Инструкция по применению средства дезинфицирующего с моющим эффектом экосан

Технологии очистки СЕРИИ ЭКОСАН

Технологии очистки СЕРИИ ЭКОСАН

I. Введение

Технологии очистки СЕРИИ ЭКОСАН относятся к профессиональным, а сами продукты представляют собой экологически безопасные очистители на водной основе, принцип действия которых заключается в физическом отделении загрязнений от поверхности без образования химических соединений.

Известно, что применение очистителей растворяющего типа, как правило, сопряжено с целым рядом проблем и неудобств. К тому же наиболее сильные растворители вредны или даже опасны как для человека, так и для окружающей среды и могут портить очищаемую поверхность. Наши отделители загрязнений лишены многих недостатков, присущих традиционным растворителям и способны заменить практически любой из них.

Исключительность технологий и продуктов СЕРИИ ЭКОСАН подтверждена сертификатами России и широтой их применения: атомная промышленность, металлургия, электроника, машиностроение, автомобильная и ювелирная промышленность, авиация, пищевая и фармацевтическая промышленность, городское хозяйство, строительство, клининг, бытовая химия.

Мы являемся российскими производителями и практика показывает, что применение наших продуктов позволяет значительно снизить комплексные затраты на очистку.

II. Профессиональные технологии и продукты СЕРИИ ЭКОСАН

1. Основные свойства продуктов

Наши продукты:

• имеют высокую очищающую и обезжиривающую способность

• снимают статический заряд, способствуя отделению и препятствуя накоплению загряз-нений

• безопасны для всех материалов: металлов, дерева, резины, пластиков, тканей, лаков, кра-сок

• необратимо удаляют природные, техногенные и бытовые запахи

• не портят окружающую среду, полностью биоразлагаемы

• нетоксичны и не вызывают аллергических реакций

• безопасны для глаз, дыхательных путей, кожи и одежды

• снимают любую смазку: жидкую, консистентную, консервационную

• удаляют шлифовальные и полировочные пасты

• полностью подготавливают поверхность к покраске и нанесению различных покрытий

• негорючи и невзрывоопасны, легко транспортируются и хранятся

• не выделяют вредных веществ при нагревании

• могут применяться неоднократно

• обладают дезинфицирующим эффектом

• хорошо проникают в труднодоступные места

1.1.Основа продуктов СЕРИИ ЭКОСАН

Особая комбинация поверхностно-активных веществ в продуктах СЕРИИ ЭКОСАН в сочетании с рядом специальных и стандартных составляющих и добавок делает их очень эффективными, позволяя легко устранять самые различные загрязнения.

Поверхностно-активные вещества делают воду более текучей, позволяя, тем самым, нашим продуктам быстро проникать под слой загрязнений. Молекулы поверхностно-активных веществ окружают микрочастицы масел, отделяя их друг от друга и способствуя обезжириванию. Катионная составляющая поверхностно-активных веществ в сочетании с ингибиторами придает продуктам СЕРИИ ЭКОСАН антистатические и антикоррозионные свойства, а также усиливает обезжиривающую активность. Именно поэтому продукты СЕРИИ ЭКОСАН работают эффективнее, чем многие другие продукты, имеющиеся на рынке.

1.2. Уровень РН

Продукты СЕРИИ ЭКОСАН имеют значение РН от 10,5 (для 1%-ного раствора) до 13,5 (для концентрата), поэтому даже 1% — 5% -ные растворы чистят и обезжиривают очень хорошо. Вещества с таким уровнем РН обычно бывают очень агрессивными, однако продукты СЕРИИ ЭКОСАН — исключение из правил. Они абсолютно безопасны для любых материалов, не вызывают коррозии и травления металлов, совершенно безопасны для человека, не загрязняют окружающую среду.

1.3. Технология очистки и обезжиривания

При проведении процесса очистки следует помнить, что для достижения нужного результата необходимо очень точно соблюдать технологию, учитывая, прежде всего:

•

Используемый продукт

Из всего спектра производимых нами продуктов следует выбрать один под конкретную задачу очистки. Продукт тщательно подбирается под объект очистки: учитываются вид и степень загрязнения, материал, степень шероховатости, состояние и расположение поверхности, ряд других параметров.

•

Концентрацию рабочего состава

Все наши продукты снабжены инструкциями для различных областей их применения, причем рекомендуемые значения концентраций рабочих составов являются лишь ориентировочными. Только приобретая опыт работы, можно подобрать наилучшую концентрацию для конкретной цели.

•

Температуру рабочего состава

Масла и консистентные смазки легче удаляются, если раствор очистителя подогреть. Повышение температуры продуктов СЕРИИ ЭКОСАН всего на 10С уменьшает требуемое время его воздействия в два раза. Оптимальная температура рабочих составов для наших продуктов находится в пределах 50-80°С. Кроме того, продукты СЕРИИ ЭКОСАН можно нагревать вплоть до 200°С и при этом они не теряют своих свойств.

•

Способ нанесения рабочего состава

Крайне важно найти и обеспечить оптимальный способ и режим контакта рабочего состава с объектом очистки. Это может, например, быть аэрозольное распыление или разбрызгивание, использование пеногенераторов, нанесение валиком или губкой при ручной очистке, окунание в ванну обезжиривания или что-то иное. Наш опыт позволит дать вам все необходимые в таких случаях рекомендации.

•

Время воздействия рабочего состава

Продолжительность процесса очистки определяется материалом и состоянием поверхности, видом и характером загрязнений. Например, чем толще и прочнее слой загрязнений, тем дольше должен воздействовать очиститель. В некоторых случаях процесс протекает быстро (например, когда нужно устранить никотиновое отложение), а иногда — медленнее (при устранении графитовой смазки). Обычно время воздействия составляет от нескольких секунд до нескольких минут и редко – больше.

•

Механическое воздействие

Чем сильнее загрязнение, тем больше возникает необходимость в механическом воздействии. Таким воздействием может быть или воздействие колебаний ультразвуковой частоты в УЗВ ваннах, или барботаж, или вибрация, или ручная обработка специальными приспособлениями: щетками определенной жесткости, скребками, струей воды или воздуха под давлением или чем-то другим.

•

Способ удаления загрязнений

Поскольку все наши продукты не вступают в химическое взаимодействие ни с объектом очистки, ни с загрязнениями, то весьма ответственной является стадия их удаления, позволяющая в целом ряде случаев использовать рабочие составы неоднократно. Способ удаления (в том числе способ сбора продукта вместе с загрязнениями) в значительной степени определяется конкретным объектом очистки. Может использоваться струя воды или воздуха под давлением, впитывающая влагу ткань.

1.4. Удаление статических загрязнений

При взаимодействии с электростатическим зарядом очищаемой поверхности наши продукты уничтожают его, тем самым активно отделяя загрязнения, и препятствуя дальнейшему накоплению грязи и пыли. Так, например, нами разработан продукт АВИОН ГЕЛЬ, сертифицированный для применения в авиации. Нанеся его на фюзеляж воздушного судна, выждав примерно 10 минут, а затем смыв водой, можно удалить более 85% статических загрязнений, что приводит к экономии топлива от 2% до 6%.

1.5. Устранение природных, бытовых и техногенных запахов

Наши продукты хорошо удаляют подавляющее большинство запахов. Важно отметить, что после взаимодействия с продуктами СЕРИИ ЭКОСАН запахи не маскируются, а исчезают. Так, например, полностью разрушаются молекулы сильно пахучего вещества меркаптан, добавляемого в природный газ.

1.6. Отсутствие собственного запаха

Большинство продуктов СЕРИИ ЭКОСАН практически не имеет запаха. Допускается появление слабого запаха при нагревании продукта, но он имеет свежий оттенок и не является раздражителем.

1.7. Применимость в очистительных системах

Продукты СЕРИИ ЭКОСАН универсальны не только по отношению к задаче очистки, но и в смысле способа применения: они могут использоваться как для очистки вручную, так и в большинстве промышленных очистительных систем и устройств. К таким устройствам, например, можно отнести:

• ультразвуковые, вибрационные, барботажные и другие ванны обезжиривания;

• туннельные устройства различного типа для мойки изделий, деталей;

• системы для очистки под высоким и низким давлением.

