального времени. Курсы зачастую платные и требуют формирования новой статьи расходов, которая не всегда легко вплетается в бюджет небольших компаний и малого бизнеса.
Как работать в программе «Меркурий»: пошаговая инструкция для использования веб-интерфейса
Сейчас детально пройдемся по основным функциональным аспектам утилиты. Посмотрим, как начать и стабилизировать работу посредством веб-браузера, без посредника в виде API.
Подключаемся
Для этого нам понадобится соответствующее оборудование, смартфон, десктоп, лэптоп и выход в глобальную сеть. Регистрация происходит либо напрямую, тогда понадобится работать с субъектом ФГИС, либо через оператора.
Первоначально следует оформить специальную заявку. Ее шаблон предоставляется в ФГИС. Требуется обширный перечень документов — наименование, организационное форма юридического лица, фактический адрес. Важную роль играют сведения о деятельности, каким образом происходит контакт с товарами, подлежащим сертификации.
После отправки остается лишь дождаться подтверждения, которое вышлют на электронную почту.
Начинаем работу
Никакое стороннее программное обеспечение не понадобится. Можно осуществлять всю деятельность прямо с браузера. Но это весьма трудоемкий процесс. Оперативность будет значительным образом снижена, поэтому рекомендуется либо запастись облегчающими жизнь утилитами, либо сразу задействовать иные методики.
Руководство по работе через API
Данная инструкция для начинающих, как работать в системе «Меркурий ХС», направлена на взаимодействие с интерфейсом. Это во многом более результативный метод, который ускоряет процедуру в разы.
Подключаемся
Направляем заявку к поставщику услуг. Необходима вся документация, которую мы уже обозначали выше, так как изменяется лишь формат, а не сама суть. Также проходим процесс регистрации с получением реквизитов для входа, которые высылаются на обратный адрес.
Начинаем деятельность
Сокращается ввод любых данных. Вручную использовать наименования позиций, номерные знаки, направлять и сортировать продукцию уже не нужно. Возникает уже другой вопрос — тонкой настройки. Эта задача носит сугубо персональный характер. Ведь предприятия обладают массой особенностей, которые нужно учитывать.
Штрафы за неисполнение для розницы
Вся полнота санкций на данный момент находится в процессе разработки. Если контрафакт будет побежден, ожидается прирост клиентской базы. Но это все же не нивелирует огромных новых расходов и издержек, а также фактическое усложнение учета. Тем более, если брать во внимание затраты на переобучение всего персонала.
В результате в административный кодекс в скором времени будут внесены поправки, которые ужесточат санкции. А пока они выглядят так: для физических лиц фиксированная сумма — это 3 000 рублей. А вот для предприятия наказание будет составлять в 20 000 р. за любое нарушение.
Какие еще санкции ожидаются
Помимо многократного увеличения общих сумм штрафов, правотворчество берет ракурс и на заморозку деятельности. Срок на текущий момент рассматривается в три месяца. Работа фирмы на этот временной диапазон будет полностью остановлена, и убытки могут стать просто катастрофическими. Но такая суровая мера применяется не за каждый проступок, а лишь после многократного неисполнения взятых на себя обязательств. Поэтому честные участники рынка смогут благополучно ее избежать.
Что же, разобрав, как работать в системе «Меркурий» хозяйствующему субъекту, можно сделать вывод, что этот способ надзора наладит и усовершенствует рабочий процесс компаний.
Количество показов: 116141
Каждому владельцу магазина, ресторана или другой точки, занимающейся продажей продукции животного происхождения, крайне важно разбираться в работе федеральной государственной информационной системы «Меркурий». Это касается всех, кто имеет дело с мясом, молоком, рыбой и другими продуктами животного происхождения. Система необходима для контроля движения такой продукции и обеспечивает прозрачность цепочки поставок, начиная от производителя и заканчивая конечным потребителем. В этой статье мы подробно расскажем, как работает система «Меркурий», для чего она создана и почему её использование обязательно.
Как работает ФГИС «Меркурий»
ФГИС «Меркурий» — это система, разработанная Россельхознадзором, которая помогает отслеживать движение подконтрольных товаров между разными предприятиями. Все действия с продукцией фиксируются в системе на каждом этапе её оборота. Это включает такие процессы, как производство, транспортировка, хранение и реализация продукции животного происхождения. К примеру, если говорить о мясной продукции, то система позволяет узнать, на какой ферме было выращено животное, кто занимался его переработкой, кто перевозил продукцию, где она хранилась и каким образом была приготовлена и продана в кафе или магазине. Все эти данные доступны как для производителей и продавцов, так и для государственных органов, таких как Россельхознадзор.
Электронные ветеринарные сопроводительные документы (ВСД)
Основным инструментом системы «Меркурий» является электронный ветеринарный сопроводительный документ (ВСД), который оформляется на каждую партию подконтрольной продукции. ВСД содержит всю необходимую информацию о продукте и его движении. Каждый документ имеет уникальный идентификатор (UUID), который позволяет отследить каждую операцию, связанную с продукцией, — от производства до продажи конечному потребителю. Этот процесс обеспечивает полную прозрачность и контроль за качеством продукции.
Какая продукция попадает под контроль ФГИС «Меркурий»
Система «Меркурий» охватывает широкий спектр продукции, которая подлежит обязательному оформлению ВСД. Перечень подконтрольной продукции был утверждён Минсельхозом России и включает в себя следующие категории товаров:
- Мясо и мясные продукты всех видов;
- Рыба, ракообразные и моллюски;
- Яйца птиц;
- Молочная продукция (молоко, сыры, йогурты, масло и их производные);
- Натуральный мед, прополис и воск;
- Супы, бульоны и заготовки для них;
- Макаронные изделия с мясной или рыбной начинкой;
- Корма для животных и фураж;
- Удобрения растительного и животного происхождения.
Каждая из этих категорий продукции требует оформления электронного ВСД, что позволяет обеспечить её безопасность и качество на всех этапах движения.
Зачем нужна система «Меркурий»
Система «Меркурий» была создана для того, чтобы гарантировать безопасность продукции животного происхождения и обеспечить её контроль на всех стадиях производства и реализации. Она помогает предотвратить распространение некачественной продукции на рынок и минимизировать риски для здоровья потребителей. Более того, система способствует защите прав и интересов как покупателей, так и производителей, предоставляя полную прозрачность всех операций с продукцией.
Для руководителей предприятий, которые занимаются продажей или производством подконтрольной продукции, использование «Меркурия» является обязательным требованием. Несоблюдение этих норм может привести к штрафам и другим санкциям со стороны надзорных органов. Поэтому важно, чтобы каждый предприниматель знал, как работает эта система и вовремя оформлял все необходимые документы.
ФГИС «Меркурий» — это не просто система для контроля продукции, это важнейший элемент обеспечения безопасности на рынке товаров животного происхождения. Если вы работаете с мясом, молоком или другими продуктами животного происхождения, то знание и использование этой системы является обязательным. Это помогает не только соблюдать законодательство, но и обеспечивать высокое качество продукции для ваших клиентов, защищая их здоровье и интересы.
Для кого разработана система «Меркурий» и как она функционирует
Система «Меркурий» предназначена для всех участников оборота продукции, которая подлежит ветеринарному контролю. Это касается производителей, импортеров, логистических компаний, розничных сетей и предприятий общественного питания. В список входят мясокомбинаты, молокозаводы, птицефабрики, пасеки, складские комплексы, торговые сети, супермаркеты и даже небольшие кафе или фуд-корты. Каждый из них обязан использовать «Меркурий» для отслеживания движения продукции. Примером может служить процесс работы молочной продукции. Молочная ферма, поставляя сырье на комбинат, оформляет электронные ветеринарные сопроводительные документы (ВСД) на каждую партию молока. Получатель этой партии — молочный комбинат — гасит ВСД, подтверждая получение сырья. Затем, из этого молока производят конечные продукты: сыры, масло, йогурты и прочие товары, для которых также создаются новые ВСД. При дальнейшей транспортировке продукции оформляются транспортные ВСД для каждого получателя — складов, магазинов или кафе. Когда продукция поступает на конечные точки, участники системы фиксируют это в «Меркурии», и цикл завершается, если товар больше не перемещается по цепочке, а продается напрямую потребителю.
Преимущества системы для розницы и общественного питания
Система «Меркурий» выгодна не только надзорным органам, но и участникам цепочки поставок, включая розничные магазины и предприятия общепита.
Прозрачный контроль за продукцией
Одна из главных задач «Меркурия» — обеспечение полной прозрачности на всех этапах поставок. В прошлом, когда использовались бумажные сертификаты, легко было «увеличить» объёмы продукции за счет добавок или манипуляций. Например, из одной тонны молока могли делать две тонны масла, и проконтролировать это было невозможно. Электронная система устранила такие возможности, сделав все процессы более открытыми и доступными для контроля.
Поиск нарушений стал проще
Раньше было трудно определить, на каком этапе произошли нарушения в производственной цепочке, и ответственность часто ложилась на финальных участников — розничных продавцов или работников общепита. Теперь с помощью «Меркурия» можно проследить всю историю движения продукции, выявить источник проблемы и привлечь к ответственности виновных.
Снижение административных издержек
Использование электронной системы снижает затраты на оформление и обработку документов. Бумажные сертификаты требуют не только затрат на печать и хранение, но и время на их оформление и доставку. С переходом на электронный документооборот в «Меркурии» исчезла необходимость в личном контакте с сотрудниками ветеринарных служб, что также минимизировало коррупционные риски.
Как работает система электронной сертификации
ФГИС «Меркурий» начала своё развитие в 2009 году, и с 2018 года её использование стало обязательным для всех участников оборота подконтрольной продукции. Сейчас «Меркурий» — это часть большой государственной экосистемы под названием ВетИС, которая объединяет несколько программных модулей для контроля продуктов, лекарств и кормов. В ВетИС входят несколько ключевых систем, каждая из которых выполняет свою функцию:
- «Цербер» — регистрирует предприятия и их филиалы, которые принимают продукцию и гасит ВСД.
- «Меркурий» — основной модуль, который отслеживает поставки подконтрольной продукции, генерирует и гасит ВСД.
- «Паспорт» — контролирует доступ к различным модулям ВетИС.
- «Аргус» — отвечает за обработку заявок на ввоз и вывоз продукции.
- «Веста» — модуль для проведения лабораторных исследований.
- eCert — используется для сертификации экспортных грузов.
- «Икар» — база данных, в которой хранятся адреса всех объектов участников системы.
- «Ассоль» — используется для анализа данных Россельхознадзором.
- «Гален» — модуль мониторинга безопасности ветеринарных препаратов.
- «Ирена» — содержит информацию о ветеринарных лекарствах и кормовых добавках.
- «Дюма» — автоматизирует отправку официальных писем Россельхознадзора.
Каждая из этих систем взаимодействует с другими модулями ВетИС, обеспечивая комплексный контроль над производством и оборотом продукции животного происхождения. Для большинства предприятий розничной торговли и общепита наиболее важным модулем является именно «Меркурий», так как через него осуществляется генерация и гашение ВСД.
Как начать работу с системой «Меркурий»
Для начала работы с системой «Меркурий», предприятия должны зарегистрироваться в модуле «Цербер», который фиксирует все хозяйствующие субъекты и их филиалы. После регистрации организация получает доступ к «Меркурию», где можно создавать, гасить и отслеживать ветеринарные документы.
Работа в «Меркурии» требует от компаний следить за каждым этапом движения подконтрольной продукции и вовремя оформлять необходимые документы. Для этого большинство предприятий интегрируют свои учетные системы с «Меркурием» для автоматизации процесса.
Эти меры помогают обеспечивать безопасность продукции, уменьшить риск административных правонарушений и защитить репутацию бизнеса на рынке.
Обязательная регистрация в системе «Меркурий»: Кто должен подключиться
С 1 июля 2018 года, в соответствии с Законом Российской Федерации от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии», каждый участник оборота продукции животного происхождения обязан фиксировать все этапы движения товара в Федеральной государственной информационной системе «Меркурий». Это правило распространяется на всех, кто участвует в производстве, транспортировке, хранении и продаже подконтрольной продукции. Таким образом, регистрация в ФГИС «Меркурий» является обязательной для множества предприятий и организаций.
Цель системы «Меркурий»
Основная цель ФГИС «Меркурий» — сертификация и надзор за производством и оборотом продукции животного происхождения. Она была разработана для создания единой информационной среды, которая позволяет отслеживать весь процесс движения товара — от заготовки сырья до продажи конечному потребителю. Система является частью более широкой платформы ВетИС и помогает повысить безопасность продукции за счет обеспечения полного контроля и прозрачности на всех этапах.
Кто обязан зарегистрироваться в ФГИС «Меркурий»
Обязательное использование системы «Меркурий» распространяется на ряд хозяйствующих субъектов и государственных органов. В список участников, обязанных зарегистрироваться, входят:
- Предприятия, участвующие в производстве и обороте продукции животного происхождения (птицефабрики, мясокомбинаты, молокозаводы и т.д.);
- Ветеринарные управления субъектов Российской Федерации;
- Станции по борьбе с болезнями животных;
- Центральный аппарат Россельхознадзора и его территориальные управления;
- Склады временного хранения и зоны таможенного контроля;
Все предприятия, так или иначе связанные с продукцией животного происхождения, должны пройти регистрацию в системе «Меркурий». Это касается не только крупных производственных объектов, но и всех, кто занимается хранением и продажей продукции. Например, птицефабрики, молокозаводы, склады и логистические центры, оптовые и розничные продавцы обязаны использовать систему для оформления ветеринарных документов.
Примеры участников, обязанных использовать «Меркурий»
На практике обязательное использование «Меркурия» охватывает широкий спектр компаний и организаций. В частности, это:
- Птицефабрики, которые производят яйца, мясо птицы и другие сопутствующие продукты;
- Мясокомбинаты, занимающиеся переработкой мяса и производством мясной продукции;
- Молокозаводы, которые поставляют молоко, йогурты, сыры и другие молочные продукты на рынок;
- Производители рыбы и морепродуктов, осуществляющие вылов, переработку и продажу рыбы и морепродуктов;
- Склады и логистические центры, где продукция временно хранится или перераспределяется перед доставкой конечным потребителям;
- Оптовые покупатели и продавцы, которые приобретают и перепродают продукцию животного происхождения;
- Розничные магазины, которые непосредственно реализуют продукцию потребителям.
Таким образом, система охватывает все этапы движения продукции — от производства и хранения до реализации конечному потребителю. В результате, каждый участник этой цепочки обязан фиксировать и документировать все операции в «Меркурии», что способствует прозрачности и безопасности рынка продукции животного происхождения.
Почему важно подключиться к системе «Меркурий»
Несоблюдение правил ветеринарной сертификации через систему «Меркурий» может привести к штрафам и административным санкциям для участников рынка. Более того, использование системы обеспечивает высокий уровень доверия к продукции и защищает потребителей от потенциальных рисков, связанных с качеством и безопасностью продукции. Таким образом, подключение к «Меркурию» не только обязательное требование законодательства, но и ключевой фактор в поддержании репутации предприятия на рынке.
Подключение к системе «Меркурий» также позволяет автоматизировать процессы, сократить административные издержки и облегчить взаимодействие с контролирующими органами, что делает её неотъемлемой частью работы любого бизнеса, связанного с продукцией животного происхождения.
Кто имеет право на оформление ветеринарных сопроводительных документов (ВСД)
Оформление ветеринарных сопроводительных документов (ВСД), включая электронные ВСД (эВСД) в системе «Меркурий», осуществляется уполномоченными лицами. Согласно положениям п. 4 – 6 ст. 2.3 Закона о ветеринарии, правом на оформление ВСД обладают следующие категории лиц:
- Специалисты в области ветеринарии, которые работают в органах и организациях Государственной ветеринарной службы РФ. Эти специалисты могут оформлять ВСД на любые товары, подконтрольные ветслужбе, в соответствии с приказом Минсельхоза России от 18.12.2015 № 648.
- Аттестованные специалисты, которые не входят в систему Государственной ветеринарной службы РФ, но прошли аттестацию. Они могут оформлять ВСД на товары, входящие в перечень, утвержденный приказом Минсельхоза России от 15.04.2019 № 194. Процедура аттестации регулируется постановлением Правительства РФ от 09.11.2016 № 1145 и приказом Минсельхоза России от 03.05.2017 № 212.
- Уполномоченные лица предприятий и предприниматели, которые участвуют в производстве или обороте продукции животного происхождения. Они могут оформлять ВСД на продукцию, входящую в перечень, утвержденный приказом Минсельхоза России от 18.12.2015 № 646. Например, такие лица имеют право оформлять ВСД на уловы водных биологических ресурсов до их поступления на переработку или ветеринарно-санитарную экспертизу.
Порядок оформления электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД)
Процесс оформления эВСД в ФГИС «Меркурий» осуществляется физическим лицом, зарегистрированным в системе. В зависимости от уровня доступа, оформление эВСД может происходить двумя способами:
- Самостоятельно — при наличии соответствующих прав на создание ВСД, пользователь может создать новый документ без подачи заявки.
- Через подачу заявки — если у пользователя нет прав на создание ВСД, он может подать заявку и дождаться её рассмотрения уполномоченными лицами.
Варианты прав доступа к ФГИС «Меркурий»
Каждому пользователю системы присваивается определённый набор прав доступа в зависимости от его роли. Эти права регулируются приказом Минсельхоза РФ от 27.12.2016 № 589. Возможные варианты прав доступа включают:
- Авторизованный заявитель — базовая роль, доступная всем зарегистрированным пользователям. Позволяет подавать заявки на оформление ВСД.
- Аттестованный специалист — роль, предоставляемая пользователям, прошедшим аттестацию, для оформления ВСД в соответствии с утвержденным перечнем товаров.
- Гашение ВСД — позволяет пользователю гасить электронные ВСД, поступающие на его предприятие.
- Уполномоченное лицо — данная роль предоставляет право оформлять ВСД на продукцию из утвержденного перечня.
- Оформление возвратных ВСД — эта роль позволяет оформлять возвратные ВСД при гашении сертификата. Если права на «гашение ВСД» отсутствуют, то возвратные ВСД оформить нельзя.
- Оформление ВСД на производственную партию — предоставляет возможность вести журнал вырабатываемой продукции и оформлять ВСД на производственные партии.
- Оформление ВСД на сырое молоко — данная роль позволяет оформлять ВСД на сырое молоко, при условии, что выдана справка о его безопасности.
- Сертификация уловов водных биологических ресурсов — позволяет оформлять ВСД на водные биологические ресурсы до проведения ветеринарно-санитарной экспертизы или переработки.
Процесс подачи заявки на оформление ВСД
Если у пользователя нет прав на самостоятельное создание ВСД, он должен подать заявку на оформление. Процесс подачи заявки на оформление эВСД описан в п. 33 – 39 приказа Минсельхоза России от 27.12.2016 № 589. В зависимости от типа заявки, она может рассматриваться как автоматически, так и вручную уполномоченными лицами.
Возможные решения по заявке на оформление ВСД
После рассмотрения заявки, система или уполномоченные лица могут принять одно из следующих решений:
- Оформить ВСД без дополнительных проверок — в случаях, когда нет необходимости в проведении лабораторных исследований или ветеринарно-санитарной экспертизы.
- Оформить ВСД после проверок — если требуется проведение лабораторных исследований, ветеринарно-санитарной экспертизы, осмотра животных или транспортных средств.
- Отказать в оформлении ВСД — в случае предоставления недостоверной информации или при нарушении установленных законодательством требований.
Причины отказа в оформлении ВСД
Существуют несколько причин, по которым заявителю могут отказать в оформлении ветеринарного сопроводительного документа:
- Предоставление недостоверных или неполных данных о товаре;
- Несоответствие товара требованиям законодательства Российской Федерации;
- Несоответствие заявленного режима транспортировки или транспортного средства требованиям законодательства;
- Отсутствие у лица прав на оформление ВСД для данного товара;
- Отсутствие необходимых данных о товаре в ФГИС «Меркурий» для автоматической обработки заявки;
- Отсутствие у владельца или получателя права направлять или получать подконтрольный товар;
- Наличие ограничений на перемещение товара между регионами или странами.
Информация о решении по заявке передаётся пользователю через личный кабинет в системе «Меркурий».
Когда не требуется использование ФГИС «Меркурий»
В некоторых ситуациях можно не применять ФГИС «Меркурий» при перемещении товаров животного происхождения по территории Российской Федерации. Эти исключения подробно изложены в п. 16 Ветеринарных правил, утверждённых приказом Минсельхоза РФ от 27.12.2016 № 589. ВСД и фиксация данных в ФГИС «Меркурий» не требуются в следующих случаях:
- Если товар перемещается самим производителем и предназначен для его личных нужд, не связанных с коммерческой деятельностью. Это может быть продукция для личного потребления, кормления своих животных, использования в качестве приманки для охоты или рыбной ловли, удобрения своих земельных участков или коллекционирования.
- При перемещении домашних, служебных или декоративных животных без смены владельца, если это перемещение не связано с предпринимательской деятельностью. Это исключение также касается перемещения животных на выставочные мероприятия.
- При выпасе сельскохозяйственных животных (в том числе отгонном скотоводстве), а также при их поении, купании и выгуле, если это осуществляет владелец животных или уполномоченное им лицо.
- В отношении товаров, принадлежащих федеральным органам исполнительной власти.
Оформление ВСД на бумаге
Несмотря на то, что с 01.07.2018 все ветеринарные сопроводительные документы должны оформляться исключительно в электронном виде через ФГИС «Меркурий», существуют случаи, когда допускается оформление ВСД на бумажных носителях. Эти случаи регламентированы п. 2.1 ст. 4 Закона № 243-ФЗ:
- При аварии, природных катастрофах, стихийных бедствиях или иных чрезвычайных ситуациях, которые привели к невозможности использования ФГИС «Меркурий», до момента устранения последствий этих событий.
- Если в населённых пунктах отсутствует доступ в Интернет, что делает невозможным использование системы.
- Если ВСД содержит информацию, которая является государственной или служебной тайной.
Структура ФГИС «Меркурий»
ФГИС «Меркурий» состоит из нескольких взаимосвязанных подсистем, каждая из которых предназначена для решения определённых задач и обслуживания различных категорий пользователей:
- Меркурий.СВХ — подсистема для работы со складами временного хранения.
- Меркурий.ГВЭ — подсистема, обеспечивающая государственную ветеринарную экспертизу.
- Меркурий.ХС — подсистема для хозяйствующих субъектов, участвующих в обороте продукции.
- Меркурий.ТУ — подсистема для территориальных управлений Россельхознадзора.
- Меркурий.Уведомления — подсистема для отправки уведомлений пользователям системы.
- Подсистема проверки подлинности ВСД — предназначена для проверки подлинности оформленных документов.
- ВетИС.API — универсальный шлюз для интеграции с другими информационными системами.
- Mercury.Notice — подсистема для обработки предварительных уведомлений от зарубежных стран.
Эти подсистемы обеспечивают слаженную работу ФГИС «Меркурий» и позволяют пользователям эффективно взаимодействовать с системой на всех уровнях — от местных ветеринарных служб до федеральных органов.
Где получить дополнительную информацию о ФГИС «Меркурий»
Для получения дополнительной информации о работе с ФГИС «Меркурий» и о процессе подключения к системе, вы можете обратиться к следующим ресурсам:
- Официальный сайт Россельхознадзора
- Официальный сайт ВетИС
- Основные сведения о ФГИС «Меркурий»
Эти источники предоставят вам актуальную информацию по вопросам, связанным с внедрением и использованием ФГИС «Меркурий», а также помогут разобраться в особенностях её работы.
Товары, подлежащие ветеринарному контролю в ФГИС «Меркурий»
Полный перечень продукции, подлежащей обязательному ветеринарному контролю и учету в ФГИС «Меркурий», утвержден приказом Минсельхоза России от 18.12.2015 № 648. Этот документ включает все категории товаров животного происхождения, для которых необходимо оформлять ветеринарные сопроводительные документы (ВСД). Правом оформления таких документов обладают уполномоченные лица, работающие в органах и учреждениях Государственной ветеринарной службы РФ, такие как государственные ветеринарные врачи.
Кто еще может оформлять ВСД
Оформление ветеринарных сопроводительных документов (ВСД) не является исключительно обязанностью государственных ветеринарных врачей. Помимо них, на определённые товары из перечня приказа № 648 ВСД могут оформлять и другие категории лиц:
- Организации и предприниматели, которые являются производителями и/или участниками оборота подконтрольных товаров. Эти лица могут оформлять ВСД на товары, перечисленные в приказе Минсельхоза от 18.12.2015 № 646. Например, производители мясной или молочной продукции имеют право оформлять ветеринарные документы на свою продукцию самостоятельно.
- Специалисты, прошедшие аттестацию, также могут оформлять ВСД на продукцию, которая входит в утвержденный приказом Минсельхоза России от 15.04.2019 № 194 перечень товаров. Аттестация таких специалистов проводится для того, чтобы они могли взять на себя ответственность за оформление ветеринарных документов на определённые виды продукции.
Преимущества для предприятий при самостоятельном оформлении ВСД
Предприятия, которым предоставлено право самостоятельно оформлять ветеринарные документы на свою продукцию, получают ряд преимуществ:
- Снижение затрат. Оформление ВСД собственными силами помогает предприятиям сэкономить на оплате услуг государственных ветеринаров.
- Ускорение процессов. Возможность оформлять документы самостоятельно значительно сокращает время, необходимое для перемещения продукции по цепочке поставок. Это особенно важно для предприятий с высокими объёмами производства.
- Упрощение логистики. Самостоятельное оформление ВСД позволяет более гибко управлять процессами транспортировки и хранения продукции.
Процесс аттестации специалистов для оформления ВСД
Для того чтобы получить право на оформление ветеринарных сопроводительных документов, специалисты, не входящие в систему Государственной ветеринарной службы РФ, должны пройти аттестацию. Процедура аттестации включает несколько этапов:
- Подача заявки на аттестацию в Минсельхоз России или уполномоченный орган.
- Прохождение обучения и сдача экзаменов по ветеринарным стандартам и требованиям.
- Получение сертификата, подтверждающего право на оформление ВСД для определённых видов продукции.
После успешного прохождения аттестации специалист получает доступ к оформлению документов через систему «Меркурий», что позволяет ему фиксировать операции с подконтрольной продукцией и гарантировать её безопасность.
Регистрация в ФГИС «Меркурий»: как подключиться к системе
Для того чтобы начать работу с ФГИС «Меркурий», организациям и индивидуальным предпринимателям необходимо пройти процедуру регистрации. Этот процесс регулируется приказом Минсельхоза РФ от 27.12.2016 № 589. Регистрация возможна как в бумажном виде, так и через Интернет. Важно отметить, что порядок регистрации для индивидуальных предпринимателей и организаций немного различается.
Доступ к демонстрационной версии ФГИС «Меркурий»
Перед регистрацией в системе, у вас есть возможность ознакомиться с её функционалом, используя демонстрационную версию. Для этого необходимо отправить заявку на адрес электронной почты mercury@fsvps.ru. В заявке укажите:
- ИНН организации;
- ФИО;
- Роль пользователя (например, производитель, поставщик или продавец);
- Адрес электронной почты.
После обработки заявки на указанный электронный адрес будут отправлены реквизиты доступа к демоверсии системы, которая доступна по адресу: http://demo-mercury.vetrf.ru.
Порядок регистрации в ФГИС «Меркурий»
Общий порядок регистрации для всех участников оборота продукции в системе утверждён приказом Минсельхоза № 589. Существует два способа регистрации:
- Отправка заявления на бумажном носителе в территориальное управление Россельхознадзора.
- Отправка заявления по электронной почте.
Далее мы рассмотрим подробнее процедуру регистрации для индивидуальных предпринимателей и организаций.
Регистрация индивидуального предпринимателя в ФГИС «Меркурий»
Для индивидуальных предпринимателей существуют два способа регистрации:
- Способ 1: письменная заявка. Предприниматель может направить заявку по почте или лично подать её в территориальное управление Россельхознадзора. Список территориальных управлений доступен по адресу: http://www.fsvps.ru/fsvps/structure/terorgs.
- Способ 2: регистрация через Интернет. Заявку можно направить на адрес электронной почты info@svfk.mcx.ru. Заявка должна быть подписана простой электронной подписью.
Шаблон заявки для регистрации индивидуального предпринимателя можно скачать по ссылке: скачать шаблон.
Регистрация организации в ФГИС «Меркурий»
Для регистрации организации также предусмотрены два способа:
- Способ 1: письменная заявка. Организация может направить заявку, подписанную руководителем или его заместителем, в территориальное управление Россельхознадзора.
- Способ 2: регистрация через Интернет. Организация направляет заявку, подписанную усиленной квалифицированной электронной подписью, на адрес admin@fsvps.ru.
Шаблон заявки для регистрации организации доступен по ссылке: скачать шаблон.
Работа с ФГИС «Меркурий» через 1С
Для торговых и производственных организаций, работающих в системе «1С:Предприятие 8», реализована возможность интеграции с ФГИС «Меркурий». Это решение позволяет автоматизировать обмен данными с системой и упрощает работу с ветеринарными сопроводительными документами (ВСД).
Интеграция ФГИС «Меркурий» с 1С для торговых организаций
Для оптовых и розничных торговых организаций механизм обмена данными с ФГИС «Меркурий» уже встроен в типовые решения системы «1С:Предприятие 8». Этот функционал позволяет легко взаимодействовать с системой, оформлять ВСД и отслеживать их статус в реальном времени.
Решение для производственных компаний
Для производственных предприятий фирма «1С» совместно с партнёром «АСБК» разработала специализированное решение «Управление ветеринарными сертификатами. Интеграция с ФГИС Меркурий». Этот продукт автоматизирует процесс получения ветеринарных документов и позволяет:
- Оформлять и отправлять ВСД через ФГИС «Меркурий»;
- Хранить и обрабатывать информацию по ВСД;
- Автоматически выбирать необходимые данные для ветеринарных сопроводительных документов.
Интеграция с системой «Меркурий» значительно упрощает процесс управления ветеринарной сертификацией и помогает предприятиям снизить затраты на оформление документов и сократить время обработки данных.
Ответственность за неприменение ФГИС «Меркурий»
На данный момент отсутствие подключения к системе ФГИС «Меркурий» само по себе не является основанием для административного правонарушения и не влечет за собой наложение штрафов. Однако, в будущем возможны изменения в законодательстве, которые могут предусмотреть ответственность за неподключение к системе или за невыполнение её требований. Тем не менее, предприятия, работающие с продукцией животного происхождения, должны соблюдать все ветеринарно-санитарные нормы, так как за их нарушение уже предусмотрены штрафы по КоАП РФ.
Нарушения ветеринарно-санитарных правил
Согласно части 1 ст. 10.8 КоАП РФ, нарушение ветеринарно-санитарных правил, касающихся перевозки, убоя животных, заготовки, переработки, хранения или реализации продукции животноводства, может повлечь наложение административных штрафов. К примеру, если предприятие принимает мясную продукцию без соответствующих ветеринарных документов или использует недействительные сертификаты, это считается нарушением. Штрафы за подобные нарушения следующие:
- Для граждан — от 500 до 1 000 рублей;
- Для должностных лиц — от 3 000 до 5 000 рублей;
- Для организаций — от 10 000 до 20 000 рублей.
Ответственность за перевозку животных или продукции без ВСД
Часть 2 ст. 10.8 КоАП РФ устанавливает штрафы за перевозку сельскохозяйственных животных и продукции животноводства без ветеринарных сопроводительных документов (ВСД), за исключением случаев перевозки для личного пользования. В случае нарушения этих требований штрафы значительно выше:
- Для граждан — от 3 000 до 5 000 рублей;
- Для должностных лиц — от 30 000 до 40 000 рублей;
- Для организаций — от 300 000 до 500 000 рублей.
Эти меры направлены на обеспечение контроля за качеством и безопасностью продукции животного происхождения на всех этапах её оборота, а также на предотвращение рисков для здоровья населения.
Несмотря на то, что неприменение ФГИС «Меркурий» пока не ведет к наложению штрафов, предприятия, работающие с продукцией животного происхождения, обязаны строго соблюдать действующие ветеринарно-санитарные нормы. Система «Меркурий» служит для обеспечения прозрачности и безопасности при обороте продукции, и её использование становится всё более важным для соответствия требованиям законодательства.
Заключение
ФГИС «Меркурий» — это важнейший инструмент для обеспечения прозрачности и безопасности продукции животного происхождения на всех этапах её оборота. Система позволяет государственным органам, производителям и участникам рынка эффективно контролировать перемещение и переработку подконтрольных товаров. Оформление ветеринарных сопроводительных документов через «Меркурий» стало обязательным требованием для всех участников цепочки поставок, что помогает защитить права потребителей и предотвращать распространение некачественной продукции.
Регистрация в системе, а также использование её функционала через интеграцию с современными решениями, такими как «1С:Предприятие», значительно упрощают процесс обмена данными и управления документацией. Самостоятельное оформление ВСД предоставляет предприятиям возможность ускорить работу и снизить затраты, в то время как система «Меркурий» обеспечивает прозрачность и контроль за всеми операциями.
Несоблюдение ветеринарно-санитарных норм и требований, связанных с ФГИС «Меркурий», может привести к серьёзным штрафам. Поэтому предприятиям важно соблюдать требования законодательства, чтобы избежать административных санкций и сохранить свою репутацию на рынке.
Внедрение и использование системы «Меркурий» не только улучшает внутренние процессы предприятий, но и укрепляет доверие клиентов, что является важным конкурентным преимуществом в условиях современного рынка.
Для индивидуальных предпринимателей (ИП), деятельность которых связана с продуктами животного происхождения, «Меркурий» стал незаменимым инструментом и помощником. Этот цифровой сервис не только регулирует процесс сертификации, но и позволяет оптимально управлять поставками. Внедрение системы значительно повысило уровень доверия потребителей, гарантируя, что каждый кусок мяса или бутылка молока, попавшие на стол, соответствуют строгим ветеринарным стандартам. О том, как работает система и как с ней взаимодействовать, мы и расскажем в материале с помощью эксперта.
Что такое система «Меркурий»
ФГИС «Меркурий» — это государственная информационная система, созданная для контроля за оборотом товаров животного происхождения (мясо, молоко, рыба и др.). Ее деятельность направлена на предотвращение поставок фальсифицированных и некачественных товаров, а также защиту потребителей от потенциально опасных продуктов.
Система позволяет отслеживать путь продуктов питания животного происхождения от производителя до потребителя. Все этапы производства, транспортировки и продажи товаров фиксируются в электронном виде, что позволяет быстро найти информацию о поставщиках, посредниках и продавцах.
«Меркурий» — это специализированная подсистема государственной информационной системы «ВетИС» Россельхознадзора. Одна из ключевых функций «ВетИСа» — поддержка и управление подведомственными системами, такими как «Меркурий», «Аргус», «Цербер», «Веста», «Ассоль» и другие.
Зачем нужна ФГИС «Меркурий»
Система выполняет несколько важных функций. Расскажем подробнее о каждой.
1. Обеспечение безопасности пищевых продуктов: сервис отслеживает движение продукции животного происхождения, что позволяет выявлять и устранять потенциальные угрозы здоровью населения.
2. Предотвращение фальсификации: благодаря электронным сертификатам можно легко проверить подлинность и происхождение товара, исключая возможность подделки документов.
3. Контроль качества продукции: система помогает контролировать соответствие товаров установленным стандартам и требованиям.
4. Обеспечение прозрачности цепочки поставок: «Меркурий» позволяет проследить все этапы перемещения продукции, что делает процесс реализации более прозрачным и предсказуемым.
5. Снижение административных издержек: автоматизация процессов сертификации и учета снижает затраты на документооборот и упрощает взаимодействие между участниками рынка.
6. Защита прав потребителей: покупатели получают доступ к достоверной информации о происхождении и качестве приобретаемых продуктов.
7. Повышение эффективности государственного надзора: электронная сертификация облегчает работу контролирующих органов, позволяя быстрее реагировать на нарушения и принимать меры по устранению проблем.
Кто должен зарегистрироваться в системе «Меркурий»
Регистрация в системе «Меркурий» обязательна для нескольких категорий участников рынка.
1. Производители продукции животного происхождения: фермы, птицефабрики, рыбоводческие хозяйства и другие предприятия, занимающиеся производством мяса, молока, яиц, рыбы и других продуктов.
2. Переработчики: компании, занимающиеся переработкой сырья животного происхождения (мясокомбинаты, молочные заводы, рыбоперерабатывающие предприятия).
3. Хранители и перевозчики: склады, холодильники, логистические компании, участвующие в хранении и транспортировке продукции животного происхождения.
4. Торговые точки: розничные магазины, супермаркеты, рынки, где продаются товары животного происхождения.
5. Импортеры и экспортеры: компании, занимающиеся ввозом и вывозом продукции животного происхождения за пределы страны.
6. Ветеринарные службы: государственные и частные ветклиники, лаборатории, следящие за здоровьем животных и качеством продукции.
7. Организации общественного питания: рестораны, кафе, столовые, буфеты, использующие продукцию животного происхождения в приготовлении блюд.
8. Индивидуальные предприниматели (ИП), работающие с продукцией животного происхождения.
9. Личные подсобные хозяйства, если они занимаются продажей своей продукции.
10. Посреднические организации, участвующие в цепочке поставок продукции животного происхождения.
Как ИП пройти регистрацию в системе «Меркурий»: пошаговая инструкция
Для ИП, занимающихся производством, хранением, транспортировкой или продажей продукции животного происхождения, регистрация в системе «Меркурий» обязательна. Сделать это можно двумя способами.
Подать заявление в территориальный орган Россельхознадзора
Этот процесс включает несколько этапов, расскажем подробнее о каждом.
1. Подготовьте необходимые документы
Шаблон заявления на регистрацию можно скачать на официальном сайте Россельхознадзора. Помимо заявления, вам понадобятся следующие документы:
- копия свидетельства о государственной регистрации юридического лица или индивидуального предпринимателя (ИНН/ОГРН);
- документы, подтверждающие право собственности или аренды помещений, используемых для хранения и переработки продукции животного происхождения;
- копия квалификационной карты сотрудника, ответственного за оформление ветеринарных сопроводительных документов (ВСД).
2. Подайте заявление
Сделать это можно следующими способами:
- лично в территориальном органе Россельхознадзора;
- почтой с уведомлением о вручении;
- через многофункциональные центры (МФЦ);
- электронной почтой с использованием квалифицированной электронной подписи (КЭП).
3. Дождитесь рассмотрения заявления
Подождите, пока территориальный орган Россельхознадзора рассмотрит ваше заявление. В случае отказа вам направят уведомление с указанием причин.
4. Получите регистрационный номер
При положительном решении вам присвоят уникальный регистрационный номер, который используется для идентификации вашего предприятия в системе «Меркурий» и оформления ВСД.
5. Оформите ВСД через систему «Меркурий»
Для этого вам потребуется войти в личный кабинет на официальном сайте системы и следовать инструкциям по созданию и отправке ВСД.
Онлайн на официальном сайте «Цербер» при наличии ЭЦП
Для регистрации в системе «Меркурий» с использованием электронной цифровой подписи (ЭЦП) необходимо заполнить форму в специализированном модуле системы «Цербер». Оба этих сервиса связаны с ветеринарным контролем, и все пользователи «Меркурия» со статусом производителя и участника производственной цепочки животноводческой продукции обязаны иметь доступ к порталу «Цербер». Сведения из него автоматически переводятся в «Меркурий», а затем используются при составлении сопроводительных документов на ветеринарную продукцию.
1. Регистрация хозяйствующего субъекта
Зайдите на сайт системы «Цербер», нажмите на кнопку «Начать работу», затем — на плашку «Регистрация с ЭЦП». Введите данные сертификата цифровой подписи.
2. Авторизация в системе «Цербер»
Необходимо подтвердить имеющуюся или зарегистрировать новую площадку ИП:
- зайдите на главную страницу сайта системы «Цербер»;
- нажмите кнопку «Начать работу»;
- авторизуйтесь в личном кабинете с помощью логина и пароля, полученных при регистрации. Альтернативный вариант входа — через данные личного аккаунта на сайте «Госуслуги»;
- заполните данные о хозяйствующем субъекте в соответствии с запросами программы;
- подтвердите правильность представленных сведений с помощью цифровой подписи ИП.
Процесс регистрации несложен и интуитивно понятен. Россельхознадзор разработал подробную инструкцию для ИП или ООО. Она размещена в свободном доступе на сайте системы «ВетИС».
Как ИП работать в системе «Меркурий»
Перечислим советы, облегчающие предпринимателям процесс работы в системе «Меркурий».
1. Регистрация в системе. Сделать это можно двумя способами:
- подать заявление в территориальный орган Россельхознадзора;
- онлайн на официальном сайте «Цербер» при наличии ЭЦП.
2. Работа с электронными ветеринарными сопроводительными документами (эВСД):
- если вы производите, перерабатываете или транспортируете продукцию животного происхождения, вам нужно оформлять эВСД. Эти документы подтверждают, что продукция соответствует ветеринарным нормам и правилам;
- если товар доставлен, вы должны погасить соответствующий эВСД. Это делается автоматически после получения товара покупателем.
3. Хранение и учет продукции:
- в системе «Меркурий» ведется учет остатков продукции животного происхождения. Это помогает контролировать запасы и избежать излишков или дефицита;
- система позволяет формировать различные отчеты для государственных органов и внутренних нужд бизнеса.
4. Интеграция с другими системами:
- для удобства многие ИП интегрируют систему «Меркурий» с бухгалтерскими программами, такими как 1С. Это автоматизирует процесс оформления эВСД и учета продукции;
- существуют мобильные приложения, позволяющие работать с системой «Меркурий» с телефона или планшета.
Ответственность ИП за работу без ФГИС «Меркурий»
Работа без регистрации в системе «Меркурий» или нарушение правил ее использования влечет административную ответственность. Согласно статье 14.43 Кодекса РФ об административных правонарушениях (КоАП РФ), отсутствие эВСД может повлечь следующие санкции:
1. Штрафы: для должностных лиц — от 20 тыс. до 30 тыс. рублей, для юридических лиц — от 100 тыс. до 300 тыс. рублей.
2. Конфискация продукции: суд может принять решение об изъятии товара, который продается без эВСД.
3. В некоторых случаях возможно временное приостановление деятельности ИП на срок до 90 суток.
«Работать с системой “Меркурий” обязаны все участники рынка, которые производят, перемещают и продают продукцию животного происхождения. Это правило распространяется как на юридических лиц, так и на индивидуальных предпринимателей. Несоблюдение этого требования может стать причиной как штрафов, так и приостановки деятельности», — дополнил Виктор Воронов, кандидат социологических наук, директор центра по стратегическому развитию и качеству образования ФГБОУ ВО «Санкт-Петербургский государственный аграрный университет».
Размер штрафа зависит от характера нарушения.
1. Если предприниматель занимается производством и переработкой продукции без регистрации в системе, ему грозит штраф в размере 3–5 тыс. рублей. Если после уплаты штрафа он продолжил работу без регистрации, его бизнес могут закрыть на срок до трех месяцев.
2. Если при работе с ФГИС «Меркурий» произошла техническая ошибка или опечатка, то наказания не последует. Однако если предприниматель накопит пять таких ошибок, его деятельность могут приостановить на срок до трех месяцев.
3. Если индивидуальный предприниматель нарушает ветеринарно-санитарные правила при перевозке, убое животных или при заготовке, переработке, хранении или реализации продуктов животноводства, его тоже могут оштрафовать на сумму до 5000 рублей.
4. Высокие штрафы предусмотрены за перевозку животных и продукции животноводства без ветеринарных сопроводительных документов. В этом случае штраф для ИП составит 30–40 тыс. рублей.
5. Самый высокий штраф в размере 40–50 тыс. рублей грозит за нарушение ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов.
Комментарий эксперта о системе «Меркурий» для ИП
Виктор Воронов обращает внимание на то, что ФГИС «Меркурий» предназначена для отслеживания перемещения продукции, за которой необходим ветеринарный контроль. Под этот критерий подпадают все сельскохозяйственные животные и птица, а также большое количество продовольственных товаров животного происхождения. Это мясо, рыба, молоко и молочные продукты, яйца, продукция пчеловодства, а также корма для животных. Кроме того, через «Меркурий» проходят животные масла и жиры.
Использовать систему «Меркурий» обязаны все, кто производит поднадзорные продукты, требующие наличия ветеринарно-сопроводительной документации. И если сведения о продовольственных товарах в систему могут вносить производители и участники оборота, то данные о живых животных могут вписывать только аттестованные специалисты в области ветеринарии.
«Несмотря на всю строгость законодательства, следует понимать, что главная задача, которая преследовалась при внедрении “Меркурия”, — создание условий для повышения прозрачности рынка продукции животноводства, а также противодействие производству контрафакта», — заключил эксперт.
Главное о системе «Меркурий» для ИП
Система «Меркурий» обеспечивает прозрачность каждой стадии производства и транспортировки, делая невозможным появление на рынке некачественных или поддельных товаров. Эта система стала важнейшим звеном в цепи, соединяющей производителя и потребителя, создавая условия для безопасного и здорового питания всей нации.
1. Для индивидуальных предпринимателей, занятых в сфере сельского хозяйства и пищевой промышленности, «Меркурий» представляет собой не просто обязательство, а реальную возможность укрепить доверие клиентов и партнеров. ИП обязаны регистрироваться в системе «Меркурий», чтобы иметь возможность легально работать.
2. Предприниматель может обойтись без регистрации в ГИС только в том случае, если ВСД за него оформляет кто-то другой — аттестованный ветврач или госслужащий.
3. «Меркурий» способствует развитию честной конкуренции, защищая честных производителей от недобросовестных участников рынка.
4. Регистрации в системе «Меркурий» бесплатна, процесс несложен, есть возможность сделать это как онлайн, так и офлайн.
5. Важно, чтобы частный предприниматель или его уполномоченные сотрудники были обучены работе с системой «Меркурий». Это поможет избежать ошибок и оптимизировать рабочие процессы.
Список источников:
1. Официальный сайт автоматизированной информационной системы «Меркурий».
2. Раздел «Предоставление доступа к системе “Меркурий”» на официальном сайте Россельхознадзора.
3. Раздел «Оформление эВСД в системе ГИС “Меркурий”» на официальном сайте управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Воронежской, Белгородской и Липецкой областям.
Автор: Ольга Ковика
Эксперт: Виктор Воронов, кандидат социологических наук, директор центра по стратегическому развитию и качеству образования ФГБОУ ВО «Санкт-Петербургский государственный аграрный университет»
Содержание
- Зачем нужен «Меркурий»
- Какие товары подлежат отчётности по ВСД
- Как отчитываться
- Как это работает
- Штрафы
- Как зарегистрироваться в системе «Меркурий»
- Как работать с ВСД
Система «Меркурий» — это государственная информационная платформа, созданная Россельхознадзором для контроля за безопасностью продукции животного происхождения. В статье мы расскажем о нюансах работы с «Меркурием» и о том, как справляться с его требованиями легко и без лишних усилий.
Зачем нужен «Меркурий»
Система «Меркурий» помогает отслеживать путь каждой партии товара — от фермы до стола потребителя, обеспечивая прозрачность всех этапов логистической цепочки. Система фиксирует:
- результаты всех проверок продукции на соответствие ветеринарным нормам;
- информацию о процессах обработки (например, разделка мяса или переработка молока);
- путь продукции на всех этапах логистической цепочки, что исключает возможность фальсификаций или нарушений.
ФГИС «Меркурий» является обязательной для всех участников цепочки оборота товаров животного происхождения:
- Производители. Предприятия, выпускающие мясо, молочную продукцию, рыбу, мёд и другие товары.
- Поставщики. Компании, занимающиеся транспортировкой и дистрибуцией продукции.
- Розничные точки продаж. Магазины, супермаркеты, гипермаркеты, специализированные торговые сети, которые реализуют товары животного происхождения конечным потребителям.
- Общепит. Кафе, рестораны, бары, кофейни, работающие с продуктами животного происхождения.
Для ресторанов «Меркурий» обязателен: каждая партия мяса, рыбы, молока или других товаров должна быть подтверждена ветеринарно-сопроводительными документами (ВСД).
Но зачем ресторанам система, если они не производят и не перерабатывают продукцию? Ответ прост: рестораны — часть цепочки оборота товаров. И наличие ВСД подтверждает, что продукция, используемая на кухне ресторана, соответствует всем санитарным и ветеринарным требованиям.
Более того, для ресторанного бизнеса работа с «Меркурием» — это не только соблюдение законодательства, но и способ защитить репутацию заведения. Если ресторан соблюдает требования системы, значит он заботится о качестве продуктов и безопасности своих гостей. Так как ВСД подтверждает качество продукта, риски отравления и жалоб со стороны гостей сводятся к минимуму.
Какие товары подлежат отчётности по ВСД
Учёту в системе «Меркурий» подлежат все товары животного происхождения. Это касается любой продукции, прошедшей переработку или поступившей в продажу в сыром виде. Основные категории продуктов, подлежащих отчётности:
- Молочная продукция — от свежего молока до йогуртов, сыров и сметаны.
- Мясо — говядина, свинина, баранина и другая продукция.
- Мёд — натуральный пчелиный продукт, включая его производные.
- Птица — мясо курицы, индейки, утки и прочих видов.
- Рыба — как свежая, так и переработанная, включая икру.
Кроме того, в отчётность попадают полуфабрикаты, консервы, колбасные изделия и другие продукты, содержащие ингредиенты животного происхождения. С полным перечнем товаров можно ознакомиться на сайте системы «Меркурий».
Учёту в общепите и рознице подлежат не только продукты животного происхождения, но и другие категории товаров. Например, сладкие безалкогольные напитки. С 5 ноября 2024 года вступили в силу новые правила маркировки безалкогольных напитков в рамках системы «Честный знак». Что нужно для работы в системе «Честный знак», как выводить сладкие напитки из оборота разными способами и за что можно получить штраф, мы подробно разобрали в статье «Изменения в маркировке безалкогольных напитков в общепите с 5 ноября 2024 года».
Как отчитываться
Основным инструментом контроля в системе ФГИС «Меркурий» являются ветеринарно-сопроводительные документы (ВСД). В них и содержится информация о полном пути продукции: от производства до конечного потребителя. ВСД подтверждает, что товар безопасен и соответствует всем санитарным и ветеринарным нормам.
ВСД создаётся на каждый товар в поставке, и несколько справок могут быть объединены в одну транспортную накладную. Все участники цепочки оборота должны создавать и гасить ВСД в системе «Меркурий».
Как это работает
1. Создают ВСД на этапе производства, транспортировки или продажи продукции. Например, производитель мяса оформляет документ и передаёт его вместе с товаром, чтобы он сопровождал груз до магазина или ресторана.
2. Получатель товара (например, ресторатор) обязан подтвердить получение продукции в системе, сверив данные из ВСД с фактической поставкой. Иными словами, он гасит ВСД внутри системы «Меркурий».
ВАЖНО! Срок гашения — 1 рабочий день после приёмки
Если коротко, новый ВСД создаётся каждый раз, когда у продукции меняется собственник, то есть на каждом этапе её оборота.
Например:
1. Фермер поставляет молоко на молокозавод, где его перерабатывают в два продукта: творог и сметану.
2. Сначала фермер-поставщик молока создаёт ВСД, который гасится сотрудниками завода после приёмки молока.
3. После переработки молока в творог и сметану завод оформляет два отдельных ВСД для каждого продукта.
4. Поставщик забирает сметану с завода и создает новый ВСД на этот товар.
5. Когда ресторан покупает сметану у поставщика, он гасит ВСД, созданный поставщиком.
Штрафы
За отсутствие ВСД, несоблюдение сроков гашения и ошибки в документах статья 10.8. КоАП РФ устанавливает штраф до 20 000 рублей на каждый ВСД или приостановление деятельности предприятия на срок до 90 суток.
Подробное описание ошибок при работе с системой «Меркурий» и их последствий есть на сайте системы.
ВАЖНО! Если товар принят по поддельному сопроводительному документу, то предприниматель, осуществляющий приёмку, будет оштрафован. Часто поддельные ВСД подаются в бумажном виде, и чтобы проверить их подлинность, необходимо вбить идентификационный номер документа на специальном портале системы. Второй вариант проверки — сканирование штрих-кода в официальном приложении «Меркурий».
Как зарегистрироваться в системе «Меркурий»
Ранее для регистрации в системе необходимо было отправлять заявление в Россельхознадзор. Рассмотрение занимало до 5 рабочих дней.
С 1 февраля 2022 года всё стало значительно проще: теперь зарегистрироваться можно на сайте «Цербера» в специализированном разделе. Для регистрации понадобятся ЭЦП (электронная цифровая подпись) и плагин КриптоПро (плагин для создания и проверки электронной подписи на веб-страницах).
Весь процесс состоит из нескольких простых шагов:
Шаг 1. Выбор сертификата ЭЦП
Загрузи ЭЦП уполномоченного лица (обычно руководителя) для подтверждения регистрации.
Шаг 2. Проверка информации о компании
Проверь и, если нужно, дополни данные о своей организации (название, ИНН, адрес и т.д.).
Шаг 3. Внесение данных об уполномоченных сотрудниках
Добавь сотрудников, которые будут работать с системой. Они получат доступ к ВетИС (Государственной информационной системе в области ветеринарии).
Шаг 4. Отправка и подтверждение заявки
Проверь все данные и отправь заявку. Подтверди её с помощью электронной подписи. После проверки данных твоя организация будет зарегистрирована в системе «Меркурий».
Полная инструкция по регистрации в «Меркурии» находится на сайте ВетИС.
Как работать с ВСД
После приёмки товаров животного происхождения от поставщика ответственный сотрудник должен погасить ВСД в системе «Меркурий». Сделать это можно вручную:
1. Найди нужный ВСД, используя фильтры поиска в системе.
2. Проверь, совпадают ли данные в документе с информацией о товаре.
3. Открой ВСД и нажмите кнопку «Погасить».
4. В появившемся окне укажи дату, когда товар был принят.
5. Сохрани изменения, нажав «Сохранить». После этого ВСД будет считаться погашенным.
Более подробно гашение ВСД описано на сайте системы «Меркурий».
Помимо сладких безалкогольных напитков и продуктов животного происхождения, важно также позаботиться об учёте алкосодержащей продукции. Она регистрируется и списывается через ЕГАИС (единую государственную автоматизированную информационную систему). С 1 июля 2024 года поменялись правила продажи крепкого алкоголя для HoReCa. На механизм списания влияет то, куда идёт содержимое бутылки — в коктейли, готовые блюда, либо в бокал гостю без дополнительных ингредиентов. Подробнее об изменениях и правилах списаие алкоголя читай в статье «До последней капли: как списывать спиртные напитки в ЕГАИС после 1 июля 2024 года».
Оба способа требуют времени и сил, особенно если поступают крупные партии товаров. К тому же у сотрудников есть всего 1 рабочий день, чтобы погасить ВСД, а это легко забыть.
Решение — автоматизация работы
Что это даёт?
- Автоматическое гашение ВСД. Система самостоятельно погашает документы в срок, исключая человеческий фактор.
- Удобный интерфейс. Вам не нужно заходить в личный кабинет «Меркурия» — всё работает само.
- Минимизация ошибок. Снижается риск получения штрафов за просрочку или неправильное оформление.
- Экономия времени. Большие партии товаров обрабатываются быстро, без необходимости вручную проверять каждый документ.
Автоматизация позволяет сосредоточиться на бизнесе, пока система берёт на себя рутину.
Автоматизация — это просто с Quick Resto. Следи за продажами и прибылью, веди учёт продуктов и контролируй персонал со своего устройства. Quick Resto предлагает комплексное решение «под ключ», которое включает в себя все необходимые инструменты для успешного ведения ресторанного бизнеса.
Попробовать 2 недели бесплатно