Инструкция по эксплуатации духового шкафа zanussi built in

• Techno Pride. Бытовая техника

• Документация

• Духовые шкафы

• Zanussi

ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ ДУХОВЫЕ

ШКАФЫ

ZHQ 631
ZHQ 861

ИНСТРУКЦИЯ ПО УСТАНОВКЕ И ЭКСПЛУАТАЦИИ

Указания по безопасности, Русский, При установке

Безопасность детей, При эксплуатации, При техническом обслуживании, О защите окружающей среды Чат поддержки

• Изображение
• Текст

2

Указания по безопасности

Настоящие предостережения приводятся в интересах безопасности. Вы ДОЛЖНЫ внимательно прочитать их
прежде, чем приступить к установке или использованию данного бытового прибора.

При установке

·

Все операции по фиксированному подключению
данного бытового прибора обязательно должны
выполняться квалифицированными специалистами
в соответствии с существующими нормами и
правилами.

·

Изменять технические характеристики духовки
каким бы то ни было способом опасно.

·

Освободив прибор от упаковки, убедитесь, что он
не поврежден и электрический кабель находится в
безупречном состоянии. В противном случае перед
тем, как приступить к установке, обратитесь к
поставщику.

Безопасность детей

·

Данный бытовой прибор был спроектирован для
того, чтобы с ним работали взрослые люди и дети
под наблюдением. НЕЛЬЗЯ разрешать маленьким
детям трогать органы управления или играть вблизи
духовки или с духовкой.

·

При использовании данного бытового прибора
некоторые его части, до которых легко добраться,
могут стать горячими. До тех пор, пока духовка не
остынет, следует держать детей подальше от нее.

При эксплуатации

·

Данный бытовой прибор был спроектирован только
для приготовления пищи и поэтому его НЕ
СЛЕДУЕТ использовать ни для каких других целей.

·

По соображениям гигиены и безопасности данный
бытовой прибор следует всегда содержать в
чистоте. Скопление жиров или других пищевых
продуктов может привести к пожару.

·

Если духовкой не пользуются, не забудьте
убедиться, что все регуляторы находятся в
положении “Выключено”.

·

Если Вы включаете какое-либо электрическое
оборудование в розетку, которая находится вблизи
от данной духовки, убедитесь в отсутствии контакта
между электрическими кабелями и духовкой и
держите кабели на достаточном удалении от
нагретых частей духовки.

·

Если духовка неисправна, отсоедините ее от сети
электроснабжения.

·

Не оставляйте посуду, в которой находятся
пищевые продукты, например, жиры или масло,
на духовке или внутри нее. В случае нечаянного
включения прибора это может привести к
неприятностям.

·

При приготовлении мяса и использовании гриля под
готовящееся блюдо устанавливайте поддон для
сбора жира. Налейте на поддон немного воды
чтобы предотвратить образование дыма и
неприятного запаха.

Очень важно держать данные инструкции вблизи
от духовки, чтобы к ним можно было при
необходимости обращаться. Если Вы
собираетесь продать или передать кому-либо эту
духовку, не забудьте приложить к ней
Инструкции, чтобы новый владелец смог узнать
о функциях данного бытового прибора и о
соответствующих предупреждениях.

РУССКИЙ

·

Вынимая из духовки горячие предметы всегда
пользуйтесь прихватками.

·

Перед выполнением любых работ по очистке и
техническому обслуживанию духовки отсоединяйте
ее от сети электроснабжения.

·

Некоторые детали духовки при поставке покрыты
защитной пленкой. Снимите эту пленку перед
началом эксплуатации прибора.

·

Данный прибор рассчитан на однофазное
подключение к сети напряжением 230 Вольт.
Многофазное подключение к сети напряжением 400
Вольт без контакта заземления приведет к
повреждению духового шкафа и варочной
поверхности (при наличии).

·

В случае несоблюдения приведённых мер
безопасности вред, причиненный вследствие
таких нарушений, не возмещается и
требования по недостаткам, возникшим в
результате

таких

нарушений,

не

удовлетворяются.

При техническом обслуживании

·

Ни при каких обстоятельствах не следует пытаться
отремонтировать данный бытовой прибор
самостоятельно. Ремонт, выполненный неопытными
людьми, может привести к травме или серьезной
неисправности. Обращайтесь в ближайший
авторизованный ихготовителем сервисный центр
фирмы Zanussi. Всегда настаивайте на установке
фирменных запчастей Zanussi.

О защите окружающей среды

·

После установки духового шкафа утилизируйте
упаковку в соответствии с требованиями
безопасности и защиты окружающей среды.

·

При утилизации старого прибора сделайте его
непригодным к использованию, отрезав кабель
питания.

3

Данный прибор соответствует следующим
нормативным документам ЕЭС:

— 73/23-90/683 (Директива по низкому напряжению);
— 86/336 (Директива по электромагнитной
совместимости);
— 93/68 (Общие директивы)
и их последующим дополнениям.

Защитное приспособление для дверцы духовки
(только для моделей с отделкой из нержавеющей
стали)
Все бытовые приборы Zanussi соответствуют
Европейским стандартам по безопасности. Тем не
менее, для того, чтобы обеспечить наивысший уровень
безопасности и избежать ситуаций, когда маленькие
дети подвергаются воздействию тепла при
работающей духовке, можно установить на дверцу
духовки специальное защитное приспособление. Это
приспособление можно приобрести в авторизованных
сервисных центрах по соответствующему коду
(35791) и номеру изделия, который указан на табличке
с техническими данными. Инструкции по установке
приспособления вложены в упаковку.

Некоторые параграфы данного руководства помечены
символами, имеющими следующее значение:

Рекомендации по безопасности

Пошаговые рекомендации при использовании
прибора

Рекомендации и советы

Информация по защите окружающей среды

Содержание

Для пользователя

Указания по безопасности

2

Описание духового шкафа

4

Первое включение

6

Электронный программатор

(ZHQ 861)

7

Эксплуатация духового

шкафа

10

Полезные советы по

приготовлению

11

Советы и рекомендации по приготовлению рыбы и

мяса

11

Советы и рекомендации по выпечке

11

Таблицы режимов

приготовления

11

Уход за духовым шкафом

13

Что делать, если…

15

Техническая помощь и запасные

детали

15

Для установщика

Технические характеристики 16

Установка

16

Встраивание

16

Крепление духовки к кухонному шкафу

16

Электрическое подключение

17

Подключение варочной поверхности

17

Описание духового шкафа, Утапливаемые регуляторы управления (zhq861), Регулятор функций духового шкафа (рис. 2) — zhq861

Страница 4 Чат поддержки

• Изображение
• Текст

4

Описание духового шкафа

Утапливаемые регуляторы
управления (ZHQ861)

Некоторые модели оснащены утапливаемыми
регуляторами управления (рис. 1). Эти регуляторы
могут быть полностью спрятаны в панели управления,
когда духовой шкаф не используется.

Регулятор функций духового
шкафа (рис. 2) — ZHQ861

Регулятор функций духового шкафа может иметь
следующие обозначения и функции:

Освещение духового шкафа — освещение будет
работать независимо от функций приготовления.

Традиционное приготовление — жар поступает от
нижнего и верхнего нагревательных элементов,
обеспечивая равномерное нагревание.

Нагрев сверху – жар поступает только из
верхней части духового шкафа.

Нагрев снизу — жар поступает только из нижней
части духового шкафа.

Малый гриль — включен только внутренний
нагревательный элемент гриля, используется
для приготовления в гриле небольшого
количества продуктов.

Большой гриль — включен весь нагревательный
элемент гриля.

Турбо-гриль — данная функция предлагает
альтернативный способ приготовления блюд,
обычно ассоциируемых с традиционным грилем.
Элемент гриля и вентилятор духового шкафа
работают вместе, приводя горячий воздух в
движение вокруг блюда. При использовании
данной функции максимальной является
температура 200°С, время использования
не должно превышать 1 часа.

Конвекционное приготовление — данная функция
позволяет вам жарить или одновременно жарить
и печь на любой полке без смешения запахов.

Размораживание — эта функция предназначена
для ускорения оттаивания замороженных
продуктов.

Рис. 1

Рис. 2

5

Рис. 3

Регулятор функций духового
шкафа (рис. 3) — ZHQ631

Регулятор функций духового шкафа может иметь
следующие обозначения и функции:

Традиционное приготовление — жар поступает от
нижнего и верхнего нагревательных элементов,
обеспечивая равномерное нагревание.

Нагрев снизу — жар поступает только из нижней
части духового шкафа.

Конвекционное приготовление — данная функция
позволяет вам жарить или одновременно жарить
и печь на любой полке без смешения запахов.

Малый гриль — включен только внутренний
нагревательный элемент гриля, используется
для приготовления в гриле небольшого
количества продуктов.

Большой гриль — включен весь нагревательный
элемент гриля.

Размораживание — эта функция предназначена
для ускорения оттаивания замороженных
продуктов.

Регулятор термостата (рис. 4)

Поверните регулятор термостата и выберите
температуру в диапазоне от 50 до 250 °С (макс.).

Сигнальная лампа термостата

После выбора температуры загорается сигнальная
лампа термостата и горит до тех пор, пока нужная
температура не будет достигнута. Затем лампа
периодически включается по мере поддержания
заданной температуры.

Контрольная лампа духового
шкафа

Загорается при включении духового шкафа.

Программирование окончания
приготовления (ZHQ631)

Данное устройство (рис. 5) позволяет автоматически
отключить прибор по истечении заданного времени.
Когда время приготовления подойдет к концу,
раздастся звуковой сигнал. Максимальный период
приготовления, который можно установить – 90 минут.
Поместите в духовой шкаф блюдо и установите
регулятор выбора функций и термостат в нужное
положение. Поверните ручку таймера на
максимальное значение, затем поверните его назад
на желаемое время. По окончании установленного
времени приготовления раздастся звуковой сигнал, и
духовой шкаф автоматически отключится.
Чтобы перевести духовой шкаф в ручной режим,
установите ручку таймера на .

Рис. 4

Рис. 5

(°С)

100

150

200

50

0

250

5

10

15

30

45

60

75

90

6

Перед первым использованием духового
шкафа для приготовления тщательно вымойте
все аксессуары (решетку и противень).

После установки духового шкафа:

а) установите регулятор духового шкафа в
положение МАХ;

b) установите регулятор функций духового
шкафа на символ традиционного нагрева

;

с) дайте пустому духовому шкафу поработать
примерно 45 мин;

d) откройте окно для вентиляции.

Может появиться неприятный запах. Это абсолютно
нормально, запах вызван выгоранием остатков
материалов, использованных при производстве.
По окончании данной процедуры дайте духовому
шкафу остыть, затем вычистите камеру прибора куском
мягкой ткани, смоченной в теплой мыльной воде.

Регуляторы конфорок

Регуляторы конфорок (рис.6) расположены на панели
управления духового шкафа. Регуляторы мощности
конфорок представляют собой 10-позиционные ручки:
0= выключено
1= минимум
9= максимум
Промежуточные значения дают увеличение мощности
нагревания.

Соблюдайте осторожность при приготовлении с
жиром или маслом, так как подобные блюда при
перегревании могут воспламениться.

Предохранительный термостат

Данный духовой шкаф оснащен предохранительным
термостатом. В случае неисправности основного
термостата, и как следствие, перегревания прибора,
предохранительное устройство остановит подачу
питания. В этом случае вам необходимо вызвать
техника из сервисного центра. Ни при каких условиях
не

пытайтесь

отремонтировать

прибор

самостоятельно.

Охлаждающий вентилятор

Данный вентилятор предназначен для охлаждения
панели управления, регуляторов и ручки двери
духового шкафа. Воздух выходит из отверстия между
панелью управления и ручкой духового шкафа. Для
обеспечения нормального охлаждения вентилятор
будет работать и после отключения духового шкафа,
до тех пор, пока прибор достаточно не остынет.

Рис. 7

Первое включение

При открывании двери всегда беритесь за
центр ручки (рис. 7).

0

9

8

7

6

5

4

3

2

1

Рис. 6

7

Электронный программатор (ZHQ 861)

1. Кнопка выбора функций

2. Кнопка уменьшения значений «-»
3. Кнопка увеличения значений «+»
4. Дисплей
5. Сигнальная лампа «продолжительность

приготовления»

6. Сигнальная лампа «окончание приготовления»

7. Сигнальная лампа «минутный таймер»

8. Сигнальная лампа «время дня»

Духовой шкаф будет работать только после
установки времени дня. Кроме того, духовой шкаф
может работать без заданной программы (в ручном
режиме).

Установка времени дня

Когда вы включаете прибор в сеть или после отключения
питания на дисплее начинает мигать сигнальная лампа
«время дня» .
Чтобы установить время дня:
1. Нажмите кнопку «-» или «+».
2. После введения значения времени подождите 5

секунд: сигнальная лампа «время дня» погаснет,
и дисплей будет показывать установленное время.
Прибор готов к использованию.

Чтобы переустановить время дня:
1. Нажмите несколько раз кнопку и выберите функцию

«время дня». Начнет мигать соответствующая
сигнальная лампа. Затем поступайте, как описано
выше.
Значение времени дня можно переустановить только,
если не действуют никакие автоматические функции
(«продолжительность приготовления» или «конец
приготовления» ).

Точность хода встроенных в прибор электронных
часов зависит от стабильности частоты
электросети.

Функция «продолжительность
приготовления»

С помощью данной функции можно запрограммировать
автоматическое отключение духового шкафа по
истечении заданного времени приготовления. Поместите
блюдо в духовой шкаф, выберите режим приготовления
и задайте нужную температуру. Нажмите несколько раз
кнопку

и выберите функцию «продолжительность

приготовления». Начнет мигать соответствующая
сигнальная лампа

. Затем поступайте следующим

образом:

1

3

2

8

7

6

5

4

8

Чтобы установить время приготовления:
1. Нажмите кнопку «-» или «+».
2. После введения значения времени подождите 5

секунд: загорится сигнальная лампа

и дисплей

возвратится ко времени дня.

3. Когда время приготовления истечет, духовой шкаф

автоматически отключится и раздастся звуковой
сигнал, а сигнальная лампа начнет мигать. Установите
термостат и ручку выбора функций на ноль.
Чтобы отключить звуковой сигнал нажмите любую
кнопку. Внимание: при этом духовой шкаф вновь
начнет работу, поэтому не забудьте повернуть ручку
выбора функций и термостат на нулевое значение в
конце времени приготовления.

Чтобы отменить заданное время приготовления:
1. Несколько раз нажмите кнопку и выберите функцию

«длительность приготовления». Замигает
соответствующая сигнальная лампа и на дисплее
покажется оставшееся время приготовления.

2. Нажимайте кнопку «-» пока на дисплее не появится

«0:00». Через 5 секунд сигнальная лампа погаснет, и
дисплей вернется к указанию времени дня.

Функция «окончание
приготовления»

Данная функция позволяет вам запрограммировать
духовой шкаф на автоматическое отключение по
достижении запрограммированного времени окончания
приготовления. Поместите блюдо в духовой шкаф,
выберите режим приготовления и задайте температуру.
Несколько раз нажмите кнопку и выберите функцию
«окончание приготовления». Замигает соответствующая
сигнальная лампа

. Затем поступайте следующим

образом:
Чтобы установить время окончания приготовления:
1. Нажмите кнопку «-» или «+».
2. После введения значения времени подождите 5

секунд: загорится сигнальная лампа «окончание
приготовления» и дисплей возвратится ко времени
дня.

3. Когда наступит время окончания приготовления,

духовой шкаф автоматически отключится и раздастся
звуковой сигнал, а сигнальная лампа начнет мигать.
Поверните термостат и ручку выбора функций на ноль.
Чтобы отключить звуковой сигнал нажмите любую
кнопку. Внимание: при этом духовой шкаф вновь
начнет работу, поэтому не забудьте повернуть ручку
выбора функций и термостат на нулевое значение в
конце времени приготовления.

Чтобы отменить заданное время окончания
приготовления:
1. Несколько раз нажмите кнопку и выберите функцию

«окончание

приготовления».

Замигает

соответствующая сигнальная лампа , и на дисплее
появится время окончания приготовления.

2. Нажимайте кнопку «-» пока на дисплее не появится

текущее время дня. Программатор издаст звуковой
сигнал, и сигнальная лампа погаснет.

9

Комбинация «продолжительность
приготовления»

+ «окончание

приготовления»

Функции «продолжительность приготовления» и
«окончание приготовления» можно использовать
одновременно,

чтобы

запрограммировать

автоматическое включение и выключение духового
шкафа в заданное время.
1. С помощью функции «продолжительность

приготовления» установите время приготовления
(как описано в соответствующем разделе). Затем
нажмите кнопку

: на дисплее появится

запрограммированное значение.

2. С помощью функции «окончание приготовления»

задайте время окончания приготовления (как описано
в соответствующем разделе). Загорится
соответствующая сигнальная лампа, а дисплей будет
показывать время дня. Теперь духовой шкаф
включится и выключится в соответствии с заданными
значениями времени.

Функция «Минутный таймер»

Минутный таймер оповестит вас об истечении
определенного периода времени, но духовой шкаф, если
он включен, НЕ ОТКЛЮЧИТСЯ, а ПРОДОЛЖИТ РАБОТУ.
Чтобы установить минутный таймер:
1. Несколько раз нажмите кнопку и выберите функцию

«минутный таймер». Замигает соответствующая
сигнальная лампа .

2. Затем нажмите кнопку «-» или «+». (максимум: 2 часа

30 минут)

3. После введения значения времени подождите 5

секунд: загорится сигнальная лампа «минутный
таймер» .

4. Когда заданное время истечет, раздастся звуковой

сигнал, а сигнальная лампа начнет мигать. Чтобы
отключить звуковой сигнал нажмите любую кнопку.

Чтобы отменить минутный таймер:
1. Несколько раз нажмите кнопку и выберите функцию

«минутный таймер». Замигает соответствующая
сигнальная лампа

и на дисплее появится

оставшееся время.

2. Нажимайте кнопку «-», пока на дисплее не появится

«0:00». Через 5 секунд сигнальная лампа погаснет, и
дисплей снова будет показывать время дня.

Как отключить дисплей

1. Одновременно нажмите и не отпускайте в течение

примерно 5 секунд две или три кнопки программатора.
Дисплей отключится.

2. Чтобы включить дисплей вновь, нажмите любую

кнопку.

Дисплей можно отключить лишь в том случае, если
не действуют никакие другие функции.

10

Эксплуатация духового шкафа

Приготовление

всегда

должно

осуществляться при закрытой двери
духового шкафа.

Традиционное приготовление

Поверните регулятор функций духового шкафа на
символ

и установите термостат на желаемое

значение температуры. Если вашему блюду требуется
дополнительный подогрев снизу или сверху,
соответственно измените положение полки, или
поверните регулятор функций в положение (нагрев
сверху) или

(нагрев снизу).

Конвекционный нагрев

Установите регулятор функций в положение

или

и настройте термостат на нужное значение

температуры. Вентилятор, расположенный за задней
панелью, приводит в движение воздух внутри печи.
Если вам нужно приготовить одновременно более
одного блюда в конвекционном режиме, поставьте
полки на первый и третий уровни снизу (см. рис 8).
Если вы готовите только одно блюдо, используйте
более низкий уровень полки, результат приготовления
при этом будет лучше.

Гриль

Поверните регулятор функций на символ или и
установите термостат на нужное значение
температуры. При выборе функции

будет

производиться равномерный нагрев всей поверхности
блюда.
При приготовлении в гриле мяса или рыбы слегка
смажьте продукты маслом и положите прямо на
решетку. Уровень установки решетки зависит от
толщины продуктов.
Не забывайте устанавливать на самый нижний
уровень поддон для сбора сока, куда можно налить
немного воды, чтобы предотвратить образование чада
и неприятного запаха.

Турбо-гриль

Поверните регулятор функций на символ

и

установите термостат на желаемое значение
температуры. При использовании данной функции
установите максимальную температуру 200°С и не
готовьте дольше 1 часа.
Весь элемент гриля и вентилятор работают
попеременно так, что горячий воздух циркулирует
вокруг блюда. Необходимость проверять и
переворачивать блюдо уменьшается. Вы можете
использовать турбо-гриль для приготовления
практически всех блюд, которые вы обычно готовите
в традиционном гриле, за исключением тостов и
стейков с кровью.

Рис. 8

Размораживание

Установите регулятор функций духового шкафа на
символ , а термостат в положение “выключено”
(символ: ). Духовой шкаф работает без нагрева,
воздух циркулирует при комнатной температуре внутри
духового шкафа. Это ускоряет процесс
размораживания.
• Температура внутри духового шкафа может

достигать 250°С. Используйте только жаропрочную
посуду и противни!

• Не ставьте сковороды, формы для бисквита, не

кладите алюминиевую фольгу непосредственно на
дно камеры духового шкафа. Это может привести
к нарушению нормального распространения тепла,
что может отрицательно отразиться на работе
прибора и привести к повреждению эмали.

• При приготовлении блюд с большим количеством

масла или жиров не оставляйте духовой шкаф без
наблюдения, так как подобные продукты при
перегревании могут воспламениться.

• Из тех же соображений будьте аккуратны при

установке или извлечении блюд из духового шкафа,
старайтесь не проливать масло и жир на дно камеры
духового шкафа. Если это все же произошло,
тщательно вымойте духовой шкаф во избежание
образования неприятных запахов или дыма.

1

2

3

4

Циркуляция горячего воздуха

Нажмите на кнопку для помощи

Установка

• Установку и подключение духовки должен проводить только квалифицированный специалист, который обязан соблюдать существующие нормативные требования по монтажу электрооборудования.

• Вносить какие-либо модификации в сеть электропитания, потребность в которых может возникнуть при установке духовки, может только квалифицированный технический специалист.

• При подключении электрических приборов к розеткам, находящимся вблизи духовки, необходимо следить за тем, чтобы было исключено соприкосновение проводов с нагревающимися зонами прибора, а также чтобы не произошло защемления провода дверцей духовки.

Безопасность детей

• Данный бытовой прибор должен использоваться только взрослыми. Использование духовки детьми или игра детей с ней сопряжено с опасностью.

• Не подпускайте детей к духовке во время ее работы. Следует учесть, что после выключения духовки ее дверца остается горячей еще долгое время.

При эксплуатации

• Данный прибор предназначен для приготовления пищи и не должен быть использован в каких-либо иных целях.

• Опасно модифицировать или пытаться модифицировать характеристики данного прибора.

• Во избежание несчастных случаев из-за опрокинутой кастрюли или переливающейся через край кипящей жидкости не следует устанавливать на конфорки или подставки неустойчивую или деформированную посуду.

• Особую осторожность следует соблюдать при приготовлении блюд с использованием растительных и животных жиров.

• Если плита снабжена крышкой, то назначение этой крышки в том, чтобы защитить поверхность плиты от пыли, когда крышка закрыта, или собирать брызги жира, когда крышка открыта. Не следует использовать крышку плиты в каких-либо других целях.

Регуляторы, используемые для управления четырьмя конфорками, расположены на панели управления (см. рис. 1-3 в зависимости от модели).

A) Рис. 1: 7-ми позиционный регулятор: положение 0 = Выкл., положения 1-6 соответствуют разным уровням нагрева, 6 -максимальный.

B) Рис. 2: 7-ми позиционный регулятор: положение 0 = Выкл., положения 1-3 соответствуют разным уровням нагрева, 3 -максимальный.

C) Рис. 3: двойная зона нагрева: у этой конфорки два нагревательных элемента.

— Для включения меньшей зоны нагрева поверните соответствующий регулятор на требуемую мощность нагрева от 1 до 6.

— Для включения обеих зон нагрева поверните регулятор на максимальную величину нагрева (6), затем доведите его до положения “”. Вы услышите щелчок, и и большая зона нагрева включится. Затем поверните регулятор назад, на требуемое значение мощности нагрева. Теперь работают оба нагревательных элемента, что обеспечивает этой конфорке большую мощность нагрева, чем у обычной зоны приготовления.

Модели с индикатором остаточного тепла

Стеклокерамическая варочная поверхность оснащена индикатором остаточного тепла, который загорается, когда поверхность прибора становится очень горячей; это защитное устройство, которое предохраняет пользователей прибора от ожогов. Предупредительный сигнал загорается через несколько минут после начала использования прибора, продолжает гореть все время его работы и даже тогда, когда прибор выключен, показывая наличие остаточного тепла на поверхности прибора.

Предупредительный сигнал выключается только тогда, когда температура поверхности понижается до безопасной, примерно до 50 °С, что позволяет пользователям прибора чистить его без риска получить ожог.

Посуда, рекомендуемая для приготовления на конфорках стеклокерамической поверхности, должна обладать следующими характеристиками:

— рекомендуется использовать посуду с толстым днищем.

— кастрюли и сковороды должны в точности соответствовать зоне нагрева, или же быть немного больше ее, но НИКАК НЕ МЕНЬШЕ.

— посуда для варки и жарения должна быть только с гладким плоским дном (рис. 4).

Это особенно важно для жарки при высокой температуре и стерилизации. Удостоверьтесь, что посуда для приготовления достаточно вместительная, и жидкость при кипении не выплеснется на конфорку.

Никогда не оставляйте конфорки включенными без посуды или с пустой посудой на них.

Внимательно следите за приготовлением, когда готовите на жире или масле.

 В процессе приготовления пищи с использованием растительных и животных жиров будьте особенно осторожны, поскольку эти жиры при перегреве могут воспламениться.

Когда переключатель режимов приготовления (рис. 5) установлен в положение , регулятор термостата (рис. 6) должен быть установлен в положение .

Контрольная лампа термостата °С

Когда эта лампа горит, это значит, что один или несколько нагревательных элементов духового шкафа работают.

Механический таймер (ZCV 6640)

Некоторые модели оснащены механическим таймером.

Таймер может быть установлен максимум на час. Поверните регулятор таймера (рис. 7) по часовой стрелке до упора, а затем против часовой стрелки до значения требуемого времени.

По истечении заданного времени раздастся звуковой сигнал, который затем автоматически отключится. Духовой шкаф, однако, продолжит работу.

Поддон для жира и решетка

Духовой шкаф оснащен эмалированным поддоном, который необходим для сбора жира, капающего с мяса, которое жарится на гриле или вертеле, и решеткой для приготовления пищи на гриле или в кастрюле (сковороде).

Некоторые модели оснащены решеткой с ограничителем (рис. 8), поэтому при приготовлении пищи на гриле, чтобы чрезмерно не загрязнять духовку, рекомендуется устанавливать поддон для сбора жира (А — рис. 8). Поддон вставляется в специальные крепления под решеткой (В — рис. 8). Если при приготовлении вам нужно поставить поддон на решетку, разместите поддон так, как показано на рис. 8.

Белое мясо можно жарить при умеренной температуре в течение всего времени приготовления.

Степень готовности мяса можно проверить, нажав на кусок вилкой; если при этом не вытекает сок, то мясо готово. После того, как мясо будет вынуто из духовки, рекомендуется выждать не менее 15 минут, перед тем, как нарезать его, чтобы оно не стало менее сочным. Перед подачей на стол тарелки можно подогреть в духовке при самой низкой температуре.

Гриль:

На гриле можно готовить большинство видов мяса и потрохов, нарезанных ломтями или кусками различного размера, но, как правило, не очень толстыми; птицу, разрезанную на плоские куски; рыбу, некоторые виды овощей (например, кабачки, баклажаны, помидоры и т.п.), а также мясной или рыбный шашлык и морепродукты.

Мясо и рыбу, предназначенные для приготовления в гриле, следует слегка натереть растительным маслом и уложить прямо на решетку; мясо следует солить, когда оно будет готово, тогда как рыбу солят изнутри перед приготовлением. В зависимости от толщины кусков мяса решетку следует устанавливать в направляющие, которые находятся ближе к нагревательному элементу гриля или дальше от него, чтобы поверхность мяса не обгорела и чтобы куски как следует прожарились изнутри. Образование дыма от сгорания капель сока и жира можно предотвратить, налив в поддон 1-2 стакана воды.

Гриль также можно использовать, чтобы подсушить или подрумянить ломтики хлеба или поджарить некоторые виды фруктов, такие как бананы, половинки грейпфрутов, ломтики ананасов, яблоки и т.д. Фрукты не следует помещать слишком близко к источнику тепла.

Время приготовления

Время приготовления зависит от вида продукта, его консистенции и объема. Рекомендуется внимательно наблюдать за процессом приготовления блюда, когда вы готовите его впервые, поскольку при приготовлении одного и того же блюда в сходных условиях получается один и тот же результат.

Для справки ниже дана таблица, в которой приведено ориентировочное время приготовления различных продуктов. Только опытным путем вы установите для себя, как нужно изменить значения, приведенные в таблице.

Техническое обслуживание и уход

 Перед началом чистки духовку обесточить и подождать, пока она остынет.

Внешняя очистка прибора

Капли соуса, фруктового сока и т.д. следует удалять при первой возможности при помощи мягкой ткани, смоченной теплой водой с моющим средством. Не пользуйтесь металлической мочалкой или ножом для удаления отложений.

Стойкие загрязнения размачивайте при помощи губки, пропитанной мыльным раствором, но будьте осторожны, чтобы не поцарапать эмаль.

Эмалированные решетки мойте водой с моющим средством, их также можно мыть в посудомоечной машине.

Снимите крышки горелок и решетки и тщательно вымойте их теплой водой с моющим средством.

Хорошо просушите их перед тем, как установить на место.

Убедитесь в том, что все детали установлены правильно. Горелки можно чистить металлической мочалкой или куском ткани с небольшим количеством абразивного чистящего порошка.

В моделях, снабженных стеклянной дверцей духовки и стеклянной крышкой, мойте стекло только теплой водой, не пользуясь при этом жесткой тканью или абразивными чистящими средствами; в моделях с автоматическим розжигом головку зажигания следует регулярно и тщательно очищать во избежание перебоев при зажигании горелок; следует также убедиться в том, что отверстия горелок ничем не засорены.

Чистка духовки

Каждый раз после использования тщательно очищайте стенки духовки, пока они еще теплые. В это время легко удалить отложения жира и другие загрязнения, такие как фруктовый сок или частицы сахара. Вы можете использовать теплую воду с моющим средством или подходящее аэрозольное средство для чистки духовки. Не направляйте струю аэрозоля на матовые металлические части, поскольку это может привести к их повреждению, и всегда следуйте инструкциям изготовителя. Вымойте принадлежности духовки (решетку, поддон и т.д.) теплой водой с моющим средством. Образовавшиеся налеты удалите при помощи чистящего средства со слабым абразивным действием.

 Никогда не закрывайте поверхности духовки и ее аксессуары алюминиевой фольгой. Это приведет к неправильному распределению тепла, что может испортить приготавливаемое блюдо, а также эмаль духовки.

Если возникают неисправности

Если прибор неисправно функционирует, пожалуйста, прежде чем обращаться в сервисный центр, проверьте, нельзя ли устранить неисправность нижеописанными способами:

Сервис

Оригинальные запасные части

Прежде чем попасть в магазин, Ваш прибор был тщательно протестирован и отрегулирован нашими специалистами и квалифицированным персоналом для достижения максимальной эффективности его работы. Поэтому любые ремонтные работы и регулирования должны проводиться максимально внимательно и осторожно.

По этой причине мы рекомендуем Вам в случае любой неисправности всегда обращаться в наши авторизованные сервисные центры, описав тип неисправности и номер модели прибора.

Оригинальные запчасти для вашего прибора, которые маркируются приведенным ниже символом, можно приобрести только в наших авторизованных сервисных центрах.

Место установки

Очень важно, чтобы все операции по установке проводились квалифицированным персоналом в соответствии с действующими правилами. Специальные инструкции изложены в главе по установке.

Перед вводом прибора в эксплуатацию снимите все защитные материалы, в которые он был упакован на заводе.

Изготовитель не несет ответственности за несчастные случаи, возникшие из-за некачественного или отсутствующего заземления прибора.

Расположение

Это плита класса “X”. Ее можно устанавливать между двумя кухонными шкафами, высота которых не превышает рабочего уровня плиты (EN 60 335-2-6).

Выравнивание по горизонтали

В углах основания плиты имеются регулируемые маленькие ножки. Регулируя высоту этих ножек (рис. 12), можно подогнать высоту плиты к высоте стоящей рядом мебели и обеспечить горизонтальность варочной поверхности так, чтобы масло и жидкость равномерно растекались по дну посуды.