2. Безопасность продуктов СЕРИИ ЭКОСАН

2.1. Не вызывают коррозии

Моющие составы, имеющие уровень pH, столь же высокий, как у продуктов СЕРИИ ЭКОСАН, обычно агрессивно воздействуют на металлы. Независимые испытания целого ряда российских и европейских предприятий подтвердили, что подавляющее большинство металлов не корродирует даже при взаимодействии с нашими продуктами-концентратами. Рабочие составы вообще не вызывают ни коррозии, ни травления металлов. Кроме того, продукты СЕРИИ ЭКОСАН индифферентны к любым другим материалам.

2.2. Безопасны для глаз, дыхательных путей, кожи и одежды

При контакте наших продуктов с кожей происходит всего лишь ее обезжиривание — просто ощущается сухость. Что же касается попадания продуктов СЕРИИ ЭКОСАН в глаза, то они вызывают раздражение, не большее, чем обычное мыло. Наши продукты позволяют персоналу реально обходиться без защитных средств.

Тем не менее, в инструкциях по применению мы пишем, что при работе с продуктами СЕРИИ ЭКОСАН необходимо пользоваться средствами защиты кожи и глаз. Это делается в соответствии с законом, так как формально всегда следует использовать защитные средства при работе с очистителями любого типа.

2.3. Нетоксичны

Из сертификатов Государственного санитарно-эпидемиологического надзора Министерства здравоохранения России следует, что острая токсичность всех продуктов СЕРИИ ЭКОСАН соответствует 4-му, самому низкому классу опасности по ГОСТ 12.1.007-76.

3. Экология и продукты СЕРИИ ЭКОСАН

Мы предлагаем продукты, удовлетворяющие всем современным требованиям охраны окружающей среды. При утилизации их можно сливать в канализацию без ограничений.

3.1. Биоразлагаемость

Европейские нормативные документы утверждают, что продукт считается биоразлагающимся, если предельный уровень биодеградации (его биоразложение до невредных элементов, естественно находящихся в окружающей среде) превышает 80%. Продукты СЕРИИ ЭКОСАН разлагаются на 85% за 28 дней, т.е. на уровне глюкозы, а затем разлагаются полностью.

3.2. Отсутствие фосфатов

Во многие моющие средства для повышения активности добавляют фосфаты. Известно, что фосфаты наносят вред окружающей среде. Наши продукты не содержат фосфатов.

3.3. Рециркуляция

В отработанных рабочих составах со временем происходит естественное расслоение загрязнений по удельному весу. Этот процесс можно ускорить и интенсифицировать путем сепарации или фильтрации, а наши продукты могут быть использованы многократно, что позволяет значительно сократить расходы..

3.4. Стабильность свойств

Рабочие составы СЕРИИ ЭКОСАН длительное время остаются пригодными к употреблению, поскольку органические растворители летучи, а наши отделители загрязнений быстро испаряются только при высокой температуре и даже в этом случае 80% испарившегося вещества составляет вода, а не обезжириватель.

Дополнительное преимущество продуктов СЕРИИ ЭКОСАН состоит в том, что их свойства высоко стабильны, тогда как качество растворителей сильно ухудшается по мере насыщения загрязнениями.

Экосан дезинфицирующее средство инструкция

Компания «Упакпринт» — палитра специй, гамма упаковки

+7 (8172) 21-85-24 Заказать звонок Бесплатная консультация

1. Главная страница
2. Каталог
3. Моющие средства
4. Моющие средства ЭкоСан
5. Средства личной гигиены

Фильтр

• Мясная промышленность
• Хлебопекарное производство
• Рыбная промышленность
• Молочное производство
• Общественное питание

Каталог

Моющее средство для очистки рук

Области применения Жидкое мыло предназначено для мойки сильнозагрязненных рук. Удаляет грязь, загрязнения масложирового и белкового характера, снижает количество микроорганизмов, устраняет резкие и неприятные запахи.

Не раздражает кожу рук, благодаря смягчающим компонентам.

Специально разработано для предприятий пищевой промышленности, общественного питания. Рекомендуется применять в торговых и гостиничных комплексах, в транспорте, общественных учреждениях.

Не смешивать с другими сортами мыла. Рекомендуется использовать в дозаторах (диспенсерах) жидкого мыла. Концентрат не разбавлять водой.

Свойства

• тщательно очищает, не раздражая при этом кожу
• обладает приятным запахом
• экономичен в использовании и экономически выгоден
• очищает масляные, сальные руки

Внешний вид: прозрачное окрашенное гелеобразное средство с запахом отдушки

Состав:

• лауретсульфат натрия
• алкилполигликозид
• кокоамидопропилбетаин
• лимонная кислота
• натрия хлорид
• антибактериальный агент
• вода

Источник

Стимикс® Экосан

Препарат Стимикс ЭКОСАН предназначен для обработки дачных туалетов и резервуаров для сбора и смыва нечистот, опрыскивания оборудования и помещений стойлового содержания сельскохозяйственных животных и птицы с целью обеззараживания поверхностей путем заселения микробами-антагонистами гнилостной, гноеродной и патогенной микрофлоры, для понижения концентрации в воздухе аммиака и других вредных неприятных испарений. Эффективно разлагает органические вещества (фекалии, жиры, мочевую кислоту, целлюлозу, дизельное топливо, бензолы, гексаны, фенолы), а также диэтиленгликоль.

Описание

Препарат Стимикс ЭКОСАН предназначен для обработки дачных туалетов и резервуаров для сбора и смыва нечистот, опрыскивания оборудования и помещений стойлового содержания сельскохозяйственных животных и птицы с целью обеззараживания поверхностей путем заселения микробами-антагонистами гнилостной, гноеродной и патогенной микрофлоры, для понижения концентрации в воздухе аммиака и других вредных неприятных испарений. Эффективно разлагает органические вещества (фекалии, жиры, мочевую кислоту, целлюлозу, дизельное топливо, бензолы, гексаны, фенолы), а также диэтиленгликоль. При разложении образуются, в основном, углекислый газ и вода. Препарат работает при температуре от +10 °С до + 40 °С.

Внимание! Одновременное применение биопрепарата с дезинфицирующими средствами снижает его эффективность. Перед применением взбалтывать!

Для обработки дачных туалетов, резервуаров, отстойников, сборных ям добавить от 50мл. — до 1л препарата в ведро не хлорированной (отстоянной) воды и залить в яму. Если содержимое ямы представляет собой затвердевшую массу, следует добавить в неё 2-3 ведра воды и через 2-3 часа внести препарат.

Метод распыления для обработки помещений: из препарата готовят рабочий раствор 1:250 (0,4 %) на отстоянной не хлорированной воде. Раствор распыляют в количестве 0,1-0,2 литра на каждый квадратный метр поверхности каждые 3-7 дней, пока не прекратятся запахи. После того, как запахи исчезнут, распыляют тот же самый раствор 1 раз в 7-10 дней. Раствор препарата применяют для опрыскивания всего имеющегося оборудования и помещений (полы, стены, потолки, отводные канавы), используя опрыскиватель с мощной насадкой. Можно использовать верхние распылители, если они уже установлены на ферме. Если распылители ранее использовались для распыления дезсредств, то их можно применять после тщательной промывки.

Растаптывающий метод: смачивание соломы, опилок и пр., используемых для подстилки, рабочим раствором препарата. Накапливающиеся на полу органические выделения растаптываются животными и перемешиваются.

Меры безопасности. Препарат безопасен для человека, животных и птицы. При применении не требуются меры безопасности. Хранить при температуре от + 1 °С до +40 °С. Препарат пригоден в течение 12 месяцев при условии правильного хранения (не допустимо замораживание и воздействие прямых солнечных лучей). Рабочий раствор использовать в течение 1-2 дней с момента приготовления. При контакте с воздухом на поверхности может появиться серовато-белая пленка: это размножились микроорганизмы, входящие в состав препарата, которые потребляют кислород. Это не влияет на его качество. Флакон встряхнуть и использовать согласно инструкции. При хранении допустимо выпадение осадка.

Источник

Экосан дезинфицирующее средство инструкция

Однородная гелеобразная масса без посторонних примесей,
используется для санитарно-гигиенической обработки рук.

Состав:

активное вещество — изопропиловый спирт 65%, деионизированная вода, глицерин, пропиленгликоль, экстракт Алоэ Вера, красители и отдушки (свойственно цвету и запаху косметического геля конкретного названия).

Меры предосторожности:

Легко воспламеняется, беречь от огня и перегрева! Только для наружного применения.

Избегать попадания в глаза и рот. При попадании в глаза обильно промыть их проточной водой, при попадании в рот обильно прополоскать ротовую полость, в случае необходимости обратиться к врачу.

Хранение:

Плотно закрытым в темном сухом недоступном для детей месте.

Срок годности: 24 месяца с даты изготовления.

Рекомендуется после вскрытия использовать в течении года.

ЭкоСан гель – это средство для обработки рук с антибактериальным эффектом – альтернатива мылу и воде, используется для поддержания гигиены и является наиболее надежным способом для предотвращения передачи опасных заболеваний, средство рекомендуется использовать для профилактики коронавирусной инфекции, особенно тем, кто пользуется общественным транспортом, касается ручек, клавиатур, телефонов, пользуется наличным расчетом в магазине.

Гель на спиртовой основе имеет высокую активность против множества различных видов вирусов, включая грипп, ОРВИ и ВИЧ, уничтожает грибки.

Для защиты рук в составе геля содержатся глицерин и функциональные добавки, а для приятного запаха — эфирные масла.

Источник

ЭкоСАН-Инструкция по применению

ЭкоСАН-Инструкция по применению

ЭкоСАН-М — универсальный очищающий и обезжиривающий продукт широкого применения.

Свойства продукта
• Сильноконцентрированный продукт на водной основе.
• Очищает и обезжиривает быстро и эффективно.
• Безопасен для любых материалов: металлы, пластик, дерево, керамика, ковровые покрытия, стекло.
• Безопасен для здоровья человека (ТУ 2381-001-96506313-2006, Санитарно – Эпидемиологическое заключение № 77.01.03.238.П.069083.11.06 от 01.11.2006).
• Безопасен для окружающей среды.
• Устраняет неприятные запахи (не маскирует их).
• Нетоксичен, невоспламеняем, невзрывоопасен.
• Экономичен в употреблении.

1. БЫТОВОЙ КЛИНИНГ: универсальный очищающий и обезжиривающий продукт для очистки и обезжиривания поверхностей от загрязнений различного происхождения.

2. ИНДУСТРИАЛЬНЫЙ КЛИНИНГ: универсальный очищающий и обезжиривающий продукт для очистки технологического оборудования, напольных покрытий и других поверхностей от жировых загрязнений на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания.

УБОРКА ПОМЕЩЕНИЙ:

а). Использование с применением ручного распылителя.
Разбавить водой в необходимой концентрации. Нанести на очищаемую поверхность. Выждать 1 – 5 мин, не давая высохнуть. Сильные загрязнения обработать механически подходящей по жесткости щеткой. Смыть водой или удалить загрязнения хорошо впитывающей влагу тканью.

б). Использование в поломоечных машинах.
Разбавить водой в необходимой концентрации. Использовать в соответствии с инструкциями к машине.

в). Использование вручную.
Разбавить водой в необходимой концентрации. Мыть шваброй, как обычно.

г). Использование для очистки ковровых покрытий.
Перед влажной очисткой необходимо вычистить обрабатываемую поверхность пылесосом в обычном режиме. Разбавить водой в необходимой концентрации. Нанести состав путем распыления его на обрабатываемую поверхность (поверхность должна быть хорошо смочена рабочим составом). Дать продукту подействовать в течение 2 – 3 минут, затем обработать сильно загрязненные места подходящей по жесткости щеткой. Промыть поверхность водой (в режиме «прополаскивания») моющим пылесосом, а затем просушить. При необходимости процедуру очистки повторить.

Таблица применений

(*) Этот список не является исчерпывающим, а просто содержит рекомендации.

3. ИНДУСТРИАЛЬНОЕ ПРИМЕНЕНИЕ: универсальный очищающий и обезжиривающий продукт для очистки и обезжиривания деталей и механизмов в машиностроении и на транспорте от нефте-масляных, грязе-почвенных и прочих загрязнений.

ОЧИСТКА И ОБЕЗЖИРИВАНИЕ ДЕТАЛЕЙ И МЕХАНИЗМОВ:

а). Очистка в УЗВ (ультразвуковые ванны).
Продукт «ЭкоСАН-М» разбавляется водой (желательно, умягченной) до нужной концентрации и заливается в УЗВ.

Температура рабочего состава 40 – 80С. Характерное время процесса очистки обычно составляет 5 — 10мин. Затем изделия промываются водой. Сушка осуществляется сжатым воздухом или в специализированных сушильных камерах.

Так как продукт обладает высокой обезжиривающей способностью, то далее необходимо либо отправить изделие на дальнейшую технологическую операцию, либо законсервировать и отправить на склад.

При насыщении рабочий можно отфильтровать и откорректировать (довести до начального объема и концентрации). В ряде случаев состав можно использовать неоднократно.

б). Очистка в ваннах для обезжиривания (вибрационные, барботажные, погружные, циркуляционные
и другие ванны).
Рабочий состав заливается в ванну. Подбираются температура, время и способ механического воздействия для удаления сильных загрязнений (например, иногда следует обработать изделие подходящей по жесткости щеткой или кистью). Затем обычно идут промывка водой и сушка (нагретым воздухом или в специализированных сушильных камерах).

в). Обезжиривание перед покраской
Рабочий состав заливается в распылитель (например, в ручной типа «Kwazar»). Обезжиривание (изделий, деталей, механизмов, листов металла и т.д.) осуществляется путем распыления продукта на поверхность. Это существенно сокращает расход продукта и уменьшает время на данную технологическую операцию. После этого очищаемую поверхность смывают водой и насухо вытирают или сушат сжатым воздухом. Смыв состава можно также осуществлять из распылителя.

г). Очистка оборудования
Очистка производится от индустриальных масел, СОЖ, нагаров и пр. Рабочий состав распыляется на очищаемую поверхность. Выдерживается 1 – 3 мин. При необходимости следует обработать поверхность механически (например, подходящей по жесткости щеткой). Затем загрязнения смывают водой и осуществляют сушку поверхности.

4. ПРОМЫШЛЕННЫЙ КЛИНИНГ: универсальный очищающий и обезжиривающий продукт для очистки систем отопления и теплообменных аппаратов от отложений.

ОЧИСТКА И ОБЕЗЖИРИВАНИЕ НЕФТЯНЫХ ЕМКОСТЕЙ:

Как правило, процесс происходит при высоких давлениях и температурах.

Процесс очистки осуществляется водоструйным способом путем гидравлического воздействия на слой нефтепродукта напорной струи из моющей машинки-гидромонитора. Давление струи моющего раствора обеспечивает проникновение продукта в поверхностный слой нефтяного загрязнения без создания брызг, которые при отрыве от поверхности могут создавать заряды статического электричества.

Для мойки применяется метод оборотного водопользования, при котором моющий раствор используется многократно. Циркуляция моющего раствора происходит по замкнутому циклу: приемная емкость (резервуар-отстойник) – насос – гидромонитор – зачищаемый резервуар – приемная емкость (резервуар-отстойник).

ОЧИСТКА СИСТЕМ ОТОПЛЕНИЯ

Производится сброс теплоносителя со стояка или контура стояков.

Осуществляется присоединение специальной установки к каждому отопительному прибору посредством замены глухих радиаторных пробок на крановые узлы.

С использованием специальной установки в приборы и трубопроводы системы отопления впрыскивается продукт и выдерживается в системе в течение 3 — 24 часов для разрыхления прикипевших отложений.

Обвязанный стояк или контур стояков заполняется теплоносителем или простой водой.

С использованием специальной установки производится кратковременное (доли секунды) импульсное ударное воздействие на столб воды. При этом обеспечивается пробивка пробок и отрыв прикипевших к внутренней полости приборов и трубопроводов отложений.

Через специальное устройство в установке производится сброс теплоносителя с остатками взвешенного в водной среде шлама из стояка или контура стояков системы отопления.

Установка отсоединяется от отопительного прибора и производится замена временных крановых узлов на радиаторах и конвекторах на глухие радиаторные пробки.

Примечание: на зданиях и сооружениях малой этажности (до 3-х этажей) возможно осуществление прочистки стояка без подключения к каждому отопительному прибору.

Таблица применений

Технические характеристики

Охрана окружающей среды
Биоразлагаемость средства: используемые поверхностно-активные вещества более чем на 90% подвержены разложению микроорганизмами.

Меры первой помощи

Упаковка
Продукт поставляется в 10 л. канистрах и 150л. бочках.

Правила транспортирования и хранения
Продукт транспортируют и хранят при температуре не выше плюс 40 0С.
Срок годности 24 месяца с даты изготовления.

Источник

ЭкоСАН-Инструкция по применению

ЭкоСАН-Инструкция по применению

ЭкоСАН-М — универсальный очищающий и обезжиривающий продукт широкого применения.

Применение

1. БЫТОВОЙ КЛИНИНГ: универсальный очищающий и обезжиривающий продукт для очистки и обезжиривания поверхностей от загрязнений различного происхождения.

2. ИНДУСТРИАЛЬНЫЙ КЛИНИНГ: универсальный очищающий и обезжиривающий продукт для очистки технологического оборудования, напольных покрытий и других поверхностей от жировых загрязнений на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания.

Инструкции

УБОРКА ПОМЕЩЕНИЙ:

а). Использование с применением ручного распылителя.

Разбавить водой в необходимой концентрации. Нанести на очищаемую поверхность. Выждать 1 – 5 мин, не давая высохнуть. Сильные загрязнения обработать механически подходящей по жесткости щеткой. Смыть водой или удалить загрязнения хорошо впитывающей влагу тканью.

б). Использование в поломоечных машинах.

Разбавить водой в необходимой концентрации. Использовать в соответствии с инструкциями к машине.

в). Использование вручную.

Разбавить водой в необходимой концентрации. Мыть шваброй, как обычно.

г). Использование для очистки ковровых покрытий.

Перед влажной очисткой необходимо вычистить обрабатываемую поверхность пылесосом в обычном режиме. Разбавить водой в необходимой концентрации. Нанести состав путем распыления его на обрабатываемую поверхность (поверхность должна быть хорошо смочена рабочим составом). Дать продукту подействовать в течение 2 – 3 минут, затем обработать сильно загрязненные места подходящей по жесткости щеткой. Промыть поверхность водой (в режиме «прополаскивания») моющим пылесосом, а затем просушить. При необходимости процедуру очистки повторить.

Таблица применений

(*) Этот список не является исчерпывающим, а просто содержит рекомендации.

3. ИНДУСТРИАЛЬНОЕ ПРИМЕНЕНИЕ: универсальный очищающий и обезжиривающий продукт для очистки и обезжиривания деталей и механизмов в машиностроении и на транспорте от нефте-масляных, грязе-почвенных и прочих загрязнений.

ОЧИСТКА И ОБЕЗЖИРИВАНИЕ ДЕТАЛЕЙ И МЕХАНИЗМОВ:

а). Очистка в УЗВ (ультразвуковые ванны).

Температура рабочего состава 40 – 80С. Характерное время процесса очистки обычно составляет 5 — 10мин. Затем изделия промываются водой. Сушка осуществляется сжатым воздухом или в специализированных сушильных камерах.

Так как продукт обладает высокой обезжиривающей способностью, то далее необходимо либо отправить изделие на дальнейшую технологическую операцию, либо законсервировать и отправить на склад.

При насыщении рабочий можно отфильтровать и откорректировать (довести до начального объема и концентрации). В ряде случаев состав можно использовать неоднократно.

4. ПРОМЫШЛЕННЫЙ КЛИНИНГ: универсальный очищающий и обезжиривающий продукт для очистки систем отопления и теплообменных аппаратов от отложений.

ОЧИСТКА И ОБЕЗЖИРИВАНИЕ НЕФТЯНЫХ ЕМКОСТЕЙ:

Как правило, процесс происходит при высоких давлениях и температурах.

Процесс очистки осуществляется водоструйным способом путем гидравлического воздействия на слой нефтепродукта напорной струи из моющей машинки-гидромонитора. Давление струи моющего раствора обеспечивает проникновение продукта в поверхностный слой нефтяного загрязнения без создания брызг, которые при отрыве от поверхности могут создавать заряды статического электричества.

Для мойки применяется метод оборотного водопользования, при котором моющий раствор используется многократно. Циркуляция моющего раствора происходит по замкнутому циклу: приемная емкость (резервуар-отстойник) – насос – гидромонитор – зачищаемый резервуар – приемная емкость (резервуар-отстойник).

ОЧИСТКА СИСТЕМ ОТОПЛЕНИЯ

Производится сброс теплоносителя со стояка или контура стояков.

Осуществляется присоединение специальной установки к каждому отопительному прибору посредством замены глухих радиаторных пробок на крановые узлы.

С использованием специальной установки в приборы и трубопроводы системы отопления впрыскивается продукт и выдерживается в системе в течение 3 — 24 часов для разрыхления прикипевших отложений.

Обвязанный стояк или контур стояков заполняется теплоносителем или простой водой.

С использованием специальной установки производится кратковременное (доли секунды) импульсное ударное воздействие на столб воды. При этом обеспечивается пробивка пробок и отрыв прикипевших к внутренней полости приборов и трубопроводов отложений.

Через специальное устройство в установке производится сброс теплоносителя с остатками взвешенного в водной среде шлама из стояка или контура стояков системы отопления.

Установка отсоединяется от отопительного прибора и производится замена временных крановых узлов на радиаторах и конвекторах на глухие радиаторные пробки.

Примечание: на зданиях и сооружениях малой этажности (до 3-х этажей) возможно осуществление прочистки стояка без подключения к каждому отопительному прибору.

Таблица применений

Технические характеристики

Меры первой помощи

Дезинфекции всегда должна предшествовать стадия очистки поверхности. Пищевые загрязнения, оставшиеся на плохо очищенной поверхности, являются источниками питания и очагами роста микроорганизмов. Хорошее санитарно-гигиеническое состояние на пищевом предприятии достигается комбинированной программой тщательной очистки всех поверхностей и оборудования с последующей дезинфекцией. Известно, что при тщательной очистке с поверхности удаляется до 90% микроорганизмов. На недомытой поверхности остатки загрязнений не только защищают микроорганизмы от санитарной обработки, но и снижают эффективность дезинфицирующего средства за счет эффекта разбавления или химической реакции органического вещества с дезинфектантом.

Химические соединения, предназначенные для использования в пищевой промышленности в качестве дезинфектантов, отличаются химической структурой, активностью против различного вида микроорганизмов и условиями, при которых они проявляют максимальную активность. В общем, случае справедлива закономерность – чем выше концентрация дезинфицирующего средства, тем быстрее и эффективнее его действие. Чтобы выбрать эффективное дезинфицирующее средство, нужно экспериментальным или теоретическим путем определить потенциальные патогенные микроорганизмы и убедиться в том, что, выбранный дезинфектант активен в отношении этих микроорганизмов. Поскольку химические дезинфектанты не обладают высокой проникающей способностью, микроорганизмы в трещинах, царапинах и других неровностях поверхности, внутри минеральных загрязнений могут быть не полностью уничтожены после обработки. Чтобы действие химических дезинфектантов было эффективно, поверхность перед обработкой должна быть тщательно очищена.

Эффективность обработки зависит от ряда физико-химических факторов:

• время экспозиции. Исследования показали, что гибель популяции микроорганизмов носит логарифмический характер: 90% микроорганизмов гибнет в определенный интервал времени, 90% оставшихся организмов гибнет в следующий интервал времени, при этом остается лишь 1% от первоначального количества микроорганизмов. Время экспозиции зависит от эффективности воздействия дезинфицирующего средства на данный вид микроорганизмов, способности к образованию спор и других физико-химических факторов.
• температура. С увеличением температуры возрастают скорости роста микроорганизмов и их гибели вследствие действия химических дезинфицирующих средств. Увеличение температуры приводит к снижению поверхностного натяжения, вязкости и изменению ряда других параметров, которые способствуют гибели микроорганизмов.
• концентрация. С увеличением концентрации дезинфицирующего средства возрастает скорость гибели микроорганизмов.
• показатель pH . Активность антимикробных соединений, как правило, зависит от показателя pH среды. Например, хлор и йод содержащие дезинфицирующие средства теряют свою активность с увеличением показателя pH среды.
• жесткость воды. С увеличением концентрации солей жесткости воды снижается биологическая активность дезинфицирующих средств, в результате их взаимодействия с солями жесткости воды. Например, четвертичные аммониевые соединения не совместимы с солями кальция и магния. При жесткости воды выше 200 ppm дезинфицировать поверхность четвертичными аммониевыми соединениями без добавления комплексообразователей, смягчающих воду, бесполезно.
• чистота поверхности и оборудования. Многие дезинфицирующие вещества – гипохлорит, йодофоры и многие другие химические дезинфектанты взаимодействуют с органическими соединениями, оставшимися на плохо очищенной поверхности, и теряют свою биологическую активность. Характеристики идеального дезинфектанта.

Идеальный дезинфектант должен обладать следующими свойствами

• высокой биологической активностью против вегетативных бактерий, грибов, дрожжей, обеспечивающей быструю гибель микроорганизмов;
• устойчивостью к окружающей среде (быть эффективным в жесткой воде, в присутствии остатков органических соединений, остатков моющих средств);
• отсутствием токсичности и кожно-раздражающего действия;
• отсутствием запаха;
• стабильностью в концентрированном виде и виде рабочего раствора;
• легкостью в использовании;
• доступностью;
• доступной ценой;
• легкостью идентификации во время использования.

К сожалению, идеальное дезинфицирующее средство, удовлетворяющее одновременно всем выше перечисленным параметрам пока не создано. На практике следует выбирать дезинфектант с высокой биологической активностью против микроорганизмов, которые есть или теоретически могут появиться на предприятии. От правильного выбора дезинфицирующего средства и соблюдения санитарно-гигиенических правил обработки поверхностей и оборудования будет зависеть безопасность произведенных продуктов питания.

Классификация химических дезинфицирующих веществ.

Дезинфицирующие средства классифицируют по их действию на различные формы микроорганизмов: бактерициды уничтожают вегетативные микроорганизмы, спороциды уничтожают споры, фунгициды уничтожают грибы, вируциды уничтожают вирусы. Химические антисептики используются для дезинфекции кожи. Бактериостатические вещества препятствуют размножению бактерий, фактически их не уничтожая.

Химические соединения воздействуют на клетку несколькими способами. Один из них — коагуляция протеина. В обычном состоянии протеин диспергирован внутри клетки. Дезинфицирующее соединение взаимодействует с протеином, вызывая его коагуляцию и выпадение в осадок. Клетка перестает функционировать в нормальном режиме и погибает. Еще один способ воздействия дезинфицирующего вещества на микроорганизмы – разрушение мембраны клетки. Мембрана клетки работает как избирательный барьер, одни растворы она пропускает внутрь клетки, другие растворы не могут преодолеть этот барьер. Вещества, которые сорбируются на клеточной мембране, могут заметно изменить ее физико-химические характеристики, препятствуя нормальному функционированию. Это может привести к ингибированию активности или к гибели клетки.

Химический антагонизм. Ферменты выполняют свою каталитическую функцию благодаря их сродству с некоторыми химическими соединениями, которые называют природными субстратами. Природные субстраты в стандартном режиме находятся внутри клетки. Если природные субстраты в заметном количестве заменяются дезинфектантом, фермент будет связан с химическим веществом, а не субстратом. В случае образования достаточно устойчивой связи фермент — химический дезинфектант клетка теряет способность к размножению.

Обычно химические дезинфицирующие вещества классифицируют по типу биологически-активного вещества, входящего в его состав.

Хлор-содержащие дезинфицирующие средства.

Жидкий хлор, гипохлорит, хлорамин, диоксид хлора являются дезинфицирующими агентами. Они различаются по своей антимикробной активности. Хлор в газообразном состоянии (Cl₂) вводят в воду и получают антимикробный агент — хлорноватистую кислоту (НОСl). НОСl диссоциирует в воде с образованием иона водорода Н⁺ и иона гипохлорита (OCl^— ).   

Жидким хлором называют раствор гипохлорита натрия в воде (NaOCl), это наиболее распространенная форма дезинфицирующего средства на основе хлора. Следует отметить, что хлорноватистая кислота в 80 раз активнее в качестве дезинфицирующего агента, чем гипохлорит ион. Считается, что механизм антимикробного действия хлорсодержащих соединений заключается в окислении аминокислот мембраны клетки, разрушении мембраны, прерывании синтеза протеина, ингибировании поглощения кислорода клетки и т.д. Некоторые соединения хлорамина более активны против ряда микроорганизмов, чем гипохлориты. Например, дихлороизоцианурат натрия более активен, чем гипохлорит натрия против таких бактерий, как E.coli, S.aureus и некоторых других.

В последние годы возрос интерес к дезинфицирующим средствам на основе диоксида хлора (ClO2). Диоксид хлора в 2.5 раза активнее, чем гипохлорит натрия в качестве окислителя. Диоксид хлора наиболее активен при рН=8.5.

Один из способов получения диоксида хлора можно представить следующим образом:

5NaClO2 + 4HCl → 4ClO2 + 5NaCl + 2H2O

NaOCl + HCl → NaCl + HOCl

HOCl + 2NaClO2 → ClO2 + 2NaCl + H2O

Используя эти химические реакции, можно непосредственно в пенной пушке или пеногенераторе получать пену, содержащую 5 ppm диоксида хлора. Диоксид хлора активен против широкого спектра микроорганизмов, в том числе спорообразующие бактерии и вирусы. Его действие на микроорганизмы заключается в ингибировании воспроизведения микроорганизмов, поскольку диоксид хлора является сильным окислителем.

Когда хлорсодержащие соединения используют для обработки поверхностей, уничтожаются клетки вегетативных и спорообразующих бактерий. Вегетативные клетки уничтожить легче, чем споры Clostridium, которые в свою очередь легче уничтожить, чем споры Bacillius. Хлорсодержащие соединения в концентрации 50 ppm обладают слабой активностью в отношении Listeria monocytogenes, концентрации выше 50 ppm хлорсодержащие соединения эффективны в отношении этого патогенного микроорганизма. В целом эффективность хлорсодержащих соединений возрастает с увеличением концентрации и температуры раствора и понижением значения pH. Следует отметить, что с увеличением температуры увеличивается и скорость коррозии металлов, если обрабатывается металлическая поверхность.

К достоинствам хлорсодержащих соединений следует отнести:

• эффективность в отношении различных бактерий, грибков и вирусов;
• доступность в жидкой и гранулированной форме;
• соли жесткости воды оказывают слабое влияние на активность;
• при использовании хлорсодержащих соединений не происходит образования токсичных побочных продуктов;

Хлорсодержащие соединения обладают меньшей коррозионной способностью, чем жидкий хлор.

К недостаткам хлорсодержащих соединений следует отнести:

• нестабильность и потеря активности с увеличением температуры и при взаимодействии с органическими веществами;
• снижение биологической активности с увеличением показателя pH среды.
• коррозия нержавеющей стали и других металлов, что допускает лишь кратковременный контакт с поверхностями и оборудованием из металлов;
• теряют активность при хранении на свету и использовании при температурах выше 60ºС
• в области низких значений pH (pH <4.0) может происходить образование токсичного газа Cl₂, обладающего сильным коррозионным действием;
• при высоких концентрациях в жидких формах могут быть взрывоопасными.

Йод содержащие соединения.

Соединения йода используются для дезинфекции поверхностей и оборудования, а также в качестве кожных антисептиков. Йодофоры используют также как соединения хлора в водоподготовке. Оказалось, что двухатомный йод J₂ является самым активным антимикробным агентом из йодсодержащих соединений. Его активность проявляется в том, что он разрушает связи, удерживающие протеины в клетке вместе и ингибирует синтез протеинов. Свободный элементарный йод и йодноватистая кислота проявляют высокую активность в уничтожении микроорганизмов. В качестве дезинфицирующих агентов используют спиртосодержащие соединения йода и соединения на водной основе, эти растворы также используют в качестве кожных антисептиков. Активными в отношении микроорганизмов формами являются J₂ и иодноватистая кислота НОJ.

Йодофорами называют комплексы элементарного йода J с неионогенными ПАВ, например нонилфенолэтиленоксидом, или комплекс йода с полимером – поливинилпирролидоном в водном растворе. Йодофоры чаще других йод содержащих соединений используются в качестве дезинфицирующих агентов. Поскольку активность в отношении микроорганизмов увеличивается с понижением значения pH, йодофоры комбинируют с фосфорной кислотой. Сочетание йодофоров с поверхностно-активными веществами и кислотами придает им моющие свойства. Такие средства обладают одновременно моющими и дезинфицирующими свойствами, они обладают лучшей растворимостью в водных растворах, чем суспензии или водные растворы йода. Они не обладают запахом и кожно-раздражающим действием.

Поведение комплекса ПАВ-йод можно объяснить химическим равновесием:

R + J₂ ↔ RJ + HJ,   R — неионогенное ПАВ

Количество доступного свободного йода определяет биологическую активность йодофора. Спорообразующие бактерии более устойчивы к действию йодофоров, чем вегетативные, и времена экспозиции, приведенные в таблице 4.1, в 10 -1000 раз больше, чем времена экспозиции, необходимые для аналогичного воздействия на вегетативные клетки. Активность йод содержащих веществ по своему действию на вегетативные клетки сравнима с хлор содержащими дезинфектантами, однако действие йодофоров на спорообазующие бактерии слабее. Йод содержащие дезинфицирующие агенты более устойчивы к воздействию органических веществ, чем хлор содержащие. Йодофоры обычно используют в концентрациях 12.5 – 25 ppm. Йодофоры более активны против Tubercule bacillus и других вирусов, чем остальные дезинфицирующие агенты. Йод содержащие соединения проявляют максимальную активность в области значений pH 2.5 – 3.5. Йодофоры в виде концентрированных и стабилизированных растворов имеют длительные сроки хранения. В разбавленных растворах йод имеет тенденцию к испарению, особенно активно этот процесс протекает при температуре выше 50ºС.

Таблица 1 Инактивация спорообразующих бактерий. Тесты проведены в дистиллированной воде при Т=15-20ºС.

Материалы из пластмасс и резины способны адсорбировать соединения йода, что может привести к появлению пятен. В желтый цвет соединения йода окрашивают и органические загрязнения, этот эффект можно использовать для контроля остатков пищевых загрязнений на поверхностях.

Растворы йодофоров имеют кислый характер, поэтому они эффективны в жесткой воде, не способствуя при этом удалению минеральных отложений. Многие органические вещества, особенно молоко и молочные продукты инактивируют дезинфектанты на основе соединений йода.

К недостаткам дезинфицирующих агентов на основе соединений йода следует отнести невысокую активность против спорообразующих бактерий и бактериофагов, а также слабую биологическую активность при низких температурах. При температурах выше 50ºС.

Четвертичные аммониевые соединения.

            Четвертичные аммониевые соединения часто используют для обработки полов, стен, мебели и оборудования. Эти соединения являются поверхностно-активными веществами и обладают хорошей смачивающей способностью. Невысокая моющая способность четвертичных аммониевых соединений при великолепной антимикробной активности предопределило их использование в качестве дезинфицирующих средств. Например, четвертичные аммониевые соединения обладают высокой активностью против L.monocytogenes и плесневых грибов.

В четвертичных аммониевых соединениях азот, соединенный с четырьмя органическими радикалами имеет положительный заряд:

Картинка с сайта: instruktiruet.ru

Механизм воздействия четвертичных аммониевых соединений на микроорганизмы отличается от соединений хлора и йода. Дезинфицирующие агенты на основе четвертичных аммониевых соединений образуют бактериостатическую пленку на поверхности. Эти соединения селективно убивают патогенные микроорганизмы. Они не убивают спорообразующие бактерии, однако ингибируют их рост. Четвертичные аммониевые соединения обладают большей стабильностью в присутствии органических соединений по сравнению с хлор и йод содержащими дезинфектантами, однако присутствие органических веществ может привести к снижению их активности. Как правило, в состав дезинфицирующих веществ на основе четвертичных аммониевых солей входят диметилбезиламмонийхлорид, диметилэтилбензиламмонийхлорид, оба соединения не теряют активности в воде с содержанием солей жесткости от 500 до 1000 ppm, даже без добавления комплексообразующих агентов. В концентрациях, в которых четвертичные аммониевые соли используются для дезинфекции оборудования и поверхностей они не являются токсичными, не обладают кожно-раздражающим действием, не вызывают коррозию металлов, что является большим преимуществом по сравнению с хлор — содержащими соединениями. Следует иметь в виду, что четвертичные аммониевые соединения инактивируются анионными ПАВ, поэтому их можно комбинировать или использовать совместно только с определенными классами ПАВ – катионными и амфотерными.

К преимуществам дезинфектантов на основе четвертичных аммониевых солей следует отнести – бесцветность и отсутствие запаха, стабильность в присутствии органических веществ, отсутствие коррозии металлов, стабильность в широком интервале температур, отсутствие кожно-раздражающего действия, эффективность при высоких значениях pH, высокая активность в отношении плесневых грибов, отсутствие токсичности.

К недостаткам четвертичных аммониевых оснований следует отнести потерю активности в присутствии анионных ПАВ, пленкообразование на пищевом оборудовании и поверхностях, а также слабую активность в отношении грам-отрицательных бактерий за исключением Salmonella и E.coli. Активность в отношении грам-отрицательных бактерий усиливают, комбинируя четвертичные аммониевые соли с другими дезинфицирующими агентами.

Учитывая выше приведенные сведения, компания НПФ Химитек разработала и выпускает дезинфицирующее средство ХИМИТЕК УНИВЕРСАЛ-ДЕЗ. В качестве действующего вещества продукт содержит в составе четвертичное аммонийное соединение (ЧАС) нового поколения – дидецилдиметиламмоний хлорида, который внесён в Реестр Биоцидной продукции по Регламенту №(EU) 528/2012.

Рабочие растворы средства обладают стабильностью в жёсткой воде, а также не теряет активности при наличии на поверхности органических загрязнений и остаточных количеств ПАВ. На практике это означает: если предварительная очистка поверхности проведена не очень тщательно, эффективность дезинфектанта не снижается. Рабочие растворы средство обладают активностью против грамположительных и грамотрицательных бактерий, дрожжеподобных грибов и дрожжей — специфической микрофлоры предприятий пищевой промышленности и общественного питания. Средство не проявляет коррозионную активность, т.е. не повреждает объекты и поверхности из любых материалов. Обладают широкой областью применения: можно обеззараживать всё — от яичной скорлупы до мусоровозов. Обладает моющей способностью и высокой стабильность растворов при хранении.

Дезинфектанты на основе кислот

Дезинфицирующие вещества на основе кислот считаются токсикологически безопасными и биологически активными. Их используют в ополаскивающих и дезинфицирующих составах. Чаще всего используют органические кислоты, такие как уксусная, надуксусная, молочная, пропионовая и муравьиная. Присутствие кислот в ополаскивающих составах позволяет нейтрализовать и удалить остатки щелочных моющих и дезинфицирующих веществ. Действие кислотосодержащих дезинфицирующих веществ основано на взаимодействии и разрушении мембраны клетки. Появление технологий автоматической мойки, в которых последнюю стадию ополаскивания желательно комбинировать с дезинфекцией, вызвало появление большого количества дезинфицирующих продуктов на основе кислот. Эти продукты, как правило, используют в заключительной стадии обработки оборудования – ополаскивания и дезинфекции, после чего оборудование оставляют на ночь с минимальным риском микробного обсеменения. Требования к таким продуктам – отсутствие коррозионной способности по отношению к металлам.

На активность дезинфицирующих веществ на основе кислот может повлиять изменение pH среды, pH <3 — наиболее благоприятная среда для таких продуктов. В отличие от йодофоров соли жесткости воды не оказывают заметного влияния активность кислотосодержащих дезинфицирующих веществ. Кислотосодержащие вещества относятся к быстро действующим, они проявляют активность не только в отношении бактерий, но и дрожжей и вирусов. Дезинфектанты на основе кислот обладают хорошими смачивающими свойствами, не оставляют пятен, не вызывают коррозию оборудования. Жесткая вода и присутствие органических веществ практически не оказывают влияния на эффективность продуктов. Дезинфицирующие вещества наносят на поверхность различными способами – распылением, с помощью пеногенератора, с помощью уборочного инвентаря – салфеток и губок, а также используют в CIP- мойках. Поскольку кислотосодержащие дезинфицирующие вещества теряют активность в щелочной области pH, следует тщательно смывать щелочные моющие и дезинфицирующие средства перед обработкой кислотосодержащими дезинфицирующими веществами. В состав кислотосодержащих средств входят анионные ПАВ, кислоты – фосфорная кислота или органические кислоты, перекись водорода. Дезинфицирующий продукт выбирают в зависимости от способа применения (ручная уборка, уборка с использованием пеногенератора, CIP- мойка и т.д.), вида поверхности и устойчивости поверхности к действию продукта.

В последние годы очень сильно вырос интерес к дезинфицирующим веществам на основе надуксусной кислоты. Дезинфицирующие средства на надуксусной (перуксусной) кислоте, обладают высокой эффективностью, широким спектром действия. В зависимости от задачи надуксусную кислоту используют в интервале концентрации от 30 до 250 ppm. Надуксусная кислота практически безопасна для человека: в концентрациях до 80 ppm может присутствовать на овощах и фруктах, а в концентрациях до 250 ppm – на обработанных поверхностях. Дезинфицирующие средства на основе надуксусной кислоты не требуют смывания (если не содержат моющих компонентов или других веществ, которые сами по себе должны смываться с поверхностей или пищевого оборудования). Использование таких средств позволяет сэкономить время, снизить расход воды, и таким образом, сократить финансовые затраты на дезинфекцию.

Надуксусная кислота нашла широкое применение в различных областях. Ее используют для дезинфекции оборудования и предварительно очищенных твёрдых поверхностей в производстве молочных продуктов, вина, напитков, оборудования птицеферм и животноводческих хозяйств. Поскольку надуксусная кислота активна против дрожжей Candida, Saccharomyces, Hansenula и плесневых грибов – Penicillium, Aspergillus, Mucor Geotrichum, она нашла широкое применение в производстве пива и безалкогольных напитков. Именно надуксусная кислота используется для дезинфекции алюминиевой тары – банок для пива и безалкогольных напитков и для консервированных продуктов.. Увеличившийся интерес к использованию надуксусной кислоты в пищевой промышленности связан с ее высокой активностью в отношении таких патогенных микроорганизмов, как Listeria, Salmonella,
а также способностью уничтожать биопленки. Надуксуная кислота нашла широкое применение для ограничения роста бактерий, грибов и слизи в системах охлаждения воды, парообразования, системах обратного осмоса и фильтрации. Кроме того, ее используют для удаления минеральных отложений, запахов, биопленок с оборудования и поверхностей. К положительным свойствам надуксусной кислоты следует также отнести свойства отбеливателя.

Действие надуксусной кислоты основано на окислении внешней клеточной мембраны вегетативных бактериальных клеток, эндоспор, дрожжей и плесневых грибов. Чем сильнее окислитель, тем быстрее погибает патогенный микроорганизм. Надуксусная кислота является очень эффективным окислителем. По своей окислительной способности надуксусная кислота уступает только озону и намного превосходит хлорсодержащие соединения (Таблица 2).

Таблица 2. Окислительная способность некоторых дезинфектантов.

Дезинфицирующие средства на основе надуксусной кислоты не оказывают значительного воздействия на окружающую среду. Средства имеют короткий период полураспада на уксусную кислоту и кислород и обычно не требуют нейтрализации перед выбросом в сточные воды. Результаты токсикологических исследований показали, что надуксусная кислота обладает гораздо меньшей токсичностью для живых организмов морской и пресной воды, чем другие средства дезинфекции. При попадании на почву надуксусная кислота разлагается в течение нескольких минут, не оказывая влияния на качество почвы.

Хранение продуктов на основе надуксусной кислоты осуществляют с соблюдением несложных правил – в отсутствии прямого попадания солнечных лучей и при температуре, не превышающей 20°С.

Одним из немногих ограничений для использования этого дезинфектанта является характерный запах уксуса. Но поскольку надуксусная кислота эффективно воздействует на патогенные микроорганизмы даже в очень низких концентрациях, рабочие растворы обладают очень слабым запахом.

Надуксусную кислоту (НУК) в качестве действующего вещества содержат дезинфицирующие средства ХИМИТЕКПОЛИДЕЗ®-СУПЕР и ХИМИТЕК ПОЛИДЕЗ®-DRY. Оба высокоэффективны при низких концентрациях, работают в воде любой степени жёсткости, обладают отбеливающими свойствами, применяются в различных областях. ХИМИТЕК ПОЛИДЕЗ®-СУПЕР жидкий концентрированный продукт, широко используется на предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности после мойки для дезинфекции всех кислотостойких поверхностей. Средство эффективно в малых концентрациях – от 0,2%, не требует ротации. Средство разрешено для дезинфекции не только поверхностей, но и продуктов питания: овощного сырьё, зелени, скорлупы яиц и тушек птиц.

ХИМИТЕК ПОЛИДЕЗ®-DRY отличается от средства ХИМИТЕК ПОЛИДЕЗ®-СУПЕР тем, что выпускается в форме порошка, при растворении которого в воде происходит реакция образования НУК, при этом раствор обладает нейтральным рН (7,0-8,5) и не имеет резкого химического запаха. Он не оказывает коррозионного воздействия на металлические поверхности. Средство не имеет побочных эффектов в форме фиксации белковых загрязнений и развития резистентности у микроорганизмов. Безопасно и экологично. Дополнительным свойством этого дезинфектанта является хорошая моющая способность за счет содержащихся в составе ПАВ, что позволяет добиться высокой степени чистоты обрабатываемых поверхностей.

Перекись водорода.

Перекись водорода используется в пищевой промышленности в различных концентрациях от 3% и до 90% применяется в пищевой промышленности. Перекисью водорода обрабатывают поверхность упаковки для фруктов. В концентрации 6% перекись водорода проявляет бактерицидные свойства. В общем можно сказать, что перекись водорода более активна в отношении грам — положительных бактерий, чем грам — отрицательных. Уничтожение спор спорообразующих бактерий происходит при обработке поверхности перекись водорода в концентрации от 10 до 30%. Этот антимикробный агент может использоваться на любом оборудовании и поверхностях. В случае использования концентрированных растворов пероксида и опасения возможности коррозии оборудования следует использовать антикоррозионные добавки. Было показано, что перекись водорода убивает Listeria monocytogenes на латексных перчатках. Перекись водорода используют для обработки различных поверхностей из полимерных материалов, смол и каучуков.

Перекись водорода часто используют в комбинации с другими дезинфицирующими веществами, например, надуксусной кислотой или четвертичными аммониевыми соединениями.

Средство ПОЛИДЕЗ® производства НПФ Химитек в качестве действующего вещества содержит перекись водорода и четвертичные аммонийные соединения. Средство активно в отношении грамотрицательных и грамположительных бактерий (включая бактерии туберкулёза), вирусов, грибов рода Кандида и Трихофитон. Продукт имеет нейтральный pH (5,8–7,0), не вызывает коррозию металлов, не имеет резкого запаха. Рабочие растворы стабильны в широком температурном диапазоне, режим разведения и применения – от 20 до 50°C, работает в воде любой степени жёсткости.

Дезинфектанты на основе спиртов.

В целя дезинфекции наиболее часто используют три спирта- этиловый, изопропиловый и n-пропиловый, последний, в основном, используется в Европе. Дезинфицирующие агенты на основе спиртов проявляют максимальную эффективность в интервале концентраций 60-70%. Концентрации дезинфицирующего агента, необходимые для инактивации патогенных микроорганизмов выше, чем концентрации хлор- содержащих, четвертичных аммониевых солей и кислотосодержащих дезинфицирующих агентов. Спорообразующие микроорганизмы в достаточной степени устойчивы к действию спиртов, однако обработка спиртосодержащими растворами при концентрации спирта 70% и 65ºС инактивирует споры, например споры Bacillus subtilis. Обработка спиртосодержащими дезинфектантами дороже, чем продуктами других химических классов, поэтому их не используют для полной обработки поверхностей или оборудования. В основном, такими составами обрабатывают небольшие малодоступные участки оборудования и поверхностей. Кроме того, составы на основе спиртов используют для дезинфекции рук персонала.

Для проведения экспресс-дезинфекции небольших по площади, а также труднодоступных поверхностей компания НПФ Химитек разработала и выпускает дезинфицирующее средство ХИМИТЕК ПОЛИДЕЗ-ЭКСПРЕСС. В качестве действующего вещества продукт содержит изопропиловый и пропиловый спирты, обладает антимикробной активностью в отношении грамотрицательных и грамположительных бактерий, дрожжеподобных грибов и дрожжей. Помимо всего продукт готов к использованию, имеет удобную упаковку и не требует смывания. Обладает стабильностью микробиологической активности при хранении, низкой токсичностью.

Дезинфектанты на основе альдегидов.

Наиболее известными дезинфицирующими агентами этого класса являются глютаровый альдегид и формальдегид. Альдегиды активны в отношении бактерий, вирусов, плесневых грибов и спор. Однако этот класс соединений очень быстро инактивируется протеинами, поэтому для достижения необходимого эффекта дезинфекции поверхность должна быть предварительно тщательно очищена. Известно, что глютаровый альдегид вызывает сильную денатурацию белка и потому, в случае некачественной очистки, фиксирует загрязнения на обрабатываемой поверхности.

Действие альдегидов основано на их взаимодействии с внешними слоями клетки, в результате чего клетка метаболизирует, и происходит ингибирование ее активности. Щелочная среда наиболее благоприятна для взаимодействия альдегидов с внешними слоями клетки. Для обработки используют растворы различных концентраций — 0.8-1.6% для ингибирования E.coli. Для ингибирования спорообразующих бактерий концентрацию альдегидов в растворе увеличивают до 2%.

При работе с дезинфицирующими агентами на основе альдегидов персонал должен быть хорошо обучен, нарушение правил работы с такими продуктами может нанести ущерб здоровью работников, поскольку обладает альдегиды обладают ярко выраженным раздражающим, наркологическим, сенсибилизирующим и токсическим эффектом.

Бисфенолы.

Бисфенолы – это соединения дифенил метана, дифенил эфира, дифенил сульфида, содержащие галогены и гидроксильные группы. Они проявляют активность в отношении бактерий, грибов и водорослей. Триклозан и гексахлоропрен – представители этого класса соединений, которые наиболее часто используются в качестве дезинфектантов и антисептиков. Триклозан — 5-хлоро-2-(2,4-дихлорфеноси)фенол входит в состав антибактериального мыла, очищающих гелей для рук и зубных паст, поскольку проявляет высокую активность в отношении стафилокков. Триклозан может содержать высоко токсичные для человека соединения диоксин и дибензофуран, поэтому перед использованием этого дезинфицирующего агента на пищевом средстве следует внимательно ознакомиться со способом производства этого соединения и содержанием примесей, которые должны присутствовать в паспорте безопасности.

Триклозан

Механизм действия триклозана на бактериальную клетку считается до конца не установленным. Предполагается, что триклозан блокирует биосинтез липидов путем специфического ингибирования фермента еноил-ацил-преносящий белок-редуктазы.

Действие триклозана, как и диоксинов и фенолов — подавление развития микроорганизмов. Но в свою очередь они могут вызывать у них мутации.  Помимо этого, у них у всех сильно выражено раздражающее действие на кожу.

Бигуанидины.

Группа бигуанидинов представлена хлоргексидином, алексидином и полимерными бигуанидинами. Хлоргексидин один из наиболее используемых антисептиков для обработки рук, в концентрации 0.0001 мг/л он является бактериостатиком. В концентрации 0.002 мг/л – бактерицидом с широким спектром действия. Активность хлоргексидина зависит от pH среды, в щелочной среде она выше, чем в кислой среде. Его активность заметно снижается в присутствии органических веществ. При концентрации выше 0.005 мг/л и температуре 70º С хлоргексидин проявляет активность в отношении спорообразующих бактерий, хотя действует, в основном, как бактериостатик. Полимерные бигуанидины нашли применение в пищевой промышленности, в медицине, в санитарной обработке бассейнов.

Таблица 3.Основные дезинфицирующие вещества.

Стратегия оптимизации процессов очистки и дезинфекции.

Устойчивость патогенных микроорганизмов к действию моющих и дезинфицирующих веществ пока еще не стала глобальной проблемой пищевой промышленности. Однако работники пищевой промышленности должны осознавать возможность появления устойчивых штаммов патогенных микроорганизмов в случае неправомерного использования моющих и дезинфицирующих средств. Исследования показали, что даже кратковременное воздействие дезинфицирующими веществами на Listeria Monocytogenes в концентрациях, недостаточных для гибели патогенных микроорганизмов вызывают их мутацию, при этом могут сформироваться патогенные микроорганизмы, устойчивые к действию дезинфицирующих веществ. При использовании моющих и дезинфицирующих веществ следует принимать во внимание следующие факторы:

• выбор дезинфектанта, активного против данного вида патогенных микроорганизмов,
• соблюдение условий применения, рекомендованных производителем (температура, pH среды),
• присутствие веществ, способных к инактивации моющих или дезинфицирующих веществ,
• мониторинг чистоты поверхности и микробного фона до и после применения моющих и дезинфицирующих средств.

Как уже отмечалось, важным обстоятельством является правильный выбор дезинфицирующего агента, обладающего необходимым спектром активности против конкретного вида микроорганизмов. Например, не имеет смысла использовать дезинфицирующий агент на основе спиртов против спорообразующих бактерий вследствие низкой эффективности и возможности мутации некоторых микроорганизмов. Использование дезинфицирующих агентов, выделяющих активный хлор, будет ограничено их способностью к коррозии металлов и их способностью разрушать материалы на полимерной основе.

Соблюдение условий применения, обеспечивающих максимальный эффект снижения числа микроорганизмов, является важным обстоятельством как с точки зрения безопасности пищевого производства, так и с точки зрения сохранения сокращения финансовых затрат на уборку и дезинфекцию. К основным факторам, влияющим на процессы мойки и дезинфекции, относят концентрацию моющих или дезинфицирующих веществ, механическую работу, время и температуру. При применении дезинфицирующих средств следует руководствоваться рекомендациями производителя. Использование более концентрированных растворов, чем это необходимо, может привести к образованию нерастворимых соединений и активизации коррозионных процессов. Обработка поверхностей и оборудования при температурах более высоких, чем рекомендовано в инструкции производителя может привести к химическому разложению активного вещества, выпадению солей жесткости воды, полимеризации протеинов и жиров, что негативно скажется на качестве дезинфекции. Еще одним важным фактором в процессе дезинфекции является время контакта дезинфицирующего вещества, чем выше время контакта, тем выше число инактивированных микроорганизмов.

Существует много математических моделей, описывающих процесс инактивации микроорганизмов. При использовании этих моделей возникают трудности, поскольку они включают в себя параметры, которые сложно определить экспериментальным путем. Одна из моделей, которая используется чаще других, является линейно-логарифмическая модель Чика-Ватсона:

Log(N₁/N₀) = — ĸCⁿt ,

N₁ — выжившее число микроорганизмов,

N₀ –первоначальное число микроорганизмов,

ĸ — константа скорости дезинфекции,

C –концентрация дезинфектанта,

n – коэффициент разбавления,

t – время контакта.

Коэффициент разбавления n зависит от вида дезинфицирующего агента. Например, для четвертичных аммониевых солей n=1. Это означает, что при снижении концентрации n в два раза следует в два раза увеличить время экспозиции. Для этанола n=10, это означает, что при снижении концентрации этанола в два раза эффективность обработки снижается в 2¹º, т.е. в 1024 раза.

      Очевидно, что механическая работа вносит важный вклад в качество дезинфекционной обработки. Чем больше затрачено механических усилий, тем меньше количество микроорганизмов остается на поверхности после очистки. Конечный результат зависит от правильности выбора дезинфектанта и технологий мойки и дезинфекции. При выборе моющих и дезинфицирующих средств и определении порядка выполнения технологических операций следует выбирать такое сочетание моющих и дезинфицирующих средств, чтобы не происходило инактивации дезинфицирующего вещества.

Таблица 5. Характеристики стандартных дезинфицирующих веществ

Если после прочтения статьи у вас позникли вопросы — звоните по телефону вверху страницы! Или пишите на service@chemitech.ru  Ответим на ваши вопросы по применению